Evde kabak ve domatesli sandviç nasıl yapılır? Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Teslim seçenekleri. Video tarifi.
Kabak, domates ve diğer sağlıklı sebzelerin uzun zamandır beklenen mevsimi geldi. Ve kendinizi ve sevdiklerinizi orijinal kabak ve domatesli sandviçlerle memnun etmenin zamanı geldi. Yemek mevsimliktir ve sıkılmaya vakti olmaz. Orijinal sandviçler çok doyurucu, sulu ve aromalıdır. Hafif bir yaz atıştırması özellikle zor değildir, çünkü hızlı, kolay ve ucuz ürünlerden hazırlanabilir.
Kabak ve domatesli sandviçler çok yönlüdür. Şenlikli masanızı süsleyecek ve tüm konukları şaşırtacaklar. Buzdolabında birkaç basit ürünle, tüm aile için günlük menünüzü çeşitlendirecek sıra dışı bir kahvaltıyı hızlıca düzenleyebilirsiniz. Yemek masasını tamamlayacaklar ve sıradan ekmeği bir kase çorba veya pancar çorbası ile değiştirecekler. Sulu ve parlak sebzeli sandviçler hızlı bir atıştırma için mükemmeldir. Özellikle bu ürünlerin sıkıcı olduğu yaz aylarında klasik sosisli ve peynirli sandviçlere alternatif olacaklar. Böyle sıra dışı bir meze, et ürünleri yemeyenleri ve uygun ve sağlıklı bir diyete bağlı olanları da memnun edecektir. Lezzetli kabak ve domatesli sandviçlerin nasıl yapıldığını öğrenmek için bu adım adım tarifi okuyun.
- 100 g - 115 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 6
- Pişirme süresi - 20 dakika
İçindekiler:
- Ekmek (herhangi bir) - 6 dilim
- Yeşiller (herhangi bir) - tatmak
- Domates - 1-2 adet.
- kabak - 0,5 adet.
- mayonez - 1-2 yemek kaşığı (gerekli değil)
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Sarımsak - 2 diş
Kabak ve domatesli sandviçlerin adım adım pişirilmesi:
1. Kabakları yıkayın ve her iki taraftaki uçlarını kesin. Yaklaşık 5-7 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. Eski meyveler kullanıyorsanız (genellikle bunlar yaz sonu ve sonbahar başıdır), kabuklarını soyun ve içindeki büyük tohumları çıkarın.
2. Kızartma tavasını bitkisel yağ ile iyice ısıtın ve kabak halkalarını yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar bir tarafı yüksek ateşte kızartın.
3. Ters çevirin, tuzlayın ve diğer tarafı orta ateşte kızartın. Tavayı bir kapakla kapatmayın, aksi takdirde kabak buğulanır, kızartılmaz ve gevrek ve altın kahverengi bir kabuk elde edemezsiniz. Fazla yağı almak için kızarmış kabakları bir kağıt havlu üzerine koyun.
Bazı ev hanımları kızartmadan önce kabakları önce un içinde ya da tuzla çırpılmış yumurtada iki tarafını da yuvarlarlar. Bunu yapmaya alışkınsanız, kabakları kanıtlanmış tarifinize göre kızartın. Un ve hamurdan daha çok bir sebzenin tadını hissetmeyi seviyorum.
4. Ekmeği yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Ekmek isteğe göre beyaz ya da çavdar, baget ya da somun olarak kullanılabilir. Ekmeğe bir şey yapmıyorum, üstüne birkaç dilim kızarmış kabak koyuyorum. Ama burada doğaçlama yapabilirsiniz. Örneğin, dilimlenmiş ekmeği çırpılmış bir yumurtada yuvarlayın ve yüksek ateşte her iki tarafta kızarana kadar hızlı bir şekilde kızartın. Ayrıca ekmeği çıtır hale getirmek için ekmek kızartma makinesinde veya yağsız temiz ve kuru bir tavada kurutulabilir. Ve şenlikli bir masa için sandviç hazırlıyorsanız, mutfak halkasını kullanmanızı ve kabak gibi çapı yaklaşık 6-7 cm olan güzel daireleri kesmenizi öneririm, yoksa sıradan bir bardak kullanın.
Her türlü ekmek kullanımında soğuyan dilimlerin üzerine istenirse mayonez ile yağlanabilir. Bunu nadiren yaparım çünkü ekstra kalori istemeyin.
5. Sarımsakları soyun ve içinden geçirin veya rendeleyin. Sarımsak karışımını kabak yüzeyine yayın. Ama kahvaltıda sandviç yapıyorsanız, sarımsaktan kaçınmanızı ve yerine kişniş veya fesleğen gibi aromatik ve keskin otlar koymanızı öneririm. Çünkü sarımsak kalıcı hoş olmayan bir koku verir.
6. Domatesi iyice yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Etli ve olgun sebzeleri veya pembe domatesleri seçin. 1 cm kalınlığa kadar dilimler halinde kesin ve kabakların üzerine yerleştirin. Onları biraz tuzla baharatlayın. Ancak, sandviçin hemen servis edilmesi gerektiğini unutmayın. Tuz sıvı salınımını hızlandırdığı için domates suyunu çıkarmaya başlayacaktır.
7. Hazır kabaklı sandviçleri, takdirinize göre herhangi bir yeşillik, örneğin bir maydanoz sapı ile domatesli süsleyin.
