Karabuğdayı bozmanın imkansız olduğunu mu düşünüyorsun? Bununla birlikte, bazı ev kadınları ufalanan bir yulaf lapasına sahipken, diğerlerinde haşlanmış bir karışıklık var. Peki, lezzetli karabuğday nasıl düzgün pişirilir? Bütün sırları ifşa ediyorum.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Birçoğu için "karabuğday lapası nasıl pişirilir" sorusu garip görünüyor. Deneyimli ev kadınları için bu karmaşık bir konu olmadığı için. Ama aslında, bu yemek, diğerleri gibi, pişirme sırlarına sahiptir. Yeni başlayanların bu görevle başa çıkması özellikle zordur. O zaman bu makale yardımcı olacaktır. Ufalanan karabuğdayın nasıl pişirileceğini ve bunun için neyin gerekli olduğunu bulalım.
- İlk olarak, doğru miktarda tahıl ölçmelisiniz. Bu sorumlu bir iştir, çünkü pişirdikten sonra iki veya daha fazla kat daha fazla olacaktır. Örneğin bir bardak 3 kişiye yeter.
- Yulaf lapasını lezzetli hale getirmek için sıralanmalıdır. Aksi takdirde, dişlerde bir çakıl taşı veya başka bir yabancı cismin gıcırtısı hissedilecektir.
- Küçük yüzen döküntülerin yıkanması için kabuğu çıkarılmış taneleri yıkadığınızdan emin olun. Bu 3-4 kez yapılmalıdır.
- Aroma için ve en önemlisi, yulaf lapasının ufalanması için tahılları kuru bir tavada kalsine edin. Tahıllar çatırdamaya başlayana kadar kızartın. Bu işlem 5 dakika sürer.
- Ocakta, mikrodalga fırında, multicooker, çift kazan veya fırında yulaf lapası pişirebilirsiniz. Tüm bu cihazlar için, yulaf lapasının ufalanması için tahılın önceden kızartılması gerekir.
- Yemek pişirmek için kalın tabanlı bir tava alın, böylece yanmaz ve fırın için - kil kaplar çürür.
- Tahılları, tahılların iki katı olması gereken temiz ve filtrelenmiş suyla dökün. Yani, bir bardak mısır gevreği için - iki bardak su. Karışık su, yulaf lapasına beklediğinizden farklı bir tat verecektir.
- Su sertse, klorluysa, filtrelenmemişse, tahılları 1 yemek kaşığı ilavesiyle kaynamış su ile doldurun. sebze veya tereyağı veya 4 yemek kaşığı ekleyin. Süt. Bunlar suyu yumuşatacak ve yulaf lapasının tadını iyileştirecektir.
- Yulaf lapasını yüksek ateşte kaynatın. Sonra kaynatın. Aksine pişmez, kapağın altında çürür. Buhar kaybını önlemek için fırının veya mikrodalga fırının kapağını veya kapağını açmayın.
- 20'den sonra ocağı kapatın. Ancak yulaf lapası henüz tamamen hazır olmayacak. Sıcak bir battaniyeye sarın ve yarım saat buharlaşmaya bırakın.
- 100 g - 203 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- karabuğday - 70 gr
- tuz - bir tutam
- İçme suyu - 150 ml
Mikrodalgada ufalanan karabuğday lapası adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Karabuğdayı ayıklayın, tüm toz, kir ve taşları temizleyin. Bir elek içine koyun ve akan su altında durulayın.
2. Temiz ve kuru bir kızartma tavasını ısıtın ve ıslak karabuğdayı ekleyin.
3. Tık sesi gelene kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 5-7 dakika kızartın.
4. Bu arada suyu kaynatın.
5. Kızarmış mısır gevreğini bir tabağa alın ve bir tutam tuz ekleyin.
6. Üzerine kaynar su dökün.
7. Bir tabak ve mikrodalga ile örtün. Cihazı en yüksek güçte 7 dakika çalıştırın. Ardından yulaf lapasını deneyin ve gerekirse 1 dakika veya daha fazla açın. Mikrodalga fırının gücü herkes için farklı olduğundan, belirli pişirme süresini belirlemek mümkün değildir.
8. Pişirmenin sonunda, lapayı mikrodalgada kapağı kapalı olarak, buğulaması ve ulaşması için bekletin.
9. Hazırlanan yulaf lapasını pişirdikten hemen sonra masaya servis edin. Tek başına veya herhangi bir sos, garnitür, salata vb. ile kullanabilirsiniz.
Ayrıca ufalanan yulaf lapasının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın. Yardımcı ipuçları. Şef Ilya Lazerson'dan ustalık sınıfı.
