Şimdi hafif tuzlu turşusu hazırlama mevsimi. Bu nedenle fırsatı kaçırmayalım ve kendi suyumuzda bir poşette hafif tuzlu salatalık yapalım. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Bir torbada kendi suyunda tuzlu salatalık tarifi, hem deneyimli hem de acemi ev kadınları arasında çok popüler hale geldi. Kuru tuzlu su, tuzlu su kullanmayan bir pişirme yöntemidir. Bu, kavanozdaki klasik salatalık turşusuna harika bir alternatif. Önerilen tarifin uygulanması kolaydır, fazla zaman gerektirmez ve fazla çaba gerektirmez. Salamurayı pişirmeye, soğumasını beklemeye gerek yok ve sadece kaptan sıkı bir paket gerekiyor.
Cephaneliğinizde kanıtlanmış tuzlu salatalık tarifleriniz olsa bile, bu hızlı tarifi bilmek çeşitli durumlarda yardımcı olabilir. Kural olarak, salatalık kendi suyunda basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Kelimenin tam anlamıyla 5-6 saat ve harika bir atıştırmalık tadılabilir. Hafif tuzlu salatalıkların lezzetli, aromatik ve gevrek olduğu ortaya çıkıyor. Parlak bir meze, yaz sebzelerinin tazeliğini, baharatı, keskinliği ve orta derecede tuzluluğu aynı anda birleştirir. Karışık çeşitli tatlar her yiyeni büyüleyecektir. Herhangi bir yemeğe harika bir ektir. Pancar çorbası, patates ile servis edilirler, sadece siyah ekmek bile lezzetli olacaktır. Ve pikniğe gidiyorsanız, 10 dakika içinde salatalıkları dilimler halinde kesin, marine için ürünlerle karıştırın ve zaten doğada olduğunuzda salatalıklar turşusu ve yemeye hazır olacaktır. Kelimenin tam anlamıyla 1-2 saat içinde doğranmış halde salamura edildiklerinden.
- 100 g - 17 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 6-8
- Pişirme süresi - 5-6 saat
İçindekiler:
- Taze salatalık - 6-8 adet.
- dereotu - birkaç dal
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Tuz - 1 yemek kaşığı
- Maydanoz - birkaç dal
- Sarımsak - 2 diş
- Yenibahar bezelye - 3-4 adet.
Bir torbada hafif tuzlu salatalıkların kendi suyunda adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Pişirmeden önce salatalıkları birkaç saat soğuk suda bekletin. Bu onları mümkün olduğunca gevrek hale getirecektir. Ardından durulayın, kağıt havluyla kurulayın ve plastik bir torbaya koyun. Daha hızlı marine etmelerini istiyorsanız, her iki taraftaki uçlarını kesin veya dilimler halinde kesin.
2. Kornişonlara tuz ve bezelyeli yenibahar ekleyin.
3. Defne yaprağını parçalara ayırın ve yemeğe gönderin.
4. Sarımsakları soyun, ince doğrayın ve torbaya ekleyin.
5. Dereotu ve maydanozu yıkayın, kurutun, ince doğrayın ve salatalıkların yanına koyun. Baharatlı sevenler biraz acı biber ekleyebilir. Frenk üzümü veya kiraz çalılarından da yaprak koyabilirsiniz. Sebzelere ekstra gevreklik katacaklar.
6. Torbayı bağlayın ve tüm baharatları eşit şekilde dağıtmak için sallayın. Güvenilirlik için 2 paket kullanmanızı öneririm. Hafif tuzlu salatalıkları bir poşet içinde kendi suyuyla buzdolabında 5-6 saat bekletin. Bu süreden sonra iş parçasını tadın. Kornişonların yeterince marine edilmediğini düşünüyorsanız, birkaç saat daha bırakın ve tekrar bir örnek alın. Bu tür hafif tuzlu salatalıklar sadece kendi başlarına tüketilemez, aynı zamanda hodgepodge, okroshka, salata sosu, Olivier ve diğer salata ve atıştırmalıklar için de kullanılabilir.
Bir pakette hafif tuzlu salatalıkların nasıl pişirileceğine ilişkin video tarifine de bakın (hızlı tarif).
