Patlıcan sevenler için bu tarif damak tadınıza uygun olacak. Fırında pişmiş sulu sebzeleri ve yumuşak etleri birleştirir. Estetisyenler de yemeği beğenecek, çünkü tekneler masada güzel görünüyor!
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Patlıcanlar, sadece ev hanımları arasında değil, aynı zamanda gerçek gurmeler arasında da büyük bir popülerlik kazanmıştır. Diğer sağlıklı sebzeler arasında patlıcan, düşük kalorili içeriği ile öne çıkıyor. Ek olarak, kalp kasını güçlendirmek için yararlı olan çok miktarda potasyum içerirler. Birçok sağlıklı ve vitaminli yemek onlardan çeşitli şekillerde hazırlanır. Ancak fırınlanmış patlıcan tekneleri lezzet açısından ilk sırada yer alıyor. Bu, şenlikli bir yemeğe güzel bir katkı olabilecek düşük kalorili bir yemektir.
Teknelerin hazırlanması için her türlü ürünü bir araya getiren farklı dolgular kullanılır. Bununla birlikte, en popüler dolgu et olarak kabul edilir. Sebzelerin kıyma ile kombinasyonu her zaman faydalıdır. Herkes bundan hoşlanır. Kalori içeriğini azaltmak için ürünler yağsız pişirilebilir ve biraz su eklenebilir. Bu tarifte, patlıcanların baharatlı kıyma ile doyurulacağı için etler Acıka'da haşlanacak. Ve üstte, yemek bir peynir kabuğu ile kaplanacak. Vejetaryenler için kıymayı mantar, pirinç veya karabuğday ile değiştirmeyi öneriyorum. Sonuç, prezentabl bir görünüme sahip bir mezedir. Bu nedenle, hem geleneksel bir ev öğle yemeğini başarılı bir şekilde dekore edebilir hem de şenlikli bir ziyafetin en önemli noktası haline gelebilir.
- 100 g - 95 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Patlıcan - 1 adet.
- Et - 250 gr
- soğan - 1 adet.
- Peynir - 50 gr
- Tereyağı - kızartmak için
- Acıka - 1 yemek kaşığı
- hardal - 0,5 çay kaşığı
- Soya sosu - 1 yemek kaşığı
- Tuz - 1/3 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Fırında etli patlıcan teknelerinin adım adım pişirilmesi:
1. Soğanları soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
2. Eti yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve ince doğrayın.
3. Tereyağını bir tavada eritin ve soğanı kavurun.
4. Hafifçe yarı saydam olana kadar, yaklaşık 3-5 dakika sote edin ve eti tavaya ekleyin.
5. Yiyecekleri karıştırın ve 5 dakika daha orta ateşte ızgaraya devam edin.
6. Kıyma, tuz ve karabibere Acıka, hardal, soya sosu ekleyin.
7. Karıştırın ve 3 dakika pişirin.
8. Patlıcanları yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, sapını kesin ve uzunlamasına ikiye bölün.
9. Meyveden posayı soyun, patlıcandan tekneler oluşturun. Duvarları yaklaşık 4-5 mm bırakın. Tarifte ekstrakte edilen posa gerekmeyecektir, bu nedenle diğer yemekler için kullanın. Patlıcan teknelerinin kendilerine tuz serpin ve acılık çıkması için 20 dakika bekletin. Ardından akan su altında yıkayın ve bir peçeteyle kurulayın. Bu eylem meyvedeki acılığın giderilmesine yardımcı olacaktır. Genç meyveler kullanırsanız, genellikle içlerinde acılık yoktur, bu nedenle bu işlem atlanabilir.
10. Patlıcanları bir slaytla kıyma ile doldurun.
11. Peyniri ince dilimler halinde kesin ve dolgunun üzerine yerleştirin. Fırını 180 dereceye ısıtın ve patlıcanları yarım saat pişirin. Sıcak servis yapın. Soğuduktan sonra da aynı lezzetli kalırlar.
Ayrıca tavuk ve sebzeli patlıcan teknelerinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
