Enfes ve doyurucu bir mutfak şaheseri ile konukları etkilemek istediğinizde, tavuklu patates krepleri yardımcı olacaktır. Bu yemek için EN İYİ 4 tarif. İncelikler ve hazırlık kuralları.
Bitkisel yağ ile tatlandırılmış taze sebze salatası ile servis yapın. Kilo almaktan korkanlar için, yemeğe fazladan kalori eklememek için ekşi krema ile kızarmış patates krepleri servis etmemek daha iyidir.
Kıyılmış patateste daha az sıvı olmasını istiyorsanız, önce bir elek üzerine atın. Birkaç dakika sonra fazla meyve suyu boşalır ve daha kuru hale gelir.
Tavuk ve peynirli patatesli gözleme
Bu tarif, yemeği daha lezzetli ve iştah açıcı yapan peynir içerir. Burada patates pirzola alışılmadık bir şekilde bir tavada kızartılacak. Tavuk ve peynirli patates krepleri kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri için mükemmeldir. Eve beklenmedik misafirler geldiğinde bile yardım edecekler. Güzel ve iştah açıcı göründüğü için şenlik masasında böyle bir yemek servis etmek ayıp değil.
İçindekiler:
- Patates - 4 adet.
- Tavuk filetosu - 250 gr
- Çiğ yumurta - 2 adet.
- Orta boy soğan - 1 adet.
- Buğday unu - 2 yemek kaşığı
- Sert peynir - 50 gr
- Tuz, karabiber - tatmak
- tatmak için yeşillikler
Tavuk ve peynirli patates kreplerini adım adım pişirme:
- Soğanı soyun, ince doğrayın ve şeffaf hale gelene kadar bir tavada kızartın.
- Soğanı bir kaseye koyun ve üzerine ince doğranmış yeşillikleri ekleyin.
- Tavuk filetoyu durulayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin.
- Şimdi eti bir tavada biraz yağ, tuz ve karabiberle kızartın.
- Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Şimdi derin bir kapta sotelenmiş tavuk, sote soğan, otlar ve rendelenmiş peyniri birleştirin.
- Ardından patatesli hamur yapmaya başlayın. Bunu yapmak için patatesleri iyice yıkayın ve soyun ve ardından kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Patatesleri biraz kenarda bekletin ve ardından fazla suyunun çıkması için bir kevgir içinde katlayın.
- Şimdi patatesleri bir kaseye koyun ve üzerine tuz ve un ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
- Bir tavayı ateşte ısıtın ve biraz bitkisel yağ dökün.
- Daha sonra hamuru tepsinin dibine tamamen gizlenecek şekilde yerleştirin. Sözde gözleme almalısın.
- Bir tarafta patatesli gözlemeyi altın rengi olana kadar kızartın ve sonra ters çevirin.
- Bu gözleme yarısının üzerine biraz tavuk, peynir, soğan ve yeşillik doldurun.
- Birkaç dakika sonra, dolguyu gizlemek için krepi ikiye katlayın. İyice kızartın ve şimdi patates şaheseriniz hazır!
Böyle bir patates krepini bağımsız bir yemek olarak servis edebilirsiniz. Yeşilliklerle süslemeyi unutmayın.
Tavuk ve sarımsak ile patates krep
Bu tarife göre patates krepleri sarımsak nedeniyle daha baharatlı ve aromatik. Önce her iki tarafta bir tavada kızartılır ve daha sonra tamamen pişene kadar fırına gönderilir. Tarifini de vereceğimiz özel sos ile servis edilirler.
İçindekiler:
- Patates - 0,5 kg
- Tavuk filetosu - 300 gr
- Sert peynir - 200 gr
- Sarımsak - 3-4 diş
- Buğday unu - 4 yemek kaşığı
- Çiğ tavuk yumurtası - 2 adet.
- Kızartmak için sıvı yağ - 1/2 su bardağı
- Maydanoz ve dereotu tadı
- Tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak
- Doğal yoğurt - 300 ml (sos için)
- Limon suyu - 1 çay kaşığı (sosu için)
Tavuk ve sarımsaklı patates kreplerini adım adım pişirme:
- Patatesleri soyun ve akan su altında iyice durulayın.
- Patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve fazla sıvıyı boşaltmak için bir kevgir içinde süzün.
- Peyniri de kaba bir rende üzerine rendeleyin ve patateslerle karıştırın.
- Tavuk etinden film ve kan pıhtılarını çıkarın. Yıkayın ve biraz kurulayın.
- Ardından eti mümkün olduğunca küçük parçalara ayırın.
- Derin bir kapta patatesleri, peyniri ve doğranmış filetoları birleştirin.
- Her şeyi iyice karıştırın, tuz ve karabiber, doğranmış yeşillikleri ekleyin.
- Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin ve bir kapta tüm malzemelere ekleyin.
- Daha sonra yumurtaları burada kırın ve unu ekleyin. Tekrar karıştırın.
- Bir tavayı ateşte ısıtın, biraz bitkisel yağ dökün.
- Krepleri bir yemek kaşığı ile tavaya dökün.
- Her iki tarafta birkaç dakika kızartın.
- Daha sonra fırını 180 dereceye ısıtın.
- Küçük bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve üzerine kızarmış krepleri yerleştirin.
- Patatesli pankeklerin üzerini folyo ile kapatın.
- Yemeği 20 dakika fırına koyun. Ve bu sırada sosun hazırlığını kendiniz yapın.
- Yeşillikleri ince ince doğrayın ve yoğurtla karıştırın. Buna bir çay kaşığı limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Hazırladığınız sos ile sıcak pankekleri servis edin. Bu lezzetli!
Tavuk ve hardal ile patates krep
Bu sefer tamamen fırında tavuklu patatesli krep pişireceğiz, bu tarif şenlikli bir sofra ve sürpriz misafirler için en uygun olanıdır. Bu yemeğin avantajı, pratik olarak takip edilmesi gerekmemesidir. Patates kreplerini fırına gönderdim, zamanlayıcıyı kurdum ve işime devam ettim!
İçindekiler:
- Kıyılmış tavuk - 400 gr
- Mayonez - 2 yemek kaşığı
- hardal - 1 yemek kaşığı
- Sert peynir - 100 gr
- Çiğ yumurta - 2 adet.
- Sarımsak - 2-3 diş
- Patates - 8 adet.
- Orta boy soğan - 1 adet.
- Tuz, karabiber - tatmak
Etli patates kreplerini adım adım pişirme:
- Önce kıymayı yapın. Kendiniz yapabilir veya mağazadan satın alabilirsiniz. Misafirler zaten kapıdaysa, mağaza seçeneği yapacaktır.
- Kıyılmış ete bir çorba kaşığı hardal ve aynı miktarda mayonez ekleyin. Her şeyi karıştırın.
- Oraya tuz ve karabiber ekleyin ve tüm malzemeleri tekrar karıştırın. Şimdi kıymayı biraz bekletin ve ıslatın.
- Ardından küçük köfteler yapın. Şimdilik buzdolabına koyup peynir dolgusunu yapabilirsiniz.
- Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Daha sonra peynire bir yemek kaşığı mayonez ekleyin ve iyice karıştırın.
- Peynire doğranmış sarımsak ekleyin. Bir presle rendelenebilir veya preslenebilir.
- Ardından tavuk yumurtasını ekleyin. Bu, malzemelerin yapıştırılması için gereklidir, böylece mayonezli peynir gelecekteki patates kreplerinin üzerine akmaz.
- Peynir dolgusunu iyice karıştırın ve şimdilik buzdolabına koyun.
- Ardından, patateslere geçin. İyice yıkayıp soyun.
- Soğanları da soyun.
- Ardından patatesleri ve soğanları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Patateslerin kararmaması ve soğanların eşit olarak dağılması için ovalama sırasında bunları değiştirmek daha iyidir.
- Şimdi rendelenmiş patatesleri tuzlayıp biberleyin.
- Ardından, fazla sıvıyı boşaltmak için patatesleri bir elek veya kevgir içine katlayın.
- Bundan sonra patatesleri bir kaseye aktarın ve oraya bir çiğ yumurta ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Bir fırın tepsisi alın ve altını parşömen kağıdıyla kaplayın. Ayrıca özel bir yapışmaz altlık da kullanabilirsiniz, ancak değilse kağıt işinizi görecektir.
- Patates tortillalarını kağıdın üzerine koyun.
- Üzerine tavuk pirzolaları yerleştirin.
- Ve sonra pirzola üzerine biraz peynir kütlesi koyun.
- Fırını 200 dereceye ısıtın ve krepleri 25 dakika oraya gönderin.
- Üzerlerinde altın sarısı bir kabuk oluşur oluşmaz fırından alıp servis edebilirsiniz.
Patates krepleri için ekşi krema ve taze sebze salatası veya sadece sebze dilimleri servis edebilirsiniz.
Size tavuklu patatesli pankek yapmayı anlattık. Evinizi ve arkadaşlarınızı memnun etmek için bir neden bulduğunuzdan emin olun. Afiyet olsun!
