Soğan ve havuç kızartmadan lezzetli ve doyurucu karabuğday çorbası hazırlanabilir. Bu çorbayı denemediyseniz birlikte pişirelim.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- Video tarifleri
İlk kurslar her masada olmalıdır. Her ev hanımının çorba ve pancar çorbası için 5-6 tarifi olmasına rağmen, yeni bir şeyler pişirmek istemiyorlar ya da ev buna karşı. Bu nedenle, tamamen yeni bir yöntemle hazırlanan kızartmasız karabuğday çorbası tarifini sizlerle paylaşmak için acele ediyoruz. Tavuk suyu içinde pişireceğiz, ancak istediğiniz et suyunu da alabilirsiniz. Füme kaburga alırsanız yemek çok ilginç bir tada sahip olacaktır.
Çorba için et suyu da uygun şekilde kaynatılmalıdır. Bu nedenle tarifimizde kısaca bundan bahsedeceğiz.
- 100 g - 102 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 6 Tabak
- Pişirme süresi - 60 dakika
İçindekiler:
- Su - 3,5 litre
- karabuğday - 1/3 yemek kaşığı.
- Patates - 3 adet.
- Yeşil soğan - 1 demet
- dereotu - 1 demet
- havuç - 1 adet.
- Tatmak için biber ve tuz
Tavuk suyunda adım adım karabuğday çorbası pişirme
Tavuk suyu en iyi ev yapımı tavuktan yapılır. Tavuğu durulayın ve soğuk suyla doldurun, suyu kaynatın, ısıyı, tuzu azaltın ve defne tilkisi ve birkaç yenibahar bezelye ekleyin. 40-45 dakika sonra, ilk yemeği hazırlamak için kullanılacak kokulu ve lezzetli bir et suyu alacaksınız. Et suyu pişirilirken patatesleri ve havuçları soyun. Patatesleri küpler halinde kesin.
Tüm patatesleri bitmiş et suyuna koyun.
Havuçları soyun ve uzunlamasına 4 parçaya bölün, ardından ince dilimler halinde kesin.
Ve şimdi karabuğday zamanı. Tüm ticaret şirketleri, üretimlerinin karabuğdayının enkaz ve siyah taneler olmadan temiz olduğunu iddia ediyor. Ancak pratikte durumun böyle olmadığı ortaya çıkıyor, bu nedenle karabuğdayı kullanmadan önce ayırmanızı ve birkaç suda durulamanızı öneririz. Bundan sonra karabuğdayı bir tencereye koyun ve 10 dakika ısıtın.
Patatesli et suyu zaten kaynamışsa, karabuğday ekleyin.
Sonra havuçları ekleyin, çorbayı tuzlayın ve karabiber yapın.
Son dokunuş yeşillik olacak. Ekleyin ve çorbayı birkaç dakika kaynatın ve hemen ısıyı kapatın.
Bitmiş çorbanın çok lezzetli ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor. Çocuklara verebilirsiniz, yemekten mutlu olurlar çünkü içinde öyle sevilmeyen soğan yoktur.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1) Çok lezzetli karabuğday çorbası
2) Karabuğday çorbası nasıl yapılır?
