Aç ve evde hiçbir şey hazır değil mi? Karabuğday lapası ve donmuş mantarlardan basit ve lezzetli bir öğle veya akşam yemeği hazırlamayı öneriyorum. Sadece 25 dakika ve lezzetli ve hızlı bir yemek masanızda. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Karabuğday lapası olmadan diyet tamamlanmayacak ve onsuz yağsız bir menü hayal etmek imkansız. Atalarımız için karabuğday, insan tüketimi için ana tahıldı. Ve sağlıklı beslenmedeki modern uzmanlar hala içinde yeni faydalı özellikler keşfediyorlar. Karabuğday lapası ateroskleroz, diyabet, aşırı kilo ve diğer ciddi hastalıklar için bir yardımcıdır. Karabuğday lapası sadece gevşek değil, aynı zamanda torbalarda da kullanılabilir. İkincisi, pişirme işlemini önemli ölçüde hızlandıracaktır. Mantarlar, yağsız bir diyetin eşit derecede önemli bir bileşenidir. Kolay sindirilebilir proteinler, yağsız yemekleri daha besleyici hale getirir ve mantarların özellikleri daha az baharatlı ve aromatik değildir. Bir seçenek varsa, taze orman mantarları kullanmak daha iyidir. Mevsiminde russula, chanterelles, porcini uygundur ve bunların yokluğunda tüm yıl boyunca mevcut olan kurutulmuş, dondurulmuş veya konserve orman mantarları veya petrolleri kullanabilirsiniz.
Mantarlı lezzetli karabuğday, sote ve soğan veya kızarmış havuç, konserve bezelye veya mısır ile desteklenebilir. Bu yiyecekler yemeğin tadını ve kokusunu artıracaktır. Herhangi bir yemek lezzetli ve doyurucu olacaktır ve bir yemek hazırlama sürecinde bu yanlış bir mesele değildir. Sadece mantarlı karabuğday çok lezzetli bağımsız bir yemek olmasına rağmen.
- 100 g - 70 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 25 dakika
İçindekiler:
- karabuğday - 100 gr
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Dondurulmuş orman mantarları - 400 gr
Dondurulmuş mantarlı karabuğday lapası adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Karabuğdayı ayıklayın, çakılları ve tozu temizleyin. Akan su altında durulayın ve bir tencereye koyun. 1: 2 oranında suyla doldurun, tuzlayın ve sobaya gönderin. Kaynatın, örtün, ısıyı en aza indirin ve 15 dakika pişirin. Tahıl tüm suyu emdiğinde, ısıyı kapatın.
2. Pişirmenin başında mantarları çözün. Bunun için mikrodalga fırın ve sıcak su kullanmayın. Onları buzdolabında yavaşça çözün. Bu maksimum vitamin miktarını koruyacaktır.
Çözülmüş mantarları durulayın ve fazla suyu boşaltmak için bir elek içinde bırakın. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve ısıtın. İçine mantarları gönderin ve orta ateşte kızarana kadar kızartın. Onları tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Haşlanmış karabuğday lapasını tavaya mantarlara ekleyin ve karıştırın. Gerekirse eksik baharatları tadın ve ekleyin. Tavayı bir kapakla örtün ve 5 dakika kısık ateşte pişirin. Hazır karabuğday lapasını donmuş mantarlarla pişirdikten hemen sonra masaya servis edin.
Ayrıca mantarlı karabuğdayın nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
