Makarna sevenler ve İtalyan mutfağının hayranları için lezzetli bir yemek sunuyorum - kıyma ve ekşi krema soslu cannelloni. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Kıyma ve ekşi krem peynir soslu cannelloni'nin adım adım pişirilmesi
- video tarifi
Cannelloni, içi kıyma ile doldurulmuş ve kremalı bir sosta pişirilmiş büyük içi boş makarna tüplerinden oluşan bir tür İtalyan makarnasıdır. Tüpler genellikle yaklaşık 10 cm uzunluğunda ve 2-2,5 cm çapındadır. Üreticiye ve macunun kalınlığına bağlı olarak, tüpler önceden kaynatılabilir veya hemen dolgu ile doldurulabilir. Klasik fırın yemeği beşamel sosu kullanır. Ancak kalorisi oldukça yüksek olduğu için, figürüne önem verenler cannelloni'yi diğer soslarla hazırlar: süt, ekşi krema, krema, Pesto sosu, kremalı veya domates sosu vb.
Çanak için dolgu olarak çeşitli kıyılmış et kullanılır. Genellikle et olur, ancak tavuk, balık, mantar, kombine olabilir. Cannelloni, süzme peynir veya meyve ile bile tatlıdır. Doldurulan pipetleri kenarları yüksek, uygun bir fırın tepsisine yerleştirin ve dilediğiniz sosu üzerine dökün. Hazır cannelloni o kadar lezzetli ve lezzetli ki şenlikli bir masayı süsleyebilirler. Masada etkili görünüyorlar ve görünümleriyle dikkat çekiyorlar.
- 100 g - 502 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Cannelloni - 4 pipet
- Ekşi krema - 250 ml
- Kıyma için herhangi bir baharat ve baharat - tatmak
- Kıyma - 300 gr
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
- Sert peynir - 100 gr
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Ekşi krema-peynir sosu altında kıyılmış etli cannelloni'nin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Ben hazır kıymayı kullandım bu yüzden sadece tuzlayıp biberledim ve çeşitli baharatlarla tatlandırdım. Bütün bir et parçanız varsa, önce yıkayın, kurutun ve kıyın. Daha sonra baharatlarla tatlandırıp karıştırın. Cannelloni'nizin ön pişirmeye ihtiyacı olup olmadığını üreticinin ambalajını okuyun. Benim hamurum çok ince olduğu için pişirmenize gerek yok. Önce tübüllerinizin kaynatılması gerekiyorsa, bunu talimatlara göre yapın. Hazırlanan cannelloni'yi et dolgusu ile doldurun.
2. Makarna rulolarını uygun bir fırın tepsisine yerleştirin. Nemliyse, birbirlerinden kısa bir mesafeye yerleştirilmelidirler, çünkü pişirme işlemi sırasında boyutları artacaktır. Önceden pişirilmiş cannelloni daha kısa bir mesafeye yerleştirilebilir çünkü pratik olarak hacimde artmayacaklar.
3. Tüplerin üzerine tamamen kaplanacak şekilde ekşi krema dökün. İstenirse, herhangi bir baharat ve ot ile karıştırılabilir.
4. Peyniri rendeleyin ve kamışların üzerine serpin. Fırını 180 dereceye ısıtın ve canneloni'yi yarım saat pişirin. İlk 20 dakika folyo ile örtülü olarak pişirin, ardından peyniri kahverengileştirmek için çıkarın.
Ayrıca kremalı beşamel soslu etli cannelloni'nin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
