Limon balsamının kalori içeriği ve kimyasal bileşimi. Bitkinin kullanımına faydalı özellikler, zararlar ve kontrendikasyonlar. Limon nanesinden içecekler ve yemekler için tarifler ve bununla ilgili ilginç gerçekler.
Nane faydalı özellikleri
Bu bitki birçok ilacın ana bileşenidir. Bununla birlikte, ürünün yalnızca gastronomik amaçlarla kullanılmasıyla arzu edilen sağlığı geliştirici etki elde edilebilir. Daha önce de belirttiğimiz gibi, limon balsamının ana faydası, bitkinin sürgünlerinde bulunan uçucu yağlarda yatmaktadır.
Düzenli olarak limon otu tüketerek şunları yapabilirsiniz:
- Sinir sisteminin çalışmasını normalleştirin … Bu, sürünün ana özelliğidir. Nevralji, nevrasteni, uykusuzluk gider - düzenli olarak limon balsamı kullanan kişilerin asla sahip olamayacağı teşhisler. Baş dönmesini iyileştirir, baş ağrılarını, kaygıyı, korkuyu, nöbetleri giderir. Güçlü bir yatıştırıcı etkiye sahiptir.
- Kalp kasını güçlendirin … Bu bitki ile kalp rahatsızlıkları için içeceklerin kullanılması kalpteki ağrıyı hafifletmeye yardımcı olur, taşikardiyi tedavi eder ve kan basıncını düşürür.
- Solunum sistemini destekleyin … Ürün, phthisiatrik bozukluklar, astım, nefes darlığı, sık bronşit ve tracheitis ile yardımcı olur.
- Sindirim sisteminin işleyişini iyileştirin … Bal arısı sindirim fonksiyonunu normalleştirir, iştahı açar, ağır gıdaların parçalanması için gerekli enzimlerin üretimini arttırır, kusmayı yatıştırır ve reflüyü önler.
- Bağırsak fonksiyonunu ayarlayın … Peristalsis iyileşir, bitkinin hafif bir müshil etkisi olduğundan kabızlık eğilimi ortadan kalkar. Artan gaz üretimi ile kolikten kurtulur.
- Küçük böbrek ve mesane taşlarını çıkarın … Böbreklerin çalışması iyileşir ve idrar söktürücü etkisi sayesinde kum oluşumu engellenir veya zaten taş varsa nazikçe atılır. Suyun durgunluğu gider, şişlik azalır.
- Ağız boşluğunu iyileştirin … Untaculum diş ağrısı, diş eti hastalığı ile yardımcı olur, periodontitis, periodontal hastalık ve diğer diş hastalıklarına karşı mükemmel bir profilaktiktir.
- Eklem, cilt, saç ve tırnakların durumunu iyileştirin … Uçucu yağlar eklemlerin, kıkırdakların, bağ dokusunun durumu üzerinde en olumlu etkiye sahiptir ve ayrıca cilt sağlığına da özen gösterir.
- Menstrüasyon sırasında rahatsızlığı azaltın … Bitki, kadınlarda periyodik ağrı ile ağrılı hisleri önemli ölçüde hafifletir, adet döngüsünü normalleştirir.
- Cinsel uyarılmayı rahatlatın … Erkeklerde ve kadınlarda artan cinsel uyarılabilirlik ile melisa çayı yardımcı olacaktır. Ancak, sperm hareketliliğini azaltmaz ve yumurtayı dölleme yeteneklerini etkilemez.
- Helmintleri çıkarın … Vücudumuzda yaşayan birçok parazit, uçucu yağlara karşı son derece olumsuz bir tutum sergilemektedir. Çocuklarda çok sık görülen yuvarlak kurtlar özellikle melisadan hoşlanmazlar.
Limon nanesinin kontrendikasyonları ve zararları
Bitkiyi yiyerek elde edilebilecek binlerce yıldır kanıtlanmış ciddi sağlık iyileştirme etkisine rağmen, limon balsamının tehlikeleri hakkında da oldukça özel bilgiler var. Ürünü kullanmaktan kaçınmanız önerilir:
- Gıda alerjisi olan kişiler … Bu ürün, içinde aynı esansiyel yağların bulunması nedeniyle oldukça güçlü bir alerjendir. İşte ilginç bir özellik: Aynı bileşen birine yardım edebilir ve birine zarar verebilir.
- Akut dönemde gastrointestinal hastalıkları olanlar … Artan enzim üretimi, mide ülseri, duodenum ülseri, eroziv durumlar ve lokalizasyonu sindirim sistemi ve bağırsaklarda bulunan diğer hastalıklara zarar verebilir.
- 3 yaşından küçük çocuklar … Çocuğun vücudu, gerekli miktarda enzime sahip olmadığı için limon balsamı tam olarak işleyemez.
- Alkol bağımlılığından muzdarip … Ürün eter içerdiğinden alkollü içeceklerin kullanımına neden olabilir. Bu nedenle melisa sadece şu anda alkol bağımlılığından muzdarip olanlar için değil, aynı zamanda bir bağımlılıktan kodlanmış olanlar için de önerilmez.
- İshale eğilimli … Bu insan kategorisi, bitkinin hafif müshil etkisinden zarar görebilir.
- Büyük böbrek veya mesane taşlarına sahip olmak … Diüretik etkisi, salınmalarını tetikleyebilir ve ciddi bir kolik atağına yol açabilir.
- hipotonik … Belirgin bir yatıştırıcı etki, düşük olanların kan basıncını etkileyebilir. Kalp atış hızında kalp durmasına kadar bir yavaşlama var.
Bununla birlikte, bu öneriler yalnızca yemek pişirmede kullanılan canlı veya kurutulmuş bitkiler için geçerlidir. Melisalı ilaçların kendi kontrendikasyonları ve uygulama özellikleri vardır. Bunun çarpıcı bir örneği alkolizmdir. Melisa canlı olarak kullanılamaz ve tabletli melisa bağımlılık tedavisinde kompleks bir tedavi olarak kullanılmaktadır.
Melisa İçecek Tarifleri
Limon naneli aromalı ve baharatlı içecekler yazın susuzluğu giderir, kışın ise ılıktır. Bunlardan en lezzetlisini düşünelim:
- Çay … Bu bitkinin en popüler içeceğidir. Bunu hazırlamanın birçok yolu var. Limon melisa çayı için klasik bir tarifi dikkatinize sunuyoruz. Bir çay kaşığı doğranmış taze yaprak alın, bir bardak kaynar su dökün ve bir saat bekletin. Kurutulmuş limon balsamı alırsanız, biraz daha az, 200 ml su için yaklaşık 2/3 çay kaşığı gerekir. Şeker, bal, reçel ve diğer tatlıların çayın tıbbi özelliklerini azalttığını unutmayın. Ancak servis sıcaklığı, ürünün tıbbi özelliklerini etkilemez.
- şerbet … Orta boy bir bitki demetine ihtiyacınız olacak. Akan su altında durulayın, bir gözleme havlusu veya otları kurutmak için özel bir santrifüj ile kurulayın. Islak sürgünleri demlerseniz, içecek aromatik olmayacaktır. Balsamı bir tencereye koyun, üzerine iri kıyılmış yarım limon veya limon ekleyin. Narenciyeli arının üzerine bir litre kaynar su dökün, bir havluyla örtün ve 15-20 dakika demlenmesine izin verin. Süzün, 3 yemek kaşığı bal ekleyin, buz kalıplarına dökün ve 1 saat buzlukta dondurun. Çıkarın, buzu bir blender ile ezin. Kaselere bölün, her porsiyona ideal olarak taze olmak üzere 100 ml portakal suyu ekleyin. İyice karıştırın, servis yapın, bir yaprak taze limon balsamı ile süsleyin.
- komposto … Hazırlanması için 1 kg üzüm alın. Isabella, hindistan cevizi aroması nedeniyle en iyi seçimdir. Üzümlerin üzerine 1,5 litre su dökün, 100 gr şeker ekleyin, meyveleri kaynatın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin. Bir demet melisa ince ince doğrayın, iki yemek kaşığı şeker ekleyin, şeker eriyene kadar havanda iyice yoğurun. Üzüm suyunu süzün, nane-şeker karışımını ekleyin, karıştırın ve bir saat bekletin. Tekrar zorlayın. Yazın buz üzerinde servis yapın; kışın sıcak şarap için bir üs olarak kullanın.
limon otu tarifleri
Şifalı bitki sadece içeceklerin hazırlanmasında değil, aynı zamanda mükemmel yemekler için de kullanılır. Aşağıdaki limon balsamı tariflerine dikkat etmenizi öneririz. Bu yemekleri kesinlikle seveceksiniz:
- Greyfurt salatası … Vücudun yağlı yiyecekleri sindirmesine yardımcı olmanız gerektiğinde, özellikle büyük ziyafetler için iyidir. Greyfurtun kabuğunu çıkarın. Bıçağınızın ucuna sığacak kadar küçük bir miktara ihtiyacınız olacak. Üzerine iki çay kaşığı bitkisel yağ ekleyin, 20 dakika bekletin. Narenciye soyun, tohumları, septumun derisini çıkarın. Her dilimi 4 parçaya kesin. Bir demet melisa ince doğrayın, greyfurta gönderin, ince doğranmış biberin yarısını çekirdeksiz ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın, tereyağı ve lezzet ile tatlandırın.
- Beyaz soslu balık … Herhangi bir balık filetosuna ihtiyacınız olacak. Pike levrek bu yemekte özellikle lezzetlidir. 700 gr balık filetosu alın, limon suyuyla dökün, karabiber, tuz serpin ve 30 dakika bekletin. Ardından balıkları sıcak bitkisel yağda kızartın. Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin, üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyin, 1-2 dakika kızartın ve 500 ml herhangi bir et suyuna dökün. Topaklanmayı önlemek için iyice karıştırın. Bir demet ince kıyılmış limon otu ekleyin, sosu 5-7 dakika pişirin. Balığın üzerine gezdirin, bir avuç dolmalık fıstıkla servis yapın.
- baharatlı et … 700 gr domuz eti alın, filmleri, fazla yağı çıkarın, sığır eti straganofunda olduğu gibi parçalara ayırın. Eti tuz ve karabiberle tatlandırın, 2 yemek kaşığı zeytin ve tereyağı, bir demet ince kıyılmış nane ve melisa ekleyin. 1-2 saat demlenmesine izin verin. Soğanı ince ince doğrayın, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı tereyağı ile bir tavada kavurun. Soğanlar pembeleşince 1 diş ince kıyılmış sarımsak ekleyin ve bir dakika pişirin. 300 gr domatesi ince dilimler halinde kesin, soğana sarımsak, tuz ve karabiber gönderin, 5-7 dakika pişirin, bıçağın ucuna limon kabuğu rendesi ekleyin. Eti çıkarın, bir fırın tepsisine gönderin, sosu üzerine dökün, üstüne balzamik sirke serpin, 200 ° C'de 30-40 dakika pişirin.
- Meyve ve hindistan cevizi tatlısı … 500 gr kayısı alın, soyun, küçük küpler halinde kesin. 100 ml portakal suyuna dökün ve 3 dakika pişirin, soğutun. 250 gr doğal yoğurt, 100 gr hindistan cevizi sütü, 4 yemek kaşığı şeker, 1 limonun suyu, küçük bir demet limon otu ile karıştırın. Bu karışımı 100 ml krem şanti ve 1 çırpılmış yumurta akı ile birleştirin. Tatlıyı kabarık tutmak için bunu nazikçe yapın. Mousse ve kayısı sosunu servis tabağına katmanlar halinde koyun ve üzerine kıyılmış beze serpin.
Melisa hakkında ilginç gerçekler
Aristoteles ile birlikte bitkilerin seçimi ve incelenmesiyle uğraştığı ilk botanik bahçesini yaratan Theophrastus'un anıtsal botanik incelemesinde sürüyü ilk kez tanımladı. Bitkinin isimlerinden biri "nane" kelimesini içeriyor, ancak bilim adamları, limon balsamının bu bitkiye olan benzerliğini çok uzak buluyorlar, çünkü bunlar farklı ailelere aitler ve kimyasal bileşimleri çok farklı.
Aynı "limon balsamı" kelimesi "arı" kelimesinin bir türevidir, çünkü bitki her zaman ikincisini çok çekmiştir. Bu bitkiden elde edilen bal hala çok lezzetli ve sağlıklı kabul edilir.
Zeus'a süt ve bal veren ve insanlara tatlı bir ürün elde etmeyi öğreten Yunan tanrısının kızının adı olan Melissa'dır. O kadar güzel olduğuna inanılır ki tanrılar onu metresi yapmak isterler. Bunun için tanrıçalar onu bir arıya dönüştürdü.
Melisa hakkında bir video izleyin:
Bugün, arı artık büyülü özelliklere sahip değildir, ancak yine de çok faydalı ve lezzetlidir. Limon balsamından içecekler ve yemekler için pek çok tarif var. Hangisini seçeceğiniz bir zevk meselesidir. Ama bir şeyler denemek zorunludur.
