Bir oturuşta yemeye hakim olmadığınız çok sayıda krep pişirdiyseniz, onları atmak için acele etmeyin. Gelecekte kullanmak için krep hazırlayın ve dondurucuda dondurun. Krep doldurmadan nasıl dondurulur, fotoğraflı adım adım tarifi okuyun. Video tarifi.
Birçok ev hanımı, "Hazır krepleri evde dondurmak mümkün mü?" Sorusuyla ilgileniyor. Ne de olsa, süpermarketlerde satılan çeşitli dolgulu donmuş krepleri hepimiz görüyoruz. Kullanışlı ve çok basit. Vaktiniz olduğunda biraz krep hazırlayın ve porsiyonlar halinde dondurun. Hamuru bir kez yoğurmak, tavayı ısıtmak, krepleri pişirmek ve dondurmak yeterlidir, böylece 3 ay dayanacaktır. Ve gerekirse buzdolabından çıkarın ve krepleri sıcak fırına, mikrodalgaya veya tereyağlı bir tavaya koyarak tekrar ısıtın. Sadece birkaç dakika içinde tüm aile için lezzetli bir kahvaltı veya akşam yemeği hazır olacak. Krepleri ısıtmadan önce, mikrodalgada ve çok pişiricide pişirme dışında, ayrıca buzunun çözülmesine gerek yoktur.
Bugün kendi ellerimizle faydalı bir boşluk yapacağız. Dondururken, kreplerin birbirine yapıştığını hatırlamak önemlidir, bu nedenle düzgün bir şekilde hazırlanmaları gerekir. Bunun için birkaç kural var. Örneğin, onları birer birer dondurun. Bunu yapmak için önce bir tahta üzerinde tek sıra halinde yerleştirerek dondurun. Daha sonra her bir gözlemeyi ayrı ayrı streç film ile sarıp bir kaba koyun. Veya 2-4 parçalık kısımları dondurabilirsiniz. bir seferde bir yiyiciye. Bunu yapmak için, birkaç krepi hemen sarılmak filmle sarın ve dondurucuya gönderin.
- 100 g - 100 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyonlar - Herhangi Bir Miktar
- Pişirme süresi - krep pişirme süresi ve dondurma süresi hariç 10 dakikalık aktif çalışma
İçindekiler:
Krep - herhangi bir miktar
Dondurucu kreplerin doldurmadan adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Krepler sıcaksa, oda sıcaklığına soğutun. Ardından bunları daraltmak için bir yöntem seçin. Bunlar tüpler, zarflar, üçgenler vb.
2. Bu tarifte pipetleri dondurucuda daha az yer kaplamaları için seçtim. Her krepi ayrı ayrı streç film ile sarın. Bir porsiyon için birkaç parça krep alın, örneğin 4-6 parça. ve streç film ile birbirine sarın. Filmin üzerine donma tarihini yazan bir etiket yapıştırın. Tüm gözleme tüplerini bir kaba koyun ve dondurucuya gönderin. Onları altı aya kadar saklayın. Aynı prensipte, krepleri herhangi bir dolgu ile dondurabilirsiniz.
Krepleri doldurmadan dondurmanın başka bir yolu var. Her gözlemeyi streç film ile aktarın. Krep piramidini plastik sargı ile sarın, tahtaya yerleştirin ve dondurucuya koyun.
Dondurulmuş krep nasıl yapılır?
Kızartma tavasında
Bu hazırlama yöntemi için bir tüp veya zarf içine sarılmış krepler uygundur. Bir tavayı sebze veya tereyağı ile yağlayın, ısıtın ve üzerine krep koyun. Her gözlemeyi içeriden ısıtmak için kapağı kapatın. Altın kahverengi olana kadar 7 dakika boyunca her taraftan kızartın.
Fırının içinde
Herhangi bir şekilde donmuş krepleri fırında pişirebilirsiniz. Krepleri parşömenle kaplı ve yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Onları 20 dakika 180 derecede ısıtın.
mikrodalgada
Krepleri mikrodalgada pişirmeden önce, streç filmi çıkarmak için buzlarının çözülmesi gerekir. Doğal olarak veya mikrodalgada "Defrost" modunda 5 dakika boyunca buzunu çözebilirsiniz. Buzu çözülmüş pankeklerin üzerindeki streç filmi çıkarın. Yüzeyde bir allık görünene kadar bir tabağa ve mikrodalgaya koyun.
çok pişiricide
Yavaş bir tencerede krep hazırlamak için streç filmi onlardan çıkarmanız gerekir. Bunları önceki sürümde olduğu gibi çözebilirsiniz: doğal olarak veya mikrodalgada. Ardından filmi kreplerden çıkarın, multicooker çalılığına koyun ve cihazı 8 dakika "Pişirme" modunda çalıştırın. Kapağı kapatmayın. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
Ayrıca ileride kullanmak üzere etli kreplerin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın. Şef Ilya Lazerson'dan krep saklama tarifi.
