Birçok insan arpa lapası lezzetli olmadığını düşünüyor. Ancak bu inanışın aksine yemek son derece lezzetlidir. Ana şey, doğru şekilde pişirmek. Bugün gündemde kabaklı arpa ve tencerelerde sosis var.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Arpa, tahıl türlerinden biridir. Tam arpa tanelerinin rafine edilmesi ve öğütülmesi ile üretilir. Çünkü inci arpa diye bir tane yok. Birçok insan onu hafife alır ve kullanmayı sevmez. Çok boşuna olmasına rağmen. İz elementler (fosfor içeriği rekortmeni) ve vitaminler (A, B grubu, D ve E) kaynağıdır. Arpa lapasının düşük kalorili olması da aynı derecede önemlidir. Suda kaynatılmış 100 g tahıl sadece 106 kcal içerir. Aynı zamanda, yulaf lapasındaki kompleks karbonhidratlar% 70'tir, bu nedenle sabahları bir porsiyon yemek, uzun süre açlık hissetmezsiniz. Bu nedenle kilo vermek, sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmek ve vücudu zararlı toksinlerden arındırmak isteyenler tarafından tüketilmesi tavsiye edilir. İnci arpa yulaf lapasına dayalı diyet gıda sistemleri bile var. Ek olarak, arpanın önemli bir avantajı, bulunabilirliği ve düşük maliyetidir.
Tabii ki, inci arpanın kendisi iddiasız. Ama bugün sadece suda pişirilmiş yulaf lapası ile kimseyi şaşırtmayacaksınız. Bununla birlikte, birçok yiyecek ve sos ile iyi gider. Ve doğru pişirildiğinde çok lezzetli oluyor. Bu tarifi kullanarak diyeti çeşitlendirebilirsiniz - sosisli ve kabaklı arpa lapası. Ve hala fırında tencerelerde yaparsanız, o zaman yemekten tek bir yiyici çekmezsiniz.
- 100 g - 143 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 1 saat 50 dakika, ayrıca arpayı ıslatmak için 4-6 saat
İçindekiler:
- Arpa lapası - 150 gr
- kabak - 100 gr
- Süt sosisi - 100 gr
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- İçme suyu - 100 ml
Tencerede kabak ve sosisli arpanın adım adım hazırlanması:
1. İnci arpa lapasını ayırın, şımarık taneler veya kir varsa, her şeyi çıkarın.
2. Arpayı içme suyuyla doldurun ve 4-6 saat bekletin. İdeal olarak, tahılları en az 9 saat bekletmek daha iyidir, daha sonra yulaf lapası yumuşak olacaktır. Daha az süre ıslatırsanız, yemeğin tadı zarar görmez, ancak taneler yoğun ve elastik olur. Islatma süresi boyunca, tahıl şişecek ve hacmi 2-3 kat artacaktır. Bu nedenle, ıslatma için mutfak eşyaları seçerken bu noktayı göz önünde bulundurun. Suda beklettikten sonra ince bir elek üzerine alın ve akan su ile iyice durulayın.
3. Kabağı yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Orta boy küpler halinde kesin ve bir tencereye koyun. Meyveler olgunsa, önce onları soyun ve küçük taşları çıkarın. Biraz tuz ve istenirse öğütülmüş karabiber ile tatlandırın.
4. Islatılmış inci arpayı üstüne koyun ve taneleri eşit bir tabaka halinde düzeltin. Bir tutam tuzla tatlandırın.
5. Sosisleri dilimler veya küpler halinde kesin ve irmiklerin üzerine yerleştirin. Ekstra kaloriden korkmuyorsanız, sosisleri bitkisel yağda bir tavada önceden kızartabilirsiniz. Bir tencereye su dökün ve fırına gönderin. Isıtmayı 180 dereceye getirin ve 1,5 saat bekleyin. Kızartma kabını kapatın, ancak arpanın ulaşması için bezelyeleri 20 dakika daha çıkarmayın. Uzun süreli kaynatma tadı daha zengin hale getirecektir. Aynı zamanda arpa denemenizi tavsiye ederim, tk. tam pişirme süresi şişmiş tanelerin boyutuna bağlıdır. Bitmiş yemeği pişirdikten hemen sonra servis edin.
Ayrıca tencerede mantarlı arpanın nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
