Noel kurabiyeleri, zencefilli evler, komik zencefilli kurabiye adamlar … Bu tür ürünler Yeni Yıl tatillerinin arifesinde satışta görülebilir. Ancak, kendiniz pişirmek çok kolaydır. Bu makaleyi okuyun ve onları nasıl pişireceğinizi öğrenin.
Tarif içeriği:
- Noel kurabiyeleri nasıl yapılır - incelikler ve nüanslar
- Protein sırlı Noel kurabiyeleri
- Noel zencefilli kurabiye
- Noel kurabiyeleri - basit bir tarif
- Noel kurabiyeleri
- Noel kurabiyeleri nasıl dekore edilir
- Video tarifleri
Noel güzel, duygulu ve aile Hıristiyan bir bayramdır. Temel niteliklerden biri, Noel kurabiyeleri sunmaya başladıkları şenlikli bir ağaç, ilahi hizmet ve bir ziyafettir. Bu hamur işi hem yetişkinler hem de çocuklar için lezzetlidir. Ayrıca, Yeni Yıl ağacı için orijinal bir oyuncak ve akrabalar için harika bir hediye görevi görür. Ve hazırlamanın basitliği, mükemmel tadı ve bol miktarda lezzetli dolgu, üretim sürecini tam bir zevke dönüştürüyor.
Noel kurabiyeleri için tek bir tarif olmadığı söylenmelidir. Her ev hanımı her zaman kendinden bir şeyler katacaktır ama hemen hemen her tarifte tarçın, vanilya, zencefil, hindistan cevizi, bal, fındık veya çikolata ürünler arasında yer alır. Noel kurabiyeleri pişirmek için aşağıdaki tarifleri deneyin. Hassas, hafif ve harika bir tada sahip oldukları ortaya çıkıyor.
Noel kurabiyeleri nasıl yapılır - incelikler ve nüanslar
Yılbaşı Gecesi, tüm aile ile kendi elleriyle hediyeler yapmak rahat ve ev gibi. Keçe boncukları keçelemek ve kazak örmek çok zaman alır ama bir akşam tatil kurabiyeleri yapabilirsiniz. Ayrıca un, tereyağı ve yumurta her buzdolabında her zaman bulunur.
- Noel kurabiyeleri, kokulu, zengin ve orijinal unlu mamüllerdir. Genellikle kurabiye hamuru temel alınır.
- Çerezlerin özelliği, her türlü katkı maddesi, baharat ve baharatın eklenmesidir: zencefil, hindistan cevizi, tarçın, kakule, yıldız anason ve hatta karabiber. Tadı iyileştirmek için kuru üzüm, bal, fındık eklenir.
- Hamur, üzerine çeşitli şekillerin kalıplarla kesildiği ince tabakalar halinde yuvarlanır. Hamurdan da toplar yapılır.
- Kurabiyeler fırın tepsisine dizilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında tarifte belirtilen süre kadar pişirilir.
- Soğuduktan sonra kurabiyeler çikolata veya şekerli krema ile süslenir. Ayrıca dekorasyon için pudra şekeri, reçel, fondan ve konfeti kullanırlar.
- Noel kurabiyeleri arasındaki fark, tasarımlarıdır. Bunu yapmak için gıda boyaları, eritilmiş çikolata veya pudra şekeri kullanın. Ürünün yüzeyini tamamen doldururlar veya şekerleme şırıngası kullanarak çeşitli desenler uygularlar.
- Sadece soğutulmuş kurabiyeleri süsleyin. Sır ve çikolata sıcak boşluklara yapışmaz, ancak erimeye başlar.
- Bazen boşluklar şeker sır ile yapıştırılır.
- Bu tür tatlılar önceden pişirilebilir. Kek ve hindistancevizi topları en kısa raf ömrüne sahiptir, piştikten bir hafta sonra kururlar. Tereyağlı bisküviler iki hafta dayanabilir, şekerleme ve zencefilli kurabiye bir dolapta veya buzdolabında saklanabilir.
- Noel kurabiyelerini Noel süsleri olarak kullanmak istiyorsanız, güzel bir kurdele veya örgü alın. Baharatlı aromalı bisküviler bayatlamaz.
Protein sırlı Noel kurabiyeleri
Noel kurabiyeleri, birkaç gün ağaçta asılı kalarak sihirli güç kazanan yenilebilir bir Noel ağacı dekorasyonudur. Kendi ellerinizle böyle harika süslemeler yapın ve ağacı benzersiz oyuncaklarla süsleyin.
- 100 g - 417 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 20-25 adet.
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Un - 600 gr
- Şeker - 180 gr
- Tereyağı - 200 gr
- Kuru zencefil - 1 çay kaşığı
- öğütülmüş karanfil - 2 çay kaşığı
- Öğütülmüş tarçın - 2 çay kaşığı
- Bal - 4 yemek kaşığı
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Yumurtalar - 3 adet. hamurda, 2 buzlanma için
- Mısır nişastası - 1 yemek kaşığı
- limon suyu - 1 çay kaşığı
- Pudra şekeri - 200 gr
Adım adım pişirme:
- Dondurulmuş tereyağını kaba bir rende üzerine rendeleyin. Üzerine yumurta ve un ekleyin. Oraya kabartma tozu, şeker, bal ve baharatları (zencefil, karanfil, tarçın) ekleyin.
- Hamuru bulaşıkların ellerinden ve kenarlarından düşecek şekilde yoğurun ve sarılı bir plastik torba içinde buzdolabına gönderin.
- Yarım saat sonra hamuru 3 mm'lik bir tabaka halinde açın ve şekilleri kesmek için kalıpları kullanın. Kurabiyelerin şeride asılabilmesi için her bir heykelciğin üstüne bir delik açın.
- Şekilleri parşömen üzerine yerleştirin ve 180 derece ısıtılmış fırında 10 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
- Bitmiş kurabiyeleri soğutun.
- Pudra şekerini ve nişastayı eleyin.
- Beyazları yumuşak köpük olana kadar çırpın.
- Pudra şekerine limon suyu ekleyin ve bu kütleyi her zaman çırparak yavaş yavaş proteinlere ekleyin.
- Buzlanmayı kalınlaşana kadar yüksek hızda çırpın.
- Çerezlerin üzerine desenler boyamak için bir sıkma torbası veya boya fırçası kullanın.
- Kurabiyeleri 100 derece fırında 10 dakika kurutun ve bir ay boyunca kapaklı bir kapta saklayın.
Noel zencefilli kurabiye
Orijinal tarif zencefilli kurabiye. Ancak bir dizi deneyden geçtikten sonra, şekerleme işinde zencefilli kurabiye ortaya çıktı. Zencefil ve bol baharat eklenerek ürün baharatlı ve aromatiktir.
İçindekiler:
- Un - 3 yemek kaşığı.
- öğütülmüş karanfil - 1/2 çay kaşığı
- öğütülmüş hindistan cevizi - 1/2 çay kaşığı
- Öğütülmüş zencefil - 2 çay kaşığı
- soda - 1 çay kaşığı
- sitrik asit - 1 çay kaşığı
- tuz - bir tutam
- esmer şeker - 1/2 yemek kaşığı.
- Beyaz şeker - 2 yemek kaşığı.
Adım adım pişirme:
- Un, zencefil, karanfil, hindistan cevizi, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu birleştirin.
- Tereyağını kahverengi şekerle köpürene kadar çırpın. Yumurta ve pekmezi dökün.
- Gevşek malzemeleri tereyağı kütlesine dökün ve hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun.
- Bitmiş hamuru parçalara ayırın, küçük bir kabuk düzleştirin, streç filmle kaplayın ve 2 saat buzdolabına koyun.
- Hamuru 3 mm kalınlığında kek tabakasıyla açın.
- Noel erkeklerini özel kalıplarla kesin, parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve fırını 200 ° C'de 10 dakika, 12 dakika boyunca gevrek bir kıvam için önceden ısıtmaya gönderin. Pişirirken kurabiyeleri ters çevirin.
- Bitmiş ürünü soğutmak için bir tel rafa koyun.
- Krema için kuru yumurta akı, şeker ve - bir su bardağı suyu derin bir kapta çırpın.
- Pişmiş ürünleri bitmiş buzlanma ile süsleyin.
Noel kurabiyeleri - basit bir tarif
Yılbaşı ve Noel kurabiyeleri için basit bir tarif, özellikle çocuklarla pişirmek ve süslemek ve ardından Noel ağacını orijinal Noel süsleriyle süslemek için ilginçtir.
İçindekiler:
- Un - 600 gr
- Tereyağı - 200 gr
- Kuru zencefil - 1 çay kaşığı
- öğütülmüş karanfil - 2 çay kaşığı
- Öğütülmüş tarçın - 2 çay kaşığı
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Şeker - 180 gr
- Yumurtalar - 3 adet.
- Bal - 4 yemek kaşığı
Adım adım pişirme:
- Balı bir su banyosunda eritin. Öğütülmüş baharatları (tarçın, zencefil, karanfil) ekleyin. Sürekli karıştırarak 5 dakika buharlayın.
- Bal karışımını soğutun ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin. İyice karıştırın.
- Yumurtaları şekerle çırpın.
- Şeker ve yumurta karışımını bal kütlesine ekleyin.
- Elenmiş unu kabartma tozu ile oraya dökün. Hamuru elastik olana kadar yoğurun.
- Streç film ile sarıp 2 saat buzdolabında bekletin.
- Bitmiş hamuru 3-5 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın ve çerezleri Yılbaşı özelliği şeklinde kesin.
- Bir fırın tepsisine yayın ve altın kahverengi olana kadar 10-12 dakika 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun.
- Bitmiş kurabiyeleri soğutun.
Noel kurabiyeleri
Noel kurabiyeleri, çocuklarınızla aktif olmanın harika bir yoludur. Ayrıca kurabiye kurabiyeleri de en sevilen ürünlerden biridir. Pişirme işlemi aşırı doğruluk gerektirmez ve çok az zaman alır.
İçindekiler:
- Un - 500 gr
- Tereyağı - 250 gr
- Şeker - 200 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- Vanilin - 10 gr
- Kabartma tozu - 10 gr
Adım adım pişirme:
- Yağı buzdolabından önceden çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Şekerle karıştırın.
- Yumurtaları ve vanilya şekerini birer birer ekleyin. Yiyecekleri karıştırın.
- Kabartma tozu ekleyin.
- Elenmiş unu ekleyin ve hamuru yoğurun.
- Bir top yapın, streç filme sarın ve soğutun.
- 2 saat sonra hamuru 0,5 cm kalınlığında açın ve kalıplarla kıvırcık ürünler yapın.
- 160 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.
Noel kurabiyeleri nasıl süslenir?
Çerezleri süslemenin birçok yolu vardır. Bunu yapmak için şeker veya yumurtalı krema, sakız veya eritilmiş çikolata kullanın. İyi gıda boyaları da kullanılır. Kurabiyeleri süslemenin küçük püf noktaları vardır, ancak hepsi bilinir ve özellikle zor değildir.
- Klasik protein sır: yumurta akı (1 adet) ve pudra şekeri (250 gr) mikserle yüksek devirde pürüzsüz olana kadar çırpılır.
- Kabarık sır: yumurta akı (1 adet), Elenmiş pudra şekeri (180 g), nişasta (1 yemek kaşığı), limon suyu (birkaç damla). Tüm ürünler bir blender veya mikser ile kabarık olana kadar çırpılır ve sonunda limon suyu eklenir.
Video tarifleri:
