Semender ağacının büyüdüğü yer. Meyvelerin bileşimi ve kullanışlı özellikleri, kullanım kontrendikasyonları. Meyveler nasıl yenir, onlardan ne pişirilebilir.
Semender ağacının meyvesinin faydalı özellikleri
Şu anda, semender ağacının iyileştirici özellikleri aktif olarak araştırılmaktadır. İshal, kabızlık, peptik ülser hastalığının tedavisine yönelik ilaçlar, sıçanlarda zaten test edilmiş ve kontrol grubundaki hastalarda etkinlikleri kanıtlanmıştır.
Biga'nın faydaları:
- Yüksek demir içeriği nedeniyle kansızlığın gelişmesini engeller, kadınların yoğun dönemlerden sonra toparlanmasına yardımcı olur, kan kaybını hızla yeniler.
- Antioksidan etkiye sahiptir, kan dolaşımında dolaşan serbest radikalleri izole eder.
- Tansiyonu düşürür, sakinleştirici ve yatıştırıcı etkiye sahiptir.
- Yiyeceklerin sindirilebilirliğini arttırır, pankreas ve midedeki enzimlerin üretimini uyarır, belirgin bir choleretic etkisi vardır.
- Peristalsis'i hızlandırır, şişkinlik belirtilerini azaltır, toksinleri ve toksinleri bağırsaklardan uzaklaştırır.
- İskelet sistemini ve kas dokusunu güçlendirir, diş minesinin çatlamasını ve tırnakların kırılmasını önler.
- Hafif bir idrar söktürücü etkiye sahiptir, böbreklerdeki taşları çözer ve uzaklaştırır.
- Kalp atış hızını normalleştirir, kan damarlarının duvarlarının esnekliğini arttırır.
- Fiziksel aktiviteden hızlı bir şekilde kurtulmaya yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Patojenik bakterilere karşı antimikrobiyal etkiye sahiptir.
- Losyonlar ve kompresler şeklinde harici olarak uygulandığında, antiseptik özellikleri nedeniyle cerahatli iltihaplı süreçlerin gelişmesini engeller.
Artan uyarılmayı durdurmak için bir avuç taze olgun çilek yemek yeterlidir. Küçük çocukların ebeveynleri, çocuklarına daha hızlı uykuya dalmalarına yardımcı olmak için 1-2 yemek kaşığı meyve suyu verir.
Berry yapraklı tentür yardımıyla geleneksel şifacılar sifiliz ile tedavi edildi ve ayrıca meyveden yılan ısırıkları için bir panzehir yaptı.
Kontrendikasyonlar ve zarar biga
İlginçtir ki, bignai alerjileri, tıpkı narenciye veya süt ürünleri gibi kalıtsaldır.
Semender ağacı çiçeklenme sırasında zarar verebilir. Çiçeklerin kokusu o kadar parlak, ağır ve tatlıdır ki birçok insan baş ağrısı, mide bulantısı ve baş dönmesi yaşar.
Meyveler, hipotansiyon, ürolitiyazis veya safra taşı hastalığı ile diyete dikkatlice sokulur.
Kullanım için mutlak kontrendikasyonlar tabloda sunulmaktadır:
| Koşullar ve hastalıklar | nedenler |
| Hamilelik ve emzirme | Yüksek alerji riski |
| 3 yıla kadar yaş | Yetersiz oluşturulmuş bağırsak florası |
| Peptik ülser, eroziv gastrit | Hidroklorik asit ve safranın salgılanmasını uyarır, durumu kötüleştirir |
| stomatit | İltihaplı ağız mukozası üzerinde agresif etki |
Kabuk ve yapraklardan karışımlar yaparken, dozu doğru bir şekilde gözlemlemek gerekir - zehirli bir alkaloid içerirler.
Semender ağacının meyveleri nasıl yenir?
Tariflerde kızılcık veya siyah kuş üzümü yerine semender meyveleri kullanılabilir. Yerliler balık ve et soslarına bignai ekler, meyve sularına sıkar, tentürler ve şaraplar yapar, reçeller, reçeller, lezzetliler, konserveler, marmelat ve marshmallow yaparlar. Pektin jelleşmek için kullanılır, tariflere jelatin eklerseniz tatlı acı olur.
Genç yapraklar ekşi bir tada sahiptir. Güveçleri tatlandırmak için kullanılırlar ve pilavla servis edilirler. Dilimleme, vitamin salatalarına keskinlik katar. Hintli çocukların nasıl bignai yediklerini izlediğinizde - "salya akıyor". Ağızlarına hemen bir avuç olgun böğürtlen koyarlar ve tatlı meyve suyu çeneden aşağı akar. Alışkın olmayan bir kişi bu yöntemi denememelidir. Oldukça olgunlaşmamış bir meyve muhtemelen bir avuç içine düşecek ve ağızda asit görünecek ve hoş olmayan bir acı tat kalacaktır.
Ek olarak, şeffaf meyve suyu havada hızla kalınlaşır ve giysiler üzerinde bir leke belirirse, onu yıkamak neredeyse imkansız olacaktır - malzeme mürekkep gibi kalın mor bir renge boyanacaktır. Yanakları ve dudakları yıkamak zor olacak, dişler maviye dönecek - hatta kuş kirazındaki siyahlığı daha hızlı giderecek.
Bu nedenle, yetişkinlere evde olgun meyvelerle ziyafet çekmeleri tavsiye edilebilir ve bir atıştırmadan sonra ağzınızı limonla asitlendirilmiş suyla çalkalayın. Bu, mor boyayı nötralize etmeye yardımcı olacaktır.
Bignai tarifleri
Mahsulün olgunlaşması sırasında, yerli halk tam anlamıyla tüm yemeklere çilek ekler: pirinçle karıştırır, sosları kaynatır, tahıllara ve salatalara ekler.
Lezzetli bignah tarifleri:
- Et ve sebzeler için sos … Sadece olgun meyveleri seçerler - hamurlu 700 g meyve suyu elde etmek için çok fazla meyveye ihtiyacınız vardır, kuyrukları kesin. Yıkayın, fazla nemi alın. Meyve suyunu sıkın. 4-5 saat bekletin, çökeltiyi ayırın. Şeker kamışı bir tencerede karıştırılır - 100 gr, bir bardak salça, 3-4 diş ezilmiş sarımsak, 3 çay kaşığı kişniş ve yarım çay kaşığı biber karışımı - siyah, beyaz, pembe ve yenibahar biber. Hazır bir karışım satın alabilirsiniz. Malzemeleri birleştirin, suyu ekleyin, bir çırpma teli ile çırpın. Şarap sirkesi ile istediğiniz tada getirin. Standart oran 50 ml'dir, ancak bu yeterli değilse veya çoksa denerler. Servis yapmadan önce soğutun.
- Balık sosu … Meyveler patates püresinde öğütülür - 700 g almanız gerekir, önce olgunlaşmamış meyveler çıkarılır. Berry püresini kaynatın, 5 gr karanfil tozu, 2 gr ezilmiş siyah ve yenibahar, 0,5 çay kaşığı tuz, 0,5 kg şeker, aktarılmış sarımsak - 5 diş ekleyin. Sürekli karıştırarak 20 dakika kaynatın, kapatmadan hemen önce elma veya şarap sirkesine dökün. Tarife göre yarım bardak ama biraz daha azı da mümkün. Kavanozlara dökülür, kapaklarla sarılır, soğutulur. Sonra buzdolabına koyun.
- Bigna ile kızartma … Domuz eti, 300 g, orta derecede yağlı, küpler halinde kesilmiş. 5-6 havuç elle doğranır veya kaba bir rende üzerine rendelenir. Soğan, 2 adet, yarım halkalar halinde kesin. Domuz eti kızarana kadar bitkisel yağda kızartılır, önce soğanları, sonra havuçları ekleyin, sürekli karıştırarak 5 dakika güveç yapın. Suya dökün - 700 ml, yıkanmış pirinci, 600 g dökün ve su neredeyse tamamen buharlaşana ve et pişene kadar pişirin. Ardından 60-80 g bignai ekleyin ve sürekli karıştırarak tam olarak hazır hale getirin. Bu sırada biraz tuz, karabiber ekleyin ve gerekli gördükleri baharatları ekleyin. Servis yapmadan önce yemeğe dilimlenmiş semender yaprakları eklenebilir.
Bigeye içecek tarifleri
Semender ağacının meyvelerinden içecek hazırlarken sıvının süzüldüğü kaplara çok dikkat etmelisiniz. Tortudan kurtulmanız gerekiyor, acı olarak telaffuz ediliyor. Bu nedenle, her şeyin dikkatli bir şekilde savunulması gerekir. Çok miktarda şeker bile acıdan kurtulmaz.
Semender Meyveli İçecek Tarifleri:
- dökme … 1,5 kg'lık meyveler bir kavanoza dökülür, 45 ° gücünde 1,5 litre votka veya moonshine dökülür. Artık gerek yok. Demlemek için soğuk bir yere koymak gerekli değildir. Oda sıcaklığında saklamak yeterlidir. Bir ay sonra, sıvı dikkatlice boşaltılır ve meyveler 10 dakika kaynatılır, 15 dakika 1.5 litre su dökülür. Ocaktan almadan şeker - 800 g ekleyin ve karıştırarak tamamen eriyene kadar bekleyin. Kabı ocaktan alın, tentürü dökün, kavanozlara dökün. Bir aydır yine temizlik yapıyorlar. İçecek olgunlaştığında süzülür, tekrar teneke kutulara dökülür, bir gün bekletilir ve tekrar süzülür.
- Meyve suyu … Meyveler sıralanır, tamamen yeşil olanları çıkarmaya çalışır. Tülbent ile her zamanki gibi sıkın. Meyve sıkacağı uymuyor - sonra kemikler boğuluyor. Bir gün dinlenmeye bırakın, tortuyu tamamen gidermek için hafifçe süzün. Tadı iyileştirmek için bal veya şeker eklenir.
- Şurup … Meyvelerden değil, meyve suyundan pişirmek daha iyidir. 1 litre meyve suyu için 800 gr şeker ve 5 gr pektin hazırlamanız gerekir. İkincisi önce şekerle karıştırılır ve bundan sonra her şey kaynar bir içecekle bir tencereye dökülür. En fazla 5 dakika pişirin. Sıcak kavanozlara dökülür.
Bignoy meyve suları ekşi bir tada sahiptir. Çocukların "vitamin" içeceğinden vazgeçmemeleri için nektar hazırlamak daha iyidir. Bunu yapmak için, meyve suyu, tatlı meyvelerin veya elmaların suları ile 1/3 oranında seyreltilir.
Semender ağacı hakkında ilginç gerçekler
Doğu Asya ve Hindistan'da bitki farklı olarak adlandırılır: wuni, buni, pani-heloch, amati, Çin defnesi, Queensland kirazı.
Bitki kolayca filizlenir. Tohumlardan, çeliklerden, tomurcuklardan ve aşılama yoluyla yetiştirilir. Son üreme yöntemi en popüler olanıdır. Çelikler kullanıldığında, köklenme 95 gün sonra gerçekleşir. Aşılı bitkiler, çelikler veya tohumlardan yetiştirilenlerden 2-3 yıl sonra - sadece 4-6 yıl sonra hasat edilebilir.
Ağacın ahşabı yoğundur, güzel bir kırmızı renk tonuna sahiptir, ancak havadaki nemi emdiği için yapı veya mobilya yapımında çok az kullanışlıdır. Kullanılırsa, hediyelik eşya üretimi için. Ancak kabuk özel olarak toplanır - ondan güçlü ipler yapılır.
Şu anda, bitki aktif olarak inceleniyor ve yetiştirmeye çalışıyor. Amaç, 2 ay boyunca uzanan meyvelerin tek tip hale geleceği ve sağlıklı ve lezzetli meyveleri hasat etmenin mümkün olacağı koşullar yaratmaktır.
Meyve özü, bağırsak kanseri ve hipertansiyon tedavisi için ilaçların bileşimine zaten dahil edilmiştir.
Çay "Bignai" tıbbi amaçlar için kullanılır. Kabuk ve kuru yapraklar içerir. Kolesterol seviyelerini düşürmek ve kilo vermek için anemi, diabetes mellitus için demlenmesi önerilir. Çay yaprakları çevrimiçi mağazalardan veya Sağlık Mağazasından satın alınabilir. Sinyaller hakkında bir video izleyin:
Şaşırtıcı bir şekilde, bitkiyi açık toprağa ekerek Sibirya ve Urallarda semender ağacının meyvelerini deneyebilirsiniz. Doğru, hasat doğal yetiştirme alanındaki kadar bol olmayacak ve meyveler çok ekşi olacak. Ancak meyve suyu ve reçel yine de pişirilebilir - sadece iki kat daha fazla şeker ekleyin.
