Hazırlanması ve mideyi yorması kolay - kabaklı tavuk suyu çorbası. Kış için yaz sebzelerini henüz stoklamadıysanız, kabakları dondurmak için acele edin, çünkü Dondurulmuş meyveler bile bu yemek için uygundur.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Çocuklar ve yetişkinler için, diyette ilk kursların bulunması önemlidir, çünkü sindirimi iyileştirir ve vücuda enerji verir. Ayrıca pişirildiği ürünlerde ve ısıl işlem yönteminde çorbaların faydası halen devam etmektedir. Kural olarak, et sayesinde proteinler ve sebzeler açısından zengindirler - vitaminler. Hafif sebze çorbası yılın herhangi bir zamanında yemek için iyidir. Ve kışın bir tabak taze sebze pişirmek mümkün değilse, donmuş meyveleri kullanabilirsiniz.
Böyle bir çorba tarifi 1 yaşından büyük çocukların menüsüne girilebilir ve bebeğin yeterli diş ve çiğneme becerisi yoksa, haşlanmış sebzeleri ince bir elek ile silin veya bir blender ile kesin. Bu yemek diyet beslenmesi için vazgeçilmez olacaktır. Soğuk algınlığı ve iltihaplı hastalıklardan kurtulmak için diyete dahil edilebilir. Ek olarak, vejetaryen veya yağsız bir sofra için sebze suyunda benzer bir çorba pişirilebilir.
Yemeğin ana malzemesi, vücut üzerinde olumlu etkisi olan harika bir sebze olan kabaktır. Gastrointestinal hastalıklar, endokrin patolojiler, obezite, alerjik reaksiyonlar durumunda mümkün olduğunca sık yemeleri önerilir. Kabak kullanımının tek kontrendikasyonu böbrek patolojisidir. Bu nedenle, bu çorba iki kat faydalıdır.
- 100 g - 41 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika
İçindekiler:
- Tavuk eti - herhangi bir miktarda herhangi bir parça
- kabak - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- domates - 3 adet.
- soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 3 diş
- Yeşiller (herhangi bir) - demet
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Defne yaprağı - 3 adet.
- Karabiber - 3 adet.
Kabaklı tavuk suyu çorbasının adım adım pişirilmesi:
1. Tavuk etini yıkayın, gerekirse parçalara ayırın ve bir tencereye koyun. Soyulmuş soğanı, defne yaprağını ve karabiberi ekleyin. Et suyu için herhangi bir parça kullanabilirsiniz: kanatlar, uyluklar, göğüsler ve hatta sakatat. Broiler parçaları veya kümes hayvanları iyidir.
2. Eti suyla doldurun ve ocağa koyun. Kaynatın, ısıyı azaltın ve suyu kapalı olarak bir saat pişirin. Gerekirse, yüzeyde oluşacak et suyundan köpüğü çıkarın.
3. Havuçları soyun, yıkayın, küpler halinde kesin ve et suyuna koyun.
4. Ardından dilimlenmiş kabakları çorbaya ekleyin. Genç meyveler kullanın, ince bir cilde ve küçük tohumlara sahiptirler. Değilse, sert deriden soyun ve büyük tohumları çıkarın.
5. Domatesleri küp şeklinde kesin ve bir tencereye koyun. Güçlü ve yoğun meyveler seçin, böylece pişirildiğinde püre haline gelmezler.
6. Tüm sebzeler yumuşayana kadar çorbayı pişirmeye devam edin. Pişirmenin sonunda ince doğranmış otları ekleyin ve sarımsakları bir presten geçirin.
7. Tuz, karabiber ile tatlandırın ve çorbayı 5 dakika kaynatın. 15 dakika demlenmeye bırakın, ardından kruton veya kruton ile servis yapın. İsteğe bağlı olarak malzemelere birkaç patates veya makarna ekleyerek çorbayı daha doyurucu hale getirebilirsiniz.
Ayrıca kabak çorbasının nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
