Salamura mantarsız ne tatil? Bu lezzetli atıştırmalık ev hanımları arasında çok popüler. Ve gerçekten lezzetli olması için kendiniz pişirmeniz gerekiyor. O yüzden yılbaşı sofrası için bir istiridye mantarı turşusu tarifi paylaşıyorum.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
İstiridye mantarları bugün tüm yıl boyunca herhangi bir süpermarkette satın alınabilir. Bundan yararlanmayı ve şenlikli Yılbaşı masası için lezzetli bir atıştırmalık hazırlamayı öneriyorum. Bu çok lezzetli ve popüler bir yemektir ve onu hazırlamanın birçok yolu vardır. Evde ekspres tarifler yapıyorlar: Korece, sarımsak turşusu ile kış için hasat edilirler - zevke ve tercihlere bağlıdır. Ana şey, orantıları tahmin etmek ve kanıtlanmış tarifi bilmek.
Bu derlemede sizlere lezzetli, çıtır çıtır, bir o kadar da iştah açıcı istiridye mantarı turşusu tarifi vereceğim. Bir günde hazırlanırlar, baharatlı oldukları ortaya çıkar ve güçlü alkol için uygundurlar. Sadece önerilen tarife tam olarak uymanızı tavsiye ederim. Ve sonra salamura süt mantarları veya rustik turşularla başarılı bir şekilde rekabet eden bir yemek alacaksınız. Bu arada, onları, örneğin bir gün önceden, kutlamanın arifesindeki güçlüklerden kurtarmak yerine önceden hazırlayabilirsiniz.
İstiridye mantarlarının kendilerinin değerli bir ürün olduğuna dikkat edilmelidir. Büyük bir sağlıklı vitamin ve mineral bileşimi içerirler ve ayrıca harika bir tada sahiptirler. Onları şımartmak neredeyse zor. Burada ana rol, yalnızca bu yemeği yaratırken güvenilmesi gereken tat tercihlerimiz tarafından oynanır.
- 100 g - 23 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - yemek pişirmek için 30 dakika, dekapaj için bir gün
İçindekiler:
- İstiridye mantarı - 500 gr
- Sarımsak - 1 diş
- sofra sirkesi - 3 yemek kaşığı
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Yenibahar bezelye - 3-4 adet.
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
- Şeker - bir tutam
istiridye mantarı turşusu nasıl yapılır
1. Mantarları akan su ile durulayın. Kolaylık sağlamak için, bacakların alt kısımlarını keserken, her mantar için bölün, çünkü genellikle kirlidirler. Onları bir tencereye koyun.
2. Parçalanan istiridye mantarına defne yaprağı, yenibahar bezelye, tuz ve bir tutam şeker ekleyin. Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin.
3. İstiridye mantarlarının üzerine sadece üzerlerini kaplayacak şekilde sıcak kaynamış içme suyu dökün. Sirkeyi dökün ve iyice karıştırın. Sıvı tamamen soğuyana kadar mantarları kapağın altında bırakın.
4. Daha sonra mantarları kolay saklama için bir cam kavanoza aktarın ve bulundukları salamura ile doldurun. 1 çay kaşığı daha ekleyin. sirke, sıkıca kapatın ve 24 saat buzdolabında saklayın. Daha sonra taze soğan ve bitkisel yağ ile sofraya servis edebilir veya salata yapmak için kullanabilirsiniz.
Ayrıca turşu istiridye mantarlarının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
