Acele kabaktan ne pişirilir? TOP-6 fırında, bir tavada, kıymalı, Korece'de hızlı yemek tarifleri … Pişirmenin özellikleri ve sırları. Video tarifleri.
Kabak, karmaşık bakım gerektirmeyen oldukça popüler ve iddiasız bir bitkidir. Sebze, hem bahçıvanlar hem de büyük tarım üreticileri tarafından her yerde yetiştirilmektedir. Çok kullanışlı ve ucuzdur, bu nedenle birçok aile için diyete mükemmel bir katkı sağlar. Bu lezzetli meyveden birçok farklı yemek hazırlanır. Kabak kızartılır, haşlanır, salamura edilir, pişirilir. Büyük bir artı, herhangi bir pişirme yöntemi için kullanımlarının kolay olmasıdır. Meyve yemekleri hem günlük akşam yemeği için hem de şenlikli etkinlikler sırasında misafirleri tedavi etmek için hazırlanır. Bu derlemede, kabak pişirmek için hızlı ve lezzetli tarifleri düşünmeyi öneriyoruz.
Kabak nasıl hızlı ve lezzetli pişirilir - deneyimli şeflerin sırları
- Yemek pişirmek için genç kabak kullanın. Cildi soymalarına gerek yoktur, çünkü ince ve narindir, bu yüzden bitmiş tabakta fark etmeyebilirsiniz.
- Olgun meyveler sert bir cilde sahiptir ve pişirmeden önce kesilmelidir.
- Kabakların pişerken dağılmaması için hemen tuzlamayın, çünkü tuz, onlardan meyve suyu verecekleri ve yulaf lapasına ayrılacakları sıvıyı çeker. Ve taze kabak oldukça esnektir.
- Kabaktan börek, güveç, krep vb. pişirirseniz, hamurun en sonunda tuzlayın, böylece kabak fazla meyve suyuna izin vermez.
- Rendelenmiş kabakların suyunu sıktığınızdan emin olun ki pişerken dağılmasınlar.
- Baharat olarak taze mevsimlik otlar kullanmak daha iyidir: kişniş, maydanoz, soğan, kekik, tabii ki tuz, karabiber, belki biraz şeker.
- Kabak hafif bir tada sahiptir, bu nedenle çeşitli ürünlerle uyumludur: et, kümes hayvanları, sebzeler, tahıllar, makarna.
Ayrıca kabak ve soslu fırında patlıcan yapmayı da görün.
Acele fırında peynirli kabak
Fırında pişirilen yemekler her zaman sadece hazırlık kolaylığı ile değil, aynı zamanda kullanışlılığı ile de ayırt edilir. Ayrıca peynir kabuğunun altındaki pişmiş sebzeler iştah açıcı ve güzel görünüyor.
- 100 g - 89 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- kabak - 2 adet.
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
- Sarımsak - 2 diş
- Yeşiller - küçük bir demet
- Ekşi krema - 3 yemek kaşığı
- Peynir - 100 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- hardal - 1 çay kaşığı
Aceleyle fırında peynirli kabak pişirmek:
- Yıkanmış ve soyulmuş kabakları küçük küpler, tuz ve karabiber halinde kesin.
- Sarımsakları soyun ve bir bıçakla veya bir pres kullanarak ince doğrayın.
- Yeşillikleri ince ince doğrayın.
- Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çatalla pürüzsüz olana kadar çırpın ve hardal, ekşi krema, sarımsak, otlar ve peynirin 2/3'ü ile karıştırın.
- Kabakları bir fırın tepsisine koyun, hazırlanan sosu üstüne koyun ve kalan rendelenmiş peyniri serpin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika boyunca peynirli kabakları hızlıca pişirin.
Hızlı bir şekilde sote kabak nasıl yapılır
Hazırlanması kolay, hafif ve lezzetli bir yemek - sote kabak. Balık veya et için garnitür yerine veya bağımsız bir ikram olarak servis edebilirsiniz. İstenirse, tarife herhangi bir sebze ekleyin: patlıcan, dolmalık biber, lahana vb.
İçindekiler:
- kabak - 1kg
- Genç havuç - 400 gr
- Domates - 500 gr
- soğan - 2 adet.
- Sarımsak - 5 diş
- Maydanoz ve dereotu - birkaç dal
- tuz - 1 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Haşlanmış kabak yapılışı:
- Yıkanmış ve kurutulmuş kabakları orta boy küpler halinde kesin.
- Havuçları soyun ve dilimler halinde kesin.
- Soğanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
- Yıkanmış domatesleri kabuksuz olarak kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Sarımsakları soyun ve doğrayın.
- Orta ateşte önceden ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavada havuçları yaklaşık 3 dakika kızartın.
- Ardından soğanı ekleyin ve 3 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Sarımsağı ekleyin ve 2 dakika pişirin.
- Yemeğe domates püresi ekleyin, karıştırın ve domateslerin renk değiştirmesi ve çiğ lezzetini kaybetmesi için 10 dakika pişirin.
- Tuz, karabiber serpin, karıştırın ve kabakları karışımın üzerine eşit şekilde yayın.
- Tencereyi bir kapakla kapatın ve kabakların suyunu çekmesine ve biraz oturmasına izin vermek için 15 dakika pişirin.
- Sonra kapağı açın, doğranmış yeşillikleri ekleyin, karıştırın ve kapalı bir kapak altında 20 dakika daha kabak pişene kadar pişirin.
Fırında kıyılmış etli kabak için hızlı bir tarif
Fırında kıyılmış fırında pişmiş ve kızarmış kabak, şüphesiz hala oldukça şenlikli görünen doyurucu ve lezzetli bir aile Pazar öğle yemeğidir. Ayrı bir yemek olarak veya haşlanmış patates ile servis edilebilir.
İçindekiler:
- kabak - 1 adet.
- Kıyma - 300 gr
- soğan - 1 kafa
- tatmak için tuz
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
- Mayonez - 2 yemek kaşığı
- Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - 50 gr
Fırında kıyılmış etli kabak pişirme:
- Soğanları soyun ve ince doğrayın.
- Kıymayı soğanla birleştirin, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın.
- Kabakları yıkayın, soyun ve 1, 5-2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
- İçindeki her halkadan tohumları çıkarın.
- Kıyılmış eti kabak halkasının deliğine sıkıştırın.
- Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve kıymalı halkaları yerleştirin.
- Mayonezi ekşi krema ile karıştırın ve her bir kabağı bu karışımla fırçalayın.
- Kıyılmış kabakları fırına gönderin ve 180 derecede 30 dakika pişirin.
Bir tavada domates ve biberli kabak pişirmek için hızlı bir tarif
Bu bağımsız bir yemek ve aynı zamanda bir garnitür. Haşlanmış kabak hem sıcak hem de soğuk olarak eşit derecede lezzetlidir. Tek başına bir ikram olarak veya kızartılmış veya fırınlanmış et, kümes hayvanları veya balık parçalarıyla birlikte servis edilirler.
İçindekiler:
- kabak - 2 adet.
- havuç - 1 adet.
- domates - 2 adet.
- Tatlı dolmalık biber - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 2 diş
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- domates salçası - 2 yemek kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Dereotu ve maydanoz - demet
Bir tavada domates ve biberli kabak pişirme:
- Soğanları ve sarımsakları soyun ve doğrayın: soğan - yarım halkada sarımsakları ince doğrayın.
- Havuçları soyun, dolmalık biberleri tohum kabuğundan soyun ve kabaklarla birlikte orta eşit parçalar halinde kesin.
- Tavayı ayçiçek yağı ile yağlayın, ısıtın ve soğan ve sarımsağı kızartmaya gönderin.
- 5 dakika sonra salçalı domates dilimlerini ekleyin.
- 5 dakika sonra, tavaya biber ve havuç koyun ve 3 dakika sonra - kabak.
- Sebzeleri ara sıra karıştırarak kızartın. Gerekirse su veya salça ilave ederek haşlayın.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın, tavayı bir kapakla kapatın ve 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
- Pişirmeden 2 dakika önce ince doğranmış yeşillikleri ekleyin.
Kıyılmış etli kabak fıçıları
Doyurucu, basit ve etkili bir yemek - kabak fıçıları. Yemekler düşük kalorilidir, bu nedenle fazla kilo ile mücadele edenler için menüde uygundur. Herhangi bir kıyma bir tarif için uygundur, ancak diyet için tavuk veya hindi kullanın.
İçindekiler:
- kabak - 3 adet.
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- Kıyma - 500 gr
- Maydanoz ve dereotu - birkaç dal
- Ayçiçek yağı - kızartmak için
- Peynir - 50 gr
Kıyılmış kabak fıçılarının pişirilmesi:
- Kabakları yıkayın, kurutun ve 3-4 cm yüksekliğinde parçalar halinde kesin, bir çay kaşığı ile posayı sebzeden çıkarın ve "alt" bırakın. Hamuru atmayın.
- Ayçiçek yağında bir tavada ince doğranmış soğanları ve rendelenmiş havuçları kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın, kıyma ve kabak küspesini ekleyin.
- Kıyılmış eti kızartmak için dolguyu kızartın.
- Daha sonra doğranmış yeşillikleri ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
- Kabakları kıyma ile doldurun ve parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun.
- Her "fıçıyı" rendelenmiş peynir serpin ve önceden ısıtılmış 180 ° C'de 25-30 dakika pişirin.
Fast food Kore kabak
Kelimenin tam anlamıyla 2 saat ve lezzetli Kore usulü marine edilmiş kabak, gurmelerin ve hatta diyet yapanların kalbini kazanabilir. Ve başarının tüm nedeni, en ince şeritler halinde kesmek, minimum yağ ve şeker ve maksimum aroma.
İçindekiler:
- kabak - 1 adet.
- sofra sirkesi - 1 çay kaşığı
- Soya sosu - 1 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
- Öğütülmüş kişniş - 0,5 çay kaşığı
- Kore havuçları için baharat - 0,5 çay kaşığı
- tuz - bir tutam
- Şeker - bir tutam
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Korece kabak pişirmek:
- Kabağı yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Meyveyi Kore havuç rendesi ile rendeleyin veya çok ince şeritler halinde kesin.
- Bir kapta soya sosu, sirke, bitkisel yağ, Kore baharatı, kişniş, tuz ve karabiberi birleştirin ve karıştırın.
- Kabak talaşlarını marine sosuna koyun ve karıştırın. 1, 5 saat oda sıcaklığında marine etmeye bırakın, ardından yarım saat buzdolabında soğumaya bırakın.
