Sütlü fırında patates için adım adım tarif: bir malzeme listesi ve pişirme teknolojisi. Video tarifleri.
Fırında sütlü patates, hazırlanması çok kolay, lezzetli ve çok besleyici bir besindir. Et, sebze, balık gibi diğer yemeklerle kombinasyon için neredeyse evrenseldir.
Fırında sütlü patates tarifi için hem genç hem de yaşlı kök sebzeler uygundur. Belirgin bir hasar olmadan kaliteli olması, yeşil olmaması, uyuşuk olmaması çok önemlidir. Herhangi bir çeşidi seçebilirsiniz, ancak Adretta, Golubizna, Zhuravinka, Meteor, Riviera, Leylak sis ve diğerleri pişirme için en uygunudur.
Bu mutfak şaheserinde pişmiş süt bir dizi yararlı işlevi yerine getirir. Bu ürün, bitmiş gıdanın tadını ve aromasını iyileştirir. Ayrıca patatesleri daha yumuşak ve yumuşak yapar ve pişirme sırasında kararmalarını ve kurumasını önler. Sütün içerdiği yağlar da ısı kapasitesini artırdığı için sebze çok daha hızlı pişer.
Fırında sütte patateslerin nasıl hızlı ve kolay bir şekilde pişirileceğini öğrenmek için adım adım tarifi ve fotoğrafı tanımanızı öneririz.
Ayrıca bkz. Etin Sütte Sebzeli Fırında Pişirmesi.
- 100 g - 103 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- Patates - 400 gr
- Süt - 1 yemek kaşığı.
- Tuz - 5 gr
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
- Bitkisel yağ - 15-20 ml
Fırında pişmiş patateslerin sütte adım adım pişirilmesi
1. Patatesleri soyun, akan su altında durulayın ve dilimler halinde kesin. Her parçanın kalınlığı 5-7 mm arasında olmalıdır. Bundan sonra sebze, nişastanın çıkması için ılık, temiz suya konulabilir. Bu sayede fırında sütte pişirilen hazır patateslerin glisemik indeksi daha düşük olacaktır, yani. yemek kan şekerini fazla yükseltmez. Ek olarak, patatesleri ayrıca bir kağıt havlu üzerinde kurutursanız, pişirme kabının dibine ve duvarlarına daha az yapışacağına inanılmaktadır.
2. Patatesleri üzerine bitkisel yağ serpin, tuz ve karabiber serpin. Daha sonra lezzetleri her patates diliminin yüzeyine eşit olarak dağıtmak için karıştırıyoruz.
3. Fırında sütte patates pişirmeden önce en uygun pişirme kabını seçin. Sebzenin eşit ve hızlı pişmesi için kalın dipli ve yüksek kenarlı küçük bir kaba ihtiyacınız var. Bitkisel yağ ile yağlayın ve içine turşu halkaları yerleştirin.
4. Fırını 180 dereceye ısıtın. Hazırlanan patatesleri sütle doldurun. Çok miktarda sıvıdan endişe etmeyin, pişirme işlemi sırasında neredeyse tamamı buharlaşacaktır. Bu durumda sebze yanmaz ve eşit şekilde pişer.
5. Ardından patatesleri sütün içinde 40-50 dakika fırına gönderin. Genellikle bu süre patateslerin hazır hale gelmesi için yeterlidir. Bununla birlikte, bazı çeşitlerin pişmesi daha uzun sürer, bu nedenle birkaç daireyi bir çatalla yumuşaklık açısından test etmek en iyisidir. İstenirse, pişirme bitiminden 5-10 dakika önce iştah açıcı bir kabuk oluşturmak için rendelenmiş peynir serpin.
6. Sütlü fırında patates hazır! Paylaşılan bir tabakta veya porsiyonlarda servis edilebilir. Servis için dereotu, maydanoz veya biberiye kullanın. Yakınlarda sebze dilimleri veya ev yapımı turşuların yanı sıra bazı et yemekleri servis edilmektedir.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Fırında sütte lezzetli patatesler
2. Peynirli sütte pişmiş patates
