Kadim faydalı nilüfer tohumları ve yaprakları, bağırsaklarınızı ve böbreklerinizi temizleyecek, canlılığınızı artıracak ve kan damarlarınızı genişletecektir. Yararları ve zararları hakkında daha fazla bilgi edinin. Lotus, durgun ve durgun suda yetişen bir çalıdır. Çiçekler, türe bağlı olarak açık renklidir: beyaz, sarı, pembe, vb. Lotus tohumları, eriklerden daha fazla olmayan, yuvarlak şekilli, çok lezzetli, bir fındığı andıran druplardır. Bitki, aile - lotus olan dikotiledonlu anjiyospermler sınıfına aittir. Kuzey Afrika'ya özgüdür, ancak şu anda Güney Avrupa, Doğu Asya'da (Hindistan, Tayland, Kamboçya, Çin, vb.) bulunur. Tohumlar uzun zaman önce eski Yunanistan'da yemek için toplandı. Sonra Mısır nilüferleri ile Çin nilüferleri arasında ayrım yaptılar. Ayrıca yapraklarından çay içerler, bu bitkinin köklerinden un hazırlarlar.
Lotus tohumları
Yerli anlayışında lotus kutsal bir bitkidir ve iyileştirici özellikleri uzun zamandır bilinmektedir. Mısır'da olduğu gibi, Hindistan'da da bu isim bazı nilüfer çeşitlerine (Nelumbo, Nymphaea) verildi. Lotus tohumları Tibet tıbbında yaygın olarak kullanılmaktadır. Geleneksel olarak ağustos ve eylül aylarında hasat edilirler. Lotus iki haftadan fazla çiçek açmaz ve daha sonra kutusunda 20 ila 35 fındık tohumu bırakır. Toplanır ve bir süre güneşte kurutulur. Çin'de tohumlar soyulur ve basitçe yenir: şekere batırılmış tatlılar gibi, yulaf lapası kaynatılır ve onlardan bir kahve içeceği hazırlanır. Genel olarak, bu fındık gibi görünen ve tadı olan orijinal bir üründür.
Lotus tohumları çok miktarda protein ve mineral şifacı (potasyum, çinko, magnezyum, demir vb.) içerir, kolesterol ve doymuş yağ içermez. Yaşlanma karşıtı enzim L-izoaspartil metiltransferaz sayesinde uzun süre genç kalmak isteyenler için özellikle değerlidirler. Lotus tohumları, doku iltihabını durduran kaempferol içerir. Bu nedenle, Çin kozmetolojisinde ve tıbbında değerli bir bileşendir.
Lotus tohumlarının bileşimi: vitaminler ve kaloriler
Ürünü tüketerek iyileşmek mümkün değil, çiğ lotus tohumlarının kalori içeriği 100 g - 89 kcal başına:
- Yağ - 0.49 gr
- Proteinler - 4, 13 gr
- Karbonhidratlar - 17,3 gr
- Diyet lifi - 0 g
- Besin değeri de su ile temsil edilir - 77 g
- Sodyum - 1 gr
- Kül - 1, 2 gr
- Doymuş yağ asitleri - 0.09 g
Vitaminler:
- A (RE) - 1 μg
- Riboflavin (B2) - 0,04 mg
- Tiamin (B1) ve Piridoksin (B6) 0.17 mg her biri
- Pantotenik asit (B5) - 0.23 mg
- Folik asit (B9) - 28 mcg
- PP (B3) - 0.13 mg
Makrobesinler:
- Fosfor - 168 mg
- Potasyum - 368 mg
- Magnezyum - 55, 88 mg
- Kalsiyum - 43 mg
- Sodyum - 0.9 mg
Eser elementler:
- Demir - 1 mg
- çinko - 0.3 mg
- Manganez - 0.62 mg
- Bakır - 94 mcg
Kurutulmuş lotus tohumlarının kalori içeriği
100 g - 332 kcal başına:
- Protein - 15, 4 gr
- Karbonhidratlar - 64,5 gr
- Yağ - 2 gr
Ayrıca kül - 4 gr, su - 14, 2 gr ve doymuş yağ asitleri - 0, 31 gr besin değeri taşımaktadır.
Vitaminler:
- A (RE) - 3,02 mikrogram
- Tiamin (B1) - 0.6 mg
- Pantotenik (B5) - 0.9 mg
- Piridoksin (B6) - 0,63 mg
- Riboflavin (B2) - 0.1 mg
- Folik asit (B9) - 104 mcg
- PP (B3) - 1,59 mg
Makrobesinler:
- Potasyum - 1.68 mg
- Kalsiyum - 163 mg
- Magnezyum - 209.9 mg
- Fosfor - 625 mg
- Sodyum - 5 mg
Eser elementler:
- çinko - 1 mg
- Demir - 3.5 mg
- Manganez - 2, 32 mg
- Bakır - 349.8 mcg
Lotus tohumları: faydalı özellikler
- Sinir sistemi için faydaları. Çinli doktorlar ilaçlara ezilmiş tohumlar ekleyerek sinir hastalıklarını başarıyla tedavi ediyor: sinirlilik, uykusuzluk, aşırı kaygı. Bitkisel bir yatıştırıcıya ek olarak, sindirimi iyileştirir, bağırsaklarda güçlü bir büzücü olarak hareket eder ve ishali durdururlar.
- Kalp için faydaları. Acı, serinletici, büzücü maddelerin içeriği, lotus tohumlarını kalp için faydalı hale getirir. İçlerinde bulunan izokinolin (antispazmodik ve yatıştırıcı özelliklere sahip bir alkaloid) kan damarlarını genişletir. Bu, kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.
- Böbrekler için faydaları. Yuvarlak nilüfer tohumlarının büzücü özellikleri böbrekler için faydalıdır. Genitoüriner sistem hastalıklarını tedavi edin (inflamatuar dahil). Doktorlar tarafından hafif bir afrodizyak olarak kabul edilirler: çekiciliği ve tutkuyu arttırırlar. Bu bitkisel bileşen, hem ayrı bir iyileştirici ajan olarak hem de bitkisel preparatlarda ayrılmaz ve çok önemli bir bileşen olarak kullanılır. Toplamda, eski Çin tıbbından 300'den fazla tarif bilinmektedir.
- Lotus yaprağı çayı: bağırsakların ve bir bütün olarak vücudun müshil ve temizleyici özelliği ile karakterizedir. Çayın açık sarımsı yeşil bir rengi ve hoş, narin bir aroması vardır. Kurutulmuş nilüfer yapraklarını yaseminle birleştirmek ve biraz siyah çay eklemek harika. Böylece müshil ve temizleyici etkisi artacaktır. Ayrıca biraz öğütülmüş yeşil kakule eklemeyi de seviyorum, bu nedenle çayın tadı sadece temizlemekle kalmaz, aynı zamanda rahatlatır ve yatıştırır. Kamboçya'da lotus çayı aldım, yaklaşık 200 g fiyatı 5 dolar. Vietnam ve diğer Asya ülkelerinde de satın alabilirsiniz.
- Şifa iksirleri yapmanın yanı sıra, nilüfer sihirde kullanılır. Hem canlı bir bitki hem de bir görüntü (çizim veya nakış) alanı negatif enerjilerden temizler (“Sha”, Feng Shui'deki negatif enerjinin adıdır). Güçlü bir enerji alanı, bir kişinin geçmiş, gelecek ve şimdiki zamanla bağlantı kurmasına yardımcı olur. Bir torbaya dikilen lotus tohumları ve yaprakları, insanı dengeli kılar, kötü büyü ve büyücülük büyülerine karşı korur.
Kontrendikasyonlar
Lotus tohumlarının yanı sıra genel olarak bitki daha faydalıdır. Emziren anneler, hamile kadınlar ve bebekler için lotus içeren bir ürünü tüketmekten ve tedavi etmekten kaçınmak daha iyidir. Ürüne bireysel hoşgörüsüzlük ve alerji varsa. Lotus henüz tam olarak anlaşılmamıştır.
İlginç gerçekler
- Lotus kökü 300 metre suda büyüyebilir.
- Gün boyunca lotus çiçeği güneşi takip eder, ona doğru döner.
- Lotus tohumları çok dayanıklıdır. Bilim adamları 1000 yıllık tohumlar bulduğunda ve iyi toprakta başarıyla çimlendiğinde vakalar kaydedildi. Bu özellikler sayesinde bitki bugüne kadar hayatta kaldı.
