Dondurucuda elinizde bir paket hamur varsa, ev yapımı pişirme için basit bir seçenek çok uygundur. Dana eti ile satın alınan bir hamurdan pasties fotoğrafı ile adım adım bir tarif sunuyorum. Video tarifi.
Geleneksel olarak, hamur işleri, prensipte hazırlanması zor olmayan mayasız hamurla hazırlanır. Ancak işinizi daha da basitleştirebilir ve satın aldığınız hamurdan dana eti ile börek yapabilirsiniz. Bu, ev yapımı kekler yapmanın çok hızlı bir yoludur. Çünkü kelimenin tam anlamıyla 30 dakika içinde lezzetli bir yemekle ziyafet çekebilirsiniz. Hamur çok çabuk çözülür ve ondan gelen hamurlar basit hamurdan daha az lezzetli değildir.
Bu tür pişirme için hem sıradan puf böreği hem de puf böreği uygundur. Bugün hamur işleri çok lezzetli olan bir puf mayalı hamurum var. Satın alınan ve ev yapımı hamur işleri arasındaki tat farkı çok büyük. Halka açık yemek noktalarında cheburek ne kadar güzel görünürse görünsün, satın alınan hamurdan bile bağımsız olarak hazırlanırsa en lezzetli ve gerçek olarak adlandırılabilir. Bu arada, chebureks ileride kullanılmak üzere sıkışabilir ve dondurulabilir. Daha sonra gerektiğinde sadece çözdürün ve yağda bir tavada hızlıca kızartın. Gevrek, sulu dolgu ve büyülü aroma sizin için sağlanacaktır. Ve şimdi tarife bir fotoğrafla bakıyoruz ve dana eti ile satın alınan hamurdan lezzetli hamur işleri pişirmek için mutfağa gidiyoruz.
Ayrıca mayasız ev yapımı hamurdan hamur işi yapmayı da görün.
- 100 g - 295 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 30 dakika artı hamurun buzunu çözme süresi
İçindekiler:
- Dondurulmuş puf mayası hamuru - 300 gr
- Un - 1 yemek kaşığı çalışma yüzeyine serpmek için
- soğan - 1-2 adet. boyutuna bağlı olarak
- Dana eti - 400 gr
- hardal - 1 çay kaşığı
- Sarımsak - 1-2 diş
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
Dana eti ile satın alınan hamurdan adım adım pişirme hamur işleri, fotoğraflı tarif:
1. Eti soğuk akan suyla yıkayın, bir havluyla kurulayın ve orta tel ızgaralı bir kıyma makinesinden geçirin.
2. Soğanları ve sarımsakları soyun ve presten geçirin.
3. Kıymaya hardal, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın. Yoğunsa, biraz içme suyu veya et suyu dökün. Bu, dolguyu daha sulu hale getirecektir.
4. Hamuru mikrodalga fırın kullanmadan doğal olarak çözdürün. Bunu buzdolabının alt rafında yavaşça yapmak en iyisidir. Daha sonra tezgahı ve oklavayı un serpin ve hamuru yaklaşık 3-4 mm ince bir tabaka halinde açın. Bir tabak kullanarak yaklaşık 20 cm çapında yuvarlak bir hamur kesin.
5. Kıymayı hamurun yarısına koyun ve yaklaşık 5 mm'lik ince bir tabaka halinde yayın. Çok fazla et varsa, içeride kötü şekilde kızartılabilir.
Hamurun serbest kenarını sıkıştırın ve dolguyu kapatın. Kızartma sırasında dolgunun dışarı sızmaması için iki kat hamuru birbirine iyice bağlayın. Güzellik için, dişleri bırakarak cheburek'in kenarı boyunca bir çatalla yürüyebilirsiniz.
6. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve iyice ısıtın. Cheburek'i koyun ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 2-3 dakika orta ateşte kızartın. Bitmiş turtaları bir kağıt peçeteye koyun, böylece tüm fazla yağları alır. Satın alınan hamurdan yapılan hamurları dana eti ile pişirdikten hemen sonra yiyin, çünkü soğuduktan sonra hamur iç harcın suyuna doyacak ve çıtırlığını kaybedecektir.
Ayrıca hazır hamurdan nasıl hamur işi yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
