Evde çilek ve keten tohumu ile yoğurtlu smoothie nasıl yapılır? Faydaları ve besin değeri. Yemek sırları ve fotoğraflı adım adım tarif. Video tarifi.
Sağlıklı bir kahvaltı, gün ortası atıştırmalığı veya ikindi atıştırmalığı ile kendinizi ve ailenizi memnun etmek ister misiniz? Ardından 5 dakikada çilek ve keten tohumu ile lezzetli ve narin bir kefir smoothie hazırlayın. Tarif, keten gibi sağlıklı tohumları menüsüne nasıl dahil edeceğini bilmeyenler için birebir. Ve bir smoothie bunun için harika bir seçimdir. Keten tohumları tokluk katar ve vücuda fayda sağlar ve pratik olarak yemeğin kendisinde hissedilmez. Çok miktarda vitamin ve mineral içerirler, neredeyse hiç karbonhidrat yoktur ve çok sayıda bitki lifi, antioksidanlar ve sağlıklı yağ asitleri vardır. Ayrıca, etkili bir kilo verme yardımcısı olarak kabul edilirler. Bir bardak böyle sağlıklı bir smoothie, tam bir öğünün yerini alacak, vücut enerji, tokluk alacak ve ayrıca metabolizmayı normalleştirecektir.
İçeceğe donmuş malzemelerden en az birini, örneğin çilekleri eklerseniz, smoothie daha lezzetli olacaktır. Mevsimlik olanları veya eldeki ve dondurucudakileri kullanarak deneyebilirsiniz. Çilek yoksa kızılcık, kuş üzümü kirazları alın. Bütün bu meyveler kırmızıdır ve bildiğiniz gibi kırmızı meyveler demir açısından zengindir. Bu nedenle, bu vitamin ve meyveli smoothie, iyileşme döneminde genç anneler için uygundur. Ayrıca, içeceğin zengin bir tadı vardır.
- 100 g - 92 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 5-7 dakika
İçindekiler:
- Kefir - 300 ml
- Çilek - büyüklüğüne bağlı olarak 10-20 çilek
- Keten tohumu - 1.5 çay kaşığı
Çilek ve keten tohumu ile adım adım kefir smoothie hazırlanması:
1. Soğuk, iyi soğutulmuş kefiri sabit bir karıştırıcının kabına veya malzemeleri karıştırmak için elde tutulan bir elektrikli cihazın kasesine dökün. Kefirin yağ içeriğinin yüzdesini en çok istediğiniz gibi alın. Yağsız kefir veya yüzde bir yağ ile içecek sıvı olacaktır. Yağ yüzdesi ne kadar yüksek olursa, içecek o kadar yoğun olur. Kefiri doğal yoğurtla değiştirebilirsiniz.
2. Kefir tohumlarını, bileşimlerine göre bir diyet ürünü olarak kabul edilen kefir içine dökün. Miktarları zevke göre ayarlanabilir. Tohumları önceden kurutmam çünkü ısıl işlem sırasında faydalı özelliklerinin %95'ini kaybederler. Ancak çok fazla lif içerirler ve balık yağından 2 kat daha fazla omega-3 yağ asidi içerirler. Keten tohumu, bir kahve değirmeni içinde un kıvamına gelene kadar hem bütün hem de önceden öğütülmüş smoothielere eklenebilir. Ancak toz tohumların hızla oksitlendiğini unutmayın, bu nedenle yalnızca taze çekilmiş tohumlar kullanın.
İçeceği daha doyurucu hale getirmek için bir kaşık yulaf ezmesi veya susam tohumu ekleyebilirsiniz. Yulaf ezmesi, normal "yuvarlanmış yulaf" almak daha iyidir, çünkü hazır tahıllardan daha sağlıklıdırlar. Ayrıca popüler yeni süper yiyecek chia da yapacak.
3. Kir, toprak ve kalıntıları temizlemek için çilekleri iyice durulayın. Çilekleri bir kağıt havluyla kurulayın ve her birinden yeşil bir kuyruk kesin. Büyük meyveleri parçalara ayırın ve küçük olanları bütün bırakın. Çilekleri kefirli bir kaba gönderin. Hem yoğun hem de sert meyveler ve yumuşak olanlar bir içecek için uygundur. yine de ezilecekler. Arzuya göre çilek miktarını değiştirebilir ve dilediğiniz kadar ekleyebilirsiniz. İçeceğin yoğunluğu, sayılarına bağlı olacaktır.
Dondurulmuş çilek veya çilek püresi kullanabilirsiniz. Dondurulmuş meyveler genellikle dondurulmadan önce yıkanır, soyulur ve sıralanır. Bu nedenle, onları daha yumuşak hale getirmek ve kefirli bir kaba göndermek için sadece ılık suyla durulamak kalır. Püreyi yumuşatmak için oda sıcaklığında bırakın. Bununla birlikte, güçlü bir markanız varsa ve buna güveniyorsanız, dondurulmuş gıdaları doğrudan dondurucudan indirebilirsiniz.
Ayrıca, içecekte yarım muz gereksiz olmayacaktır. Smoothie'ye viskoz bir doku ve vücuda ek tokluk verecektir. İsterseniz bir kaşık bal, akçaağaç şurubu veya esmer şekerle biraz tatlandırın. Ancak çilekler çok tatlıysa, tatlandırıcı olmadan da yapabilirsiniz.
4. Blenderi içinde yiyecek olan bir kaba daldırın.
5. Blenderi maksimum güce getirin ve her şeyi çırpın ve bir dakika içinde hava kabarcıkları ile kalın homojen bir karışım elde edeceksiniz. Dondurulmuş meyveler kullanılıyorsa, son içecek yeterince soğutulur. Taze meyvelerle aynı buzlu smoothieyi elde etmek için, malzeme listesine birkaç buz küpü ekleyin. Veya servis yapmadan önce içeceğinizin bardağına kırılmış buz kırıntıları ekleyin.
Çilekli ve keten tohumlu hazır kefir smoothie'yi bardaklara dökün ve tatmaya başlayın. Taze hazırlanmış olarak tüketirler ve ileride kullanmak üzere hazırlamazlar. Smoothie'yi nane yapraklarıyla süsleyebilir, rendelenmiş çikolata veya bir tutam keten tohumu serpebilirsiniz. Böyle bir içeceğin düzenli kullanımı ile durumunuzu iyileştirebilir (bağırsakları temizleyebilir ve metabolizmayı normalleştirebilir) ve 2-3 kg kaybedebilirsiniz.
