Domatesli tavuk kalpleri pratik, hızlı ve kolay bir tarif. Bu lezzetli yemek, zaman olmadığında ve akşam yemeği pişirmeniz gerektiğinde her zaman kurtarmaya gelecek. Kelimenin tam anlamıyla yarım saat ve inanılmaz doyurucu bir yemek sizin için şimdiden hazır.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Tavuk pratikte atıksız bir kuştur. Karkasın tüm parçaları yemek pişirmede kullanılabilir. Çoğu zaman tavuk filetosu, but veya kanat kullanırız, tamamen haksız olsa da mide, karaciğer, kalp gibi sakatatların varlığını unuturuz. Ancak bu ürünler günlük menüyü iyi çeşitlendirebilir ve ayrıca vücudumuza muazzam faydalar sağlar!
Bu derlemede tavuk kalplerine odaklanacağız. Mükemmel bir protein, makro ve mikro besin kaynağıdır. Boyutları küçük, düzgün ovaldir, bu nedenle yemeğin görünümü orijinaldir. Kalplerin yapısı biraz serttir, yani ön kaynatma gerektirirler. Ama çıktı harika bir sulu et yemeği olarak çıkıyor.
Tavuk kalplerinden birçok farklı yemek hazırlanır. Çorba pişirmek, rosto pişirmek, salata yapmak, kebap pişirmek ve çok daha fazlası için kullanılırlar. Bu derlemede sizlere domates soslu tavuk kalpleri nasıl pişirilir onu anlatacağım. Bu ikram herhangi bir garnitür ile servis edilebilir, ancak özellikle makarna veya haşlanmış pirinç ile lezzetlidir.
- 100 g - 128 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- Tavuk kalpleri - 500 gr
- soğan - 1 adet.
- domates salçası - 1 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Yenibahar bezelye - 2 adet.
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Tavuk kalplerinin domateste adım adım pişirilmesi:
1. Tavuk kalplerini yıkayın, yağlarını film ile kesin ve tencereye koyun. İçme suyuna dökün ve tuzlu suda yaklaşık yarım saat kaynatın. Ardından, sıvıyı camlamak için kalpleri bir elek üzerine aktarın. İçinde pişirildikleri suyu dökmeyin. Bu yemek için kelimenin tam anlamıyla 50 ml gerekli olacak ve geri kalanından ilk yemeği pişirebilirsiniz.
2. Bu sırada soğanı soyun, yıkayın ve yarım halkalar halinde doğrayın. Bitkisel yağda bir tavada şeffaf olana kadar kızartın.
3. Ardından haşlanmış kalpleri soğana ekleyin.
4. Kalpleri altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.
5. Sonra tavaya salça, defne yaprağı, karabiber ve öğütülmüş siyah ekleyin. Ayrıca kalplerin kaynatıldığı et suyundan yaklaşık 50 ml dökün. Tadı arttırmak için şarap yerine kuru kırmızı şarap serpebilirsiniz.
6. Yiyecekleri karıştırın, kaynatın ve kapağı kapalı olarak orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Tatlıyı domates sosuyla servis edin.
Not: Bu yemeği pişirirken zamandan tasarruf etmek ve her zaman taze bir akşam yemeği yemek için kalpleri önceden kaynatabilir ve ardından her gün farklı soslarda güveç yapabilirsiniz.
Ayrıca domates sosunda tavuk kalplerinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
