Domates ve ekşi krema sosunda adım adım karaciğer tarifi. Yumuşak, lezzetli ve acı olmayan bir yemek nasıl hazırlanır? Video tarifleri.
Karaciğer sağlıklı ve lezzetli bir üründür. Bununla birlikte, çoğu geleneksel kızarmış formdan hoşlanmaz, ancak domates-ekşi krema sosunda pişirilen karaciğer normal tadını kaybeder, yumuşak ve hassas hale gelir. Ana şey, ürünün taze olması ve bazen süpermarketlerde meydana gelen tekrarlanan buz çözme ve dondurma işlemlerine maruz kalmamasıdır. Soğutulmuş karaciğer çoğunlukla tazedir ve yemeğimizi hazırlamak için uygundur.
Haşlanmış karaciğeri kendi suyunuzda nasıl pişireceğinizi de görün.
- 100 g - 124 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Sığır karaciğeri - 300 gr
- Et suyu veya su - 1, 5 yemek kaşığı.
- Ekşi krema %10 - 200 gr
- domates salçası - 1-2 yemek kaşığı
- Ampul soğan - 1 adet.
- Un - 1 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
- tatmak için yeşillikler
- Tuz, karabiber - tatmak
Domates-ekşi krema sosunda karaciğerin adım adım pişirilmesi
1. Soğanı yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin.
2. Tavaya yağı dökün ve iyice ısıtın. Soğanı dökün ve sık sık karıştırarak biraz kızartın.
3. Soğana un ekleyin. Domates-ekşi krema soslu karaciğer fotoğrafı ile tarifimize göre, sık sık karıştırarak 3-5 dakika hoş bir ceviz kokusu alana kadar kızartın.
4. Karaciğeri hazırlayın: durulayın, filmi çıkarın, safrayı kesin. Parçalara ayırın.
5. Başka bir tavada ciğerleri sıvı yağda rengi değişene kadar kızartın.
6. Ayrı bir kapta salça ve ekşi kremayı karıştırın, suyu ekleyin. Elde edilen sosu karaciğere dökün. Yayı ekleyin.
7. Tarifimize göre ciğerleri domates-ekşi krema sosunda pişip koyulaşana kadar pişirin.
8. Patates, pirinç veya makarnayı ciğerlere kadar haşlayın. Garnitürü ve soslu ciğer dilimlerini üstüne yerleştirin. Çok fazla sos çıkıyor, garnitür üzerine cömertçe dökebilirsiniz.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Soslu karaciğer nasıl pişirilir
2. Stroganof karaciğeri
