Her ev hanımı pilav pişirebilir, ancak herkes lezzetli bir şekilde pişiremez. Bu tarifte size kabak ve havuç ile lezzetli pilavın nasıl pişirileceğini ayrıntılı olarak anlatacağız.
Patates püresi veya pilavı süsleme seçeneğiniz varsa, pirinci seçin. Daha sağlıklıdır ve tadı normal püreden çok daha zengin ve çeşitlidir. Ayrıca pilava çeşitli sebzeler de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sadece bir garnitür değil, aynı zamanda öğle veya hafif akşam yemeği için bağımsız bir yemek olabilir.
Kültürümüzde, pilav ve onunla birlikte tüm yemekler, örneğin doğu ülkelerinde olduğu kadar (pilav hariç) popüler değildir. Bunlar risotto, kızarmış pilav ve sebzeli pilavdır. Ama hala birçok pirinç çeşidi var. Modern mağazaların raflarında bile oldukça fazla çeşitlilik var.
Bugün mevsim sebzeleri - kabak ve havuç ile pilav pişireceğiz. Yine de, kışın böyle bir yemeğin tadını çıkarmak istiyorsanız, kabakları dondurup kullanmaktan çekinmeyin.
- 100 g - 96 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyonlar - 4 kişilik
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- pirinç - 1 yemek kaşığı.
- su - 2 yemek kaşığı.
- Genç kabak - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- soğan - 1/2 adet.
- Sarımsak - 1-2 diş
- Sebze yağı
- Tuz ve biber
Kabak ve havuçlu pilav - fotoğraflarla adım adım pişirme
İlk adım sebzeleri hazırlamaktır. Soğanları ve havuçları soyun ve kesin (sırasıyla küpler ve şeritler halinde). Daha estetik bir görünüm için havuçları Kore havuç rendesi ile rendeleyin. Sarımsakları doğramayı unutmayın. Bütün bunlardan önce pirinci birkaç suda yıkayın. Üzerine ılık su dökün ve yüksek ateşte pişirin. Su kaynayınca pirincin üzerine tuz ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Ateşi en aza indirin. 12-15 dakika pişirin.
Kabak hakkında birkaç söz. Bu yemek genç kabaklarla pişirilir, olgunlaşmış kabaklarla hiç de lezzetli olmaz. Benim genç kabak ve ayrıca şeritler halinde kesin. Aynı şekilde Kore havuç rendesi üzerine de rendeleyebilirsiniz.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve soğan ve sarımsağı kızartın.
Soğana havuç ekleyin, ısıyı azaltın ve sebzeleri 5 dakika soteleyin.
Şimdi kabak sırası geldi. Onları tavaya gönderiyoruz ve gerekirse bitkisel yağla döküyoruz. Çok fazla olmamalı, ancak sebzeler yanmamalıdır. Kabağı diğer sebzelerle 7 dakika daha soteleyin.
Haşlanmış pirinci sebzelere koyun, karıştırın.
Gazı kapatın ve tavayı bir kapakla kapatın. Çanak 5 dakika bekletin.
Pişmiş pirinci ayrı bir yemek veya garnitür olarak servis edin. Afiyet olsun.
Ayrıca video tariflerine bakın:
Özellikle sebzeli lezzetli pilav
