Ailenizi doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeği ile şımartmak ister misiniz? Daha sonra kıyma ve patates güveci aileyi memnun etmeye yardımcı olacaktır. Bir imza yemeği, minimum zaman yatırımı gerektirir. Kendin için gör! Fotoğraflı adım adım tarifi ekliyorum. Video tarifi.
Güveç, çok fazla mutfak becerisi gerektirmediği için genellikle ev hanımlarının imza yemeğidir. Akşam yemeği için minimum sürede hazırlanabilirler, bu özellikle akşamları karmaşık yemekler hazırlamak için zaman olmadığında sevindiricidir. Klasik güvecin mideyi yorması ve daha az yağlı olması için ürünlerin uygun şekilde işlenmesi gerekir. Bunun için diyet kıyma seçmek ve ürünleri bitkisel yağda kızartmamak önemlidir. O zaman yemek doyurucu ve sağlıklı olacak. Bu özellikle çocuklar için yemek hazırlarken önemlidir. Aynı zamanda, kıymanın sulu olması önemlidir, ardından kıyma ve patates güveci yumuşak ve zengin olacaktır. Bunun için bazı sırlar var.
- Kıymayı kendiniz pişirin, çünkü mağazada lezzetli ve kaliteli bir ürün satın almak nadirdir.
- Kıymayı büyük miktarlarda yapabilir ve bir kısmını ileride kullanmak üzere dondurabilirsiniz. Bu, havayı mümkün olduğunca çıkarmaya çalışarak özel dondurucu torbalarda yapılmalıdır.
- Daha iyi bir tat için, dondurulmuş kıymayı kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Gerekirse rendelenmiş et kıyma makinesinden geçirilebilir.
- Bir kıyma makinesinde bükülmüş veya bir bıçakla ince doğranmış soğan ekleyin, kıymaya sululık ekleyin.
- Kıymanın içine yemeğin tadını ayarlayacak baharatları ekleyin.
- Bir güvecin hassas tadını tercih ederseniz, kıymaya birkaç yemek kaşığı ekşi krema ekleyin.
- Et ve patates katmanlarının kalınlığını tercihlerinize göre ayarlayın.
Ayrıca mantarlı güveçler için EN İYİ 4 tariflere bakın.
- 100 g - 325 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 4 porsiyon için 1 güveç
- Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika
İçindekiler:
- Patates - 4-6 adet. boyutuna bağlı olarak
- Et (herhangi bir çeşit) - 500 g
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Baharatlar ve otlar (herhangi bir) - tatmak
- Süt - 150-200 ml
- Yumurtalar - 1 adet.
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
- soğan - 1 adet.
- Sert peynir - 150 gr
Kıyma ve patates güveçlerinin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Eti yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, damarları olan filmleri kesin ve bir kıyma makinesinden geçirin. Soğanları soyun ve ayrıca kıyma burgusundan geçirin. Kıyılmış ete tuz ve karabiber ekleyin. Bir presten geçirilen sarımsakları, baharatları ve otları tatmak için koyabilirsiniz.
2. Kıymayı iyice karıştırın. Bunu ellerinizle yapın, parmaklarınızın arasından geçirin.
3. Patatesleri soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Patates halkalarını bir fırın tepsisine koyun, tuz ve karabiber serpin.
4. Patateslere eşit bir kat kıyılmış et sürün.
5. Kıymanın üzerine bir kat daha patates koyun, tuz ve baharatlarla tatlandırın.
6. Ardından, kıyılmış et katmanını tekrarlayın.
7. Yumurtayı bir kaseye dökün ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
8. Oda sıcaklığındaki sütü yumurtalara dökün. Sıcak süt eklemeyin yoksa yumurtalar kıvrılır.
9. İnce peynir talaşlarını ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
10. Süt sosunu güvecin üzerine dökün. Bir kapakla kapatın ve fırına gönderin. 180 derecede 40 dakika pişirin. Hazırlanan kıyma ve patates güvecini taze pişmiş sıcak olarak servis edin.
Ayrıca fırında kıyılmış etli patates güvecinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
