Çorba püresi arasında balkabağı rekabet dışı! Onunla, herhangi bir yemek hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, ucuzdur ve parlak, lezzetli ve iştah açıcıdır. Balkabaklı kremalı mantar çorbası fotoğrafı ile adım adım tarif. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Balkabaklı kremalı mantar çorbasının adım adım hazırlanması
- video tarifi
Mantarlar ve balkabağı, çeşitli sağlıklı yemekler hazırlayabileceğiniz harika bir ürün kombinasyonudur. diyet. Bugün yeni bir tarif denemeyi ve minimum sürede hazırlanan basit ve sağlıklı bir ilk yemek yapmayı öneriyorum - balkabaklı kremalı mantar çorbası. Hassas tat, hoş aroma, harika güneşli renk ve inanılmaz kullanışlılık. Ana bileşen, en sağlıklı sebzelerden biri olarak kabul edilen balkabağıdır. Tarifteki mantarlar önceden dondurulmuş orman mantarlarıdır. Ancak istenirse mantar veya istiridye mantarı ile değiştirilebilirler. Kuru mantar da iyidir. En aromatik ve zengin çorba, orman mantarlarından elde edilecektir.
Ayrıca, böyle bir çorba bebek ve diyet yemekleri için uygundur ve şekle hiçbir şekilde zarar vermez, çünkü yağsız ve kalorisi düşüktür. Yemek, özellikle figürü takip eden ve sağlıklı bir diyet uygulayan insanlar tarafından beğenilecektir. Aynı zamanda çorba doyurucu ve besleyicidir. Hazırlamak için minimum mevcut ürüne ihtiyacınız olacak ve tadı her gurmeyi şaşırtacak. Ama isterseniz çorbaya krema ekleyebilirsiniz, yemeğin tadını özellikle yumuşatırlar. Genel olarak, balkabağı kremalı çorbanın çeşitlendirilmesi kolaydır, örneğin domuz pastırması veya jambon kızartın, çıtır kruton veya kruton yapın, rendelenmiş peynir ekleyin … Yemek, her aile üyesinin zevkine göre ayarlanabilir.
- 100 g - 57 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 4-5
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Dondurulmuş orman mantarları - 300 gr
- havuç - 150 gr
- Yenibahar bezelye - 2 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Sarımsak - 2 kama
- Kabak - 300 gr
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Soğan - 150 gr
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Defne yaprağı - 2 adet.
Balkabaklı kremalı mantar çorbasının adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Kabakları, havuçları ve soğanları soyun, istediğiniz büyüklükte doğrayın ve bir tencereye koyun. Kesme yöntemi farklı olabilir, çünkü sebzeler daha sonra hala püre haline gelecektir. Dilimlerin boyutu sadece pişirme süresini etkiler. Yiyecek ne kadar ince kesilirse o kadar hızlı pişer.
2. Sebzeleri üzerini 1 parmak geçecek kadar suyla dökün, kaynatın, tuzlayın ve yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra blender ile püre haline gelene kadar çekin. Böyle bir cihaz yoksa, sebzeleri ince bir demir elek ile öğütün.
3. Mantarları eritin ve bir tavada bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Çok büyük numuneleri daha küçük parçalara ayırın.
4. Mantarları temiz bir tencereye koyun, biraz su ekleyin ve zengin bir mantar suyu elde etmek için kaynatın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Sebze püresi ve mantar suyunu bir tencerede mantarlarla birleştirin. Defne yaprağı, karabiber ekleyin, tadına bakın ve gerekirse tuz ve karabiber ekleyin. Çorbayı 5-7 dakika kaynatın ve ocaktan alın. Tatmak için herhangi bir katkı maddesi ile masaya balkabaklı hazır kremalı mantar çorbası servis yapın: krema, ekşi krema, peynir talaşı, kızarmış domuz pastırması, haşlanmış yumurta …
Soğan ve mantarlı balkabağı çorbasının nasıl pişirileceğine dair video tarifine de bakın.
