Et kızartması pişirmek için lezzetli ve hızlı bir tarif. Sovyet halk yemeklerinin en lezzetli ve popüler yemeği olan domuz rostosunu hatırlamayı ve pişirmeyi öneriyorum. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım et kızartma pişirme
- video tarifi
Bir tavada et kızartma, şenlikli bir ziyafette bile servis edilebilecek lezzetli bir sıcak et yemeğidir. Hazırlanması çok basittir, kendine fazla dikkat gerektirmez ve çok zaman gerektirmez. Bu belki de ikinci kurs için hızlı tariflerden biridir. Kızartma yarım saatten fazla sürmez, ancak çok profesyonel görünüyor ve lezzetli bir tada sahip. Hazırlanması bir zevktir. Et çok sulu ve yumuşaktır. Böyle bir muamele çok tatmin edicidir ve akşam yemeğinde herhangi bir garnitür ile servis edilebilir. Patates ve makarna ile herhangi bir tahıl ve pilav ile eşit derecede iyi gider. Taze sebze salatası ile bile zaten lezzetli olacaktır. Ayrıca etin soslu olmasını istiyorsanız, kızarttıktan sonra biraz su ekleyin ve kendi suyunuzda haşlayın.
Yemek için doğru eti seçmek çok önemlidir. Bunu yapmak için, satın alırken hamura hafifçe bastırın. Yüzey hızla düzleşir - et taze, diş kalır - istediğiniz gibi değil. Etten az da olsa hoş olmayan bir koku duyarsanız, parçayı atlayın. Hoş ve sert olmayan bir aromaya sahip taze et. Parça üzerinde, özellikle mukuslu tortu olmamalıdır. Dokunmak için kuru hamuru seçin. Tarif için her türlü et olabilir. Tarifimde genç dana eti veya kuzu eti, tavuk veya hindi ile değiştirilebilen domuz eti.
- 100 g - 199 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- domuz eti - 500 gr
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Zeytinyağı - kızartmak için
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Adım adım et kızartma pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Eti yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Filmi kesin ve fazla yağı çıkarın. Eti tabağınızda istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesin. Çünkü kızartmak için et istediğiniz büyüklükte kesilebilir.
2. Zeytinyağını bir tavaya dökün ve iyice ısıtın. Domuz eti ekleyin ve yüksek ısıyı açın.
3. Eti, parçaları mühürleyen ve tüm suyu tutan altın kahverengiye kadar kızartın. Bu işlem yaklaşık 7-10 dakikanızı alacaktır. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Ayrıca yemeği istediğiniz baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Ete kızartma işleminin başında tuz eklerseniz, tuz suyu parçalardan çekerek yemeği daha kuru hale getirir. Etler altın sarısı rengine dönünce altını açın, tencerenin kapağını kapatın ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Buharın etkisi altında et hazır olacak, yumuşak ve yumuşak olacaktır. Hazırlanan et kızartmasını masaya sıcak, taze pişmiş olarak servis edin.
Ayrıca et kızartmanın nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
