Lezzetli, narin, besleyici, aromalı … süt ve bal likörü. Tatlı, düşük alkollü içki sevenler için, bu içeceği hazırlamak için tarif ve teknoloji ile tanışmayı öneriyorum.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Likör uzun zamandır tüm dünyada tanınmaktadır. Hemen hemen tüm Avrupa ülkeleri bunu hazırlar. Bu belki de en popüler düşük alkollü içeceklerden biridir. Kokulu, tatlı, meyveler, meyveler, otlar, baharatlarla aşılanmış … Bugün diğer alkol türleri arasında haklı bir şekilde taç yerini alıyor. Narin likör, narin ve rafine tadı nedeniyle aristokratlar tarafından çok değerlidir.
Bu derlemede size süt, yumurta ve bal bazlı asil bir alkollü içeceğin nasıl hazırlanacağını anlatacağım. Bal kullanımı sayesinde tatlı içeceği ilginç bir tat ve aroma kazanır. Bu arıcılık ürünü, maddeleri aromatize olan ve içeceğe hoş bir tat ve aroma veren çeşitli otlar ile mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir. Sunulan malzemelerden yapılan süt ve bal likörü, tatlı alkolü olarak soğuk veya ısınmak için sıcak olarak servis edilir. Ölçülü olarak bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk algınlığından kurtulmaya yardımcı olur. Hazırlamanın basitliği nedeniyle, böyle bir likör evde herkes tarafından yapılabilir. İçecek, en rafine ve katı gurmelerin tadını tatmin edecek.
- 100 g - 327 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 700 ml
- Pişirme süresi - 10 dakika artı infüzyon için yarım saat
İçindekiler:
- Süt - 500 ml
- Yumurtalar - 2 adet.
- Bal - 2 yemek kaşığı
- votka - 150 ml
Süt ve bal likörünün adım adım hazırlanması:
1. Yumurtaları yıkayın. Kabukları kırın ve beyazları sarılardan dikkatlice ayırın. Sincapları temiz ve kuru bir kaba koyun, plastik bir torba ile örtün ve başka bir yemek için buzdolabına gönderin. Bu tarifte faydalı olmayacaklar. Sarıları da yağ ve su damlası olmayan temiz ve kuru bir kaba koyun.
2. Yüksek hızda bir karıştırıcı ile sarıları kabarık ve homojen olana kadar çırpın. Hacim olarak biraz artacak ve zengin bir limon tonu elde edecekler.
3. Sarılara bal ekleyin ve çırpmaya devam edin.
4. Ardından sütü dökün. Ama önceden kaynatın, soğutun ve soğuduktan sonra oluşan köpüğü süzmek için ince bir elekten süzün.
5. Sütü votka ile çırpılmış sarısı için bir kaba dökün ve ürünün homojen bir kütle alması için bir karıştırıcı ile tekrar çevirin.
6. İçeceği oda sıcaklığında yarım saat demlenmeye bırakın. Bu süre zarfında beyaz, havadar bir köpük oluşur.
7. Bu köpüğü bir kaşıkla dikkatlice çıkarın, likörü bir sürahiye dökün ve soğuması için buzdolabına gönderin. Bundan sonra, tatlıları ıslatmak, hamur işleri, soslar vb. pişirmek için tatmaya veya kullanmaya başlayabilirsiniz. Çıkarılan köpüğü atmayın, çok lezzetlidir. Ayrıca pişirme için kullanılabilir veya bir fincan kahveye eklenebilir.
Ev yapımı süt likörünün nasıl yapılacağına dair video tarifine de bakın.
