Bugün size mantarlı lezzetli bir jöleli kefir turtası pişirmenizi öneriyoruz. Yapması kolay bir pasta yapmak çok kolay. Ve fotoğraf tarifimiz size yardımcı olacaktır.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Dökün veya dökün turtaları, aklınıza gelebilecek en basit pişmiş ürünlerdir. Çok basit - Hamur için tüm malzemeleri karıştırdım ve dolguyu içine döktüm. Hamurun bu versiyonu, mayalı unlu mamuller yapmayanlar veya yemek pişirmek için hiç zaman olmadığında uygundur. Dolgu sadece mantar değil - petrol, istiridye mantarı, chanterelles, çörek ve diğerleri olabileceğinden, onlara patates ekleyebilirsiniz. Balık veya konserve balık, sebze, et, çilek, meyve alabilirsiniz. Seçim harika. Bu yüzden pastanın bir versiyonunda durmayın, farklı soslar deneyin ve favorilerinizi bulun.
- 100 g - 280 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 6 adet
- Pişirme süresi - 55 dakika
İçindekiler:
- Kefir - 2 yemek kaşığı. (Hamur)
- Yumurtalar - 2 adet. (Hamur)
- soda - 1 çay kaşığı (Hamur)
- Un - 370 gr (hamur)
- tuz - 1 yemek kaşığı ben. (Hamur)
- şeker - 1 çay kaşığı (Hamur)
- Mantar - 500 gr (doldurma)
- soğan - 2 adet. (dolgu)
- Kızartmak için bitkisel yağ
Mantarlı jöleli kefir turtasının adım adım hazırlanması
Hamurun uzun süre dayanmaması için dolguyu daha erken hazırlamak en iyisidir. Mantarları temizleriz veya yıkayıp doğrarız. Orman mantarlarını tuzlu suda haşlayın. Soğanı yarım halka veya küp şeklinde kesin.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve mantarları ekleyin. Sıvı buharlaşana kadar onları geçirin. Ardından soğanı ekleyin ve 10 dakika daha soteleyin. Dolguya tuz eklemeyi unutmayın.
Kefiri buzdolabından çıkarın. Ilık kefirde soda daha iyi tepki verir ve bitmiş turtada kesinlikle soda tadı olmaz. Kefire yumurta, soda, şeker ve tuz ekleyin. İyice karıştırın.
Unu eleyin ve kefir ekleyin.
Topak kalmayacak şekilde karıştırın. Hamur kalın ekşi krema gibi çıkmalıdır.
Bir pişirme kabını bitkisel yağ ile yağlayın.
Hamurun 2/3'ünü kalıbın dibine dökün. Dolguyu üstüne koyun. Kızarmış mantarları taze otlar ile serpebilirsiniz.
Kalan hamurla pastayı doldurun.
Keki 180-200 derece ısıtılmış fırına 40 dakika gönderiyoruz. Pastanın üstü yükselmeli ve pişmelidir.
Bitmiş pastayı soğutun ve servis yapın. Pastayı porsiyonlar halinde servis etmek uygundur.
Ayrıca video tarifine bakın:
1) Kefir üzerinde mantarlı turta, jöleli
2) Mantarlı turta dökme
