Kısa hamur işi elmalı kekler - ev yapımı pişmiş ürünlerden daha iyi ne olabilir? Narin, yumuşak, lezzetli, ağzınızda eriyen. Fotoğraflı adım adım bir tarifte onları nasıl pişireceğimizi öğreneceğiz. Video tarifi.
Kısa ufalanan hamurdan çeşitli ürünler hazırlanır - kekler, kurabiyeler, kekler, turtalar … Bugün kurabiye hamurundan elmalı kekler yapacağız. Ağzınızda eriyen gevşek hamur işi ve yumuşacık pişmiş elmalar nefis bir lezzet değil mi? Lezzetli ve sıra dışı porsiyonlu küçük kekler elde edilir. İstenirse, aynı teknoloji kullanılarak büyük bir kek pastası yapılabilir. Ürünler kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır, ancak sonuç harika! Bunlar basit günlük pişmiş ürünler ve elmalar için harika bir kullanım. Buradaki ürün yelpazesinin, tutumlu ev kadınlarını memnun edemeyen ancak memnun edemeyecek kadar az olduğunu belirtmekte fayda var. Bu muffinler, yumuşak kısa hamurlu hamur işi kabuğu, aromatik elma dolgusu ve ağırlıksız kısa hamurlu hamur işi talaşlarına dayanmaktadır. Hamur çok fazla yağ (tereyağı veya margarin) içerdiğinden ürünlere gevreklik sağlanır.
İstenirse, cupcakes değiştirilebilir. İç harcında kuru üzüm, kuru yemişler, fındık kırıntıları, limon kabuğu, her türlü baharat (vanilya, yıldız anason, tarçın, zencefil, kakule, karanfil) uygun olacaktır. Katkısız olmasına rağmen, elmalı kekler takdire şayan - kırmızı, lezzetli, lezzetli, ev yapımı ve inanılmaz derecede atmosferik!
Ayrıca mandalinalı keklerin nasıl çırpılacağını da görün.
- 100 g - 525 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 12
- Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika
İçindekiler:
- Margarin - 100 gr
- Un - 220 gr
- tuz - bir tutam
- Elmalar - 5-6 adet. boyutuna bağlı olarak
- Yumurtalar - 1 adet.
- Şeker - 100 gr
Kısa hamur işlerinden elmalı keklerin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Margarini orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Soğuk olmalı, oda sıcaklığında veya donmuş olmamalıdır. Buzdolabından kullanın. Üzerine bir adet çiğ yumurta ekleyin.
2. Ardından, ince bir elekten geçirilen unu ekleyin, böylece oksijenle zenginleştirilir ve unlu mamuller daha yumuşak hale gelir. Tuz ve şeker ekleyin.
3. Hamuru yoğurmak için ellerinizi kullanın, margarini parmaklarınızla ovalayarak un kırıntıları oluşturun.
4. Hamuru toplayın ve tek bir topak haline getirin. Hamuru plastik bir torbaya sarın ve yarım saat buzdolabında veya 15 dakika derin dondurucuda bekletin. Buzdolabında 3 gün, dondurucuda 3 aya kadar saklanabilmesine rağmen. Bu nedenle hamuru önceden hazırlayabilir, gerektiğinde ürünü pişirebilirsiniz.
5. Hamuru yaklaşık 5-7 mm kalınlığında ince bir tabaka halinde açın, yuvarlak şekilde kesin ve kekleri fotoğrafta gösterildiği gibi porsiyonlu muffin kalıplarına yerleştirin. Kalıpları yağlamaya gerek yoktur, çünkü hamur çok fazla yağ içerir ve unlu mamuller kaplara yapışmaz.
6. Elmaları yıkayın, kurutun ve çekirdeklerini özel bir bıçakla çıkarın.
7. Elmaları küçük küpler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Onları hamur kalıplarına yerleştirin. İstenirse üzerlerine şeker ve öğütülmüş tarçın serpin.
8. Hamurun geri kalanını rendeleyin ve elmalı harcı her tarafı kaplayacak şekilde serpin. Fırını 180 dereceye ısıtın ve kısa hamurlu elmalı muffinleri altın kahverengi olana kadar 20-30 dakika pişirin.
Ayrıca, kısa hamur işlerinden elmalı turta nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
