Basit ama hoş bir taze tadı olan lahana, yengeç çubukları ve haşlanmış yumurta ile temel bir salata tarifi öneriyorum. Lezzetli, hafif ve şenlikli! Nasıl pişirilir, bir fotoğrafla adım adım tarifi okuyun. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Lahana, yengeç çubukları ve haşlanmış yumurta ile adım adım salata pişirme
- video tarifi
Sadece bir bileşen, tanıdık bir yemeğin tadını değiştirebilir. Buna bir örnek, lahana, yengeç çubukları ve haşlanmış yumurta ile taze ve lezzetli bir salatadır. Herhangi bir garnitür için meze olarak mükemmeldir: haşlanmış pirinç, patates püresi, haşlanmış spagetti … Yengeç çubukları lahana ile iyi gider. Konserve mısır ve birkaç yumurta her zaman salataya eklenir. Ama bugün mısırı taze salatalık ile değiştirdim ve yumurtaları kaynatmadım, haşlanmış yaptım. Tarifteki bu değişiklik sayesinde salata özellikle taze ve ilginç bir tada sahip oldu. Salataya sarımsak isteğe bağlıdır, isteğe göre ekleyin. İlkbaharda salata genç erken lahana ile yapılabilir ve kışın Pekin lahanası ile değiştirmek daha iyidir.
Yengeç çubukları sayesinde salata daha doyurucu ve ilginç bir tada sahip oldu. Haşlanmış yumurta ekstra hassasiyet ve keskinlik katar. Yemek sırasında yumurta sarısı yayılır, yemekle karışır ve bir çeşit pansuman rolü oynar. Pansuman olarak, normal bitkisel yağ veya yağ ve limon suyu bazlı bir karışımla değiştirilebilen zeytinyağı kullandım. Böyle bir salata, hem bağımsız bir yemek hem de et veya balık yemeklerine tam bir katkı olarak iyidir. Hazırlaması çok basittir, bu nedenle akşam yemeği pişirmek istemiyorsanız, bu hafif ve doyurucu bir atıştırmalık için harika bir seçenektir. Tüm ürünleri doğrarken, haşlama pişmiş ve salata hazır.
- 100 g - 104 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Beyaz lahana - 250 gr
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Yengeç çubukları - 5 adet.
- Zeytinyağı - pansuman için
- Sarımsak - 1 diş
- salatalık - 2 adet.
- Yumurtalar - 2 adet.
Lahana, yengeç çubukları ve haşlanmış yumurta ile adım adım salata pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Yumurtaları kırın ve içindekileri küçük silikon muffin kalıplarına koyun ve tuzlayın.
2. Yumurtaları bir süzgeç veya kevgir içine koyun.
3. Onları buhar banyosuna gönderin. Yani, süzgeci kaynar su dolu bir tencereye koyun. Aynı zamanda süzgecin kaynar su ile temas etmemesine dikkat ediniz.
4. Yumurtaları bir kapakla kapatın ve orta ateşte 3 dakika pişirin. Daha soğuk bir yumurta sarısı istiyorsanız, 5 dakika pişirin.
5. Bu sırada lahanayı yıkayın, kurutun ve ince şeritler halinde doğrayın.
6. Salatalıkları yıkayın, uçlarını kesin ve ince yarım halkalar halinde kesin.
7. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın.
8. Yengeç çubuklarını küpler halinde kesin ve tüm ürünlerle birlikte kaba gönderin. Donmuşlarsa, mikrodalga fırın veya sıcak su kullanmadan doğal olarak çözdürün.
9. Salatayı tuzlayın, zeytinyağı serpin ve karıştırın.
10. Yiyeceği iki kişilik porsiyonlu tabaklara ve her birinde bir haşlanmış haşlanmış yumurtaya bölün. Lahana salatası, yengeç çubukları ve haşlanmış yumurtayı pişirdikten hemen sonra servis edin.
Ayrıca lahana ve yengeç çubukları ile nasıl salata yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
