Mukus rollinia nedir, neden tüketici arasında talep görüyor. Egzotik bir meyveyi diyete sokmanın yararları ve zararları. Biribu nasıl yenir ve ondan ne hazırlanabilir? Evde bir bitki yetiştirme yeteneği. Rollinia'nın yardımıyla, B vitaminlerinin tedarikini yenileyebilirsiniz. Bu bileşikler, iyileşme süreçlerinde yer alır, görsel işlevden ve sinir sisteminin işleyişinden sorumludur, kan basıncını normalleştirir ve hematopoietik sistemin aktivitesini kontrol eder.
Kararlı yaşam için gerekli olan yüksek amino asit içeriğine dikkat edilmelidir:
- Belirgin bir antiviral ve antioksidan etkiye sahip lizin.
- Metionin, depresyon gelişimini engeller, iltihap önleyici etkiye sahiptir ve ağır metallerin vücuttan atılmasını hızlandırır.
- Treonin, karaciğer fonksiyonunu normalleştirir ve glisin ve serotonin üretimini uyarır.
- Triptofan zihinsel krizleri, depresyonun ortaya çıkmasını önler.
Rollinia mukoza hem Aborijin halkı hem de yerli halk arasında popülerdir. İlkinin hayatta kalmasına yardımcı olur, büyüme yerlerinde toplarlar ve ikincisi de yardımıyla sağlıklı bir yaşam tarzına, vejeteryanlığa geçer. Biriba'nın diyete girmesiyle etten vücut için kesinlikle acısız bir şekilde vazgeçmek mümkündür.
Mukus rollinia'nın faydalı özellikleri
Yerliler biribu'yu yiyecek ve tıbbi amaçlar için kullanırlar.
Mukozal rollinia'nın faydaları:
- Sesi artırır ve bağışıklık savunmasını güçlendirir;
- İskorbüt ve anemi gelişimini önler;
- Osteoporoz gelişimini durdurur, cildin kalitesini iyileştirir ve saç ve tırnakların büyümesini hızlandırır;
- Kırmızı kan hücrelerinin üretimini uyarır ve hematopoietik sistemin işleyişini iyileştirir;
- Enterokoliti durdurur, kronik enfeksiyöz olmayan ishali durdurur;
- Yüksek psiko-duygusal ve fiziksel stresten kurtulmaya yardımcı olur.
Bu üründeki dengeli besin bileşimi, rollinia mukozayı veganlar için olmazsa olmaz yapar.
Belirgin bir antelmintik etkiye sahip olan bitkinin yapraklarından bir infüzyon yapılır.
Kontrendikasyonlar ve biriba'ya zarar
Rollinia genellikle alerjik reaksiyonlara neden olur, bu nedenle 5 yaşın altındaki çocukların menüsüne dikkatlice sokulur ve hamile kadınların kullanmayı tamamen bırakmaları önerilir. Biriba kullanımına kontrendikasyonlar:
- Kabızlık eğilimi;
- Narenciye alerjisi ve bireysel hoşgörüsüzlük;
- 2-3 derece obezite.
Biriba sadece yüksek kalorili bir ürün değil, aynı zamanda kolayca sindirilebilir bir üründür. Mukozal rollinia'dan gelen zarar, sadece yağlı bir tabaka oluşumunda kendini göstermez. Tehlikeli ve bir kerelik aşırı yeme. Bağırsak spazmları vardır, mide bulantısı, epigastrik bölgede ağrı, ödem görünebilir.
Biriba meyveleri yerken, tohumları tükürülmesi gerekir. Zehirlidirler ve çiğnendiklerinde tüm zehirlenme belirtileri ortaya çıkar: kusma, baş ağrısı, yüksek ateş.
Olgunlaşmamış meyveleri yiyemezsiniz. Öneri ihmal edilirse, yemek borusunun stomatit veya erozyonu, peptik ülser hastalığı oluşabilir. Küçük bir ısırık deneseniz bile, ağızda uzun süre hoş olmayan bir ağrı hissedilecektir.
Rollinia mukoza nasıl yenir
Zaten ananasla karşılaştıysanız, biribu'nun nasıl yendiğini anlamak çok kolaydır. Kokulu hamurla ilk "buluşma" hayal kırıklığına neden olmaz, böylece meyveleri nasıl dikkatlice seçeceğinizi öğrenmeniz gerekir.
Ağır "meyveler" 2 ila 4 kg ağırlığındadır ve çıkarılıp yerleştirildiğinde alt kısım kendi ağırlığı altında bozulmaya başlar - dikenler kararmaya başlar. Bu nedenle fetüsü 5-6 günden fazla korumaya çalışmamalısınız. Tüm kabuk karardıktan sonra, hamur tatlı ve yenilebilir kalır ve ardından fermantasyon başlar.
Biriba'nın tadını çıkarmak için, olgun sarı meyve akan su altında yıkanmalı, kabuğu bir süngerle ovalanmalı ve daha sonra ikiye kesilip karpuz gibi bir kaşıkla yenilmelidir.
Başka yollar da var. Dikenleri kesin ve "dut" u kabuğuyla birlikte kalın dilimler halinde kesin veya kabuğu soyun ve rollinia mukozasının parçalarını bir tabağa koyun. Özel şişlerle yiyorlar.
Biriba lezzetinin en iyi kombinasyonu vanilyalı dondurma ile.
Mukus rollinia ile tarifler
Mukus hamurundan gelen reçel çok başarılı değil, jöle - parmaklarınızı yalayacaksınız. Meyveler meyve nektarı yapmak için kullanılır, milkshakelere eklenir ve tentür yapılır.
Biriba tarifleri:
- Konfigürasyon … Tüm meyveyi tartmaya değmez, tohumları çıkardıktan sonra zaten soyulmuş biriba hamurunun tartılması gerektiği unutulmamalıdır. Meyvenin toplam ağırlığının neredeyse 1 / 4'ü sağlam bir yumrulu kabuktan gelir. Meyve yıkanır, soyulur, 1, 5-2 cm'lik küçük parçalar halinde kesilir ve tohumlar çıkarılır. Bir damla aromatik tatlı meyve suyu kaybetmemek için kesme işlemi kabın üzerinde yapılmalıdır. Hamuru bir blender ile öğütün ve şekerle karıştırın. Ağırlığının rollinia hamurundan 2 kat daha az olması arzu edilir. Kap yavaş ateşe verilir, kalan meyve suyu dökülür ve her şey koyulaşana kadar kaynatılır. "Zhelfix" i ayrı olarak seyreltin ve pişirme bitiminden 15 dakika önce bir tencereye dökün. Çok tatlıysa, asitlendirmek için limon suyu kullanın. Birkaç kez kaynatılıp kenara alındığında, son aşamada limon suyu ve jelleştirici eklenir. Kademeli bir pişirme yöntemiyle reçel daha şeffaf hale gelir. Kalınlaştırmak için agar-agar kullanmayın, kıvam çok sert, "reçineli" olacaktır.
- Jöle … Biriba'dan meyve suyu sıkılır, 700 g, bir bardak dökülür ve içine jelatin dökülür, yaklaşık 25 g. Meyve suyunu bir meyve sıkacağı içinde sıkmak daha uygundur, ancak posayı tülbentten sıkabilirsiniz. Jelatin şiştiğinde, ısınması için koyarlar. Kalan meyve suyu eklenir, her şey ısıtılır, ancak içeceğin kaynamadığından emin olun. Yaklaşık 250-300 gr rollinia işlenerek püre haline getirilir. Kaselerin üzerine koyun, jelatinli meyve suyuyla doldurun, buzdolabına koyun. Lezzet için tarçın veya bal ekleyebilirsiniz. Şeker gerekli değildir, meyve çok tatlıdır.
Biribu et yemeklerinin yerine kullanılıyorsa çiğ yenmelidir. Isıtıldığında, faydalı özellikler korunmaz.
Rollinia hamuru soğuk içeceklerle daha iyi gider. Tarifler:
- Tentür … Tohumlar püre içinde çözülmeyecek olsa da, onları önceden seçmek en iyisidir. Hamura zarar vermekten korkmanıza gerek yok, yine de patates püresi haline getirilmesi gerekecek. Hafifçe mayalanmaya başlayan meyve parçalara ayrılarak tüm çekirdekleri çıkarılmaya çalışılır ve üç litrelik bir kavanoza konur. 1 litre votka başına 0,5 kg kağıt hamuru oranında sıradan votka dökün. Kilere koyun ve oda sıcaklığında demlenmesine izin verin. Çalkalama. 2 hafta sonra her şey süzülür, daha fazla sıvı elde etmek için kağıt hamuru sıkılabilir. Ayrıca, hepsi planlanan uygulamaya bağlıdır. Bu "misafirler için" bir seçenekse, bu aşamada lezzet arttırıcılar ekleyin: tatmak için şeker, limon suyu, tarçın veya başka bir şey ve 7 gün daha bekletin. Son hazırlığın ardından, her şeyi pamuklu gazlı bez filtreden süzün. Ama hemen içebilirsiniz. 2-3 defa savunursanız, tatlandırıcı ekleyerek biriba tentürünü likör kalitesine getirebilirsiniz. Biberiye aroma arttırıcı olarak kullanılabilir.
- portakallı kokteyl … Sırayla bir kokteyl bardağına koyun: buz, 2-3 rollinia hamuru küpü, film ve lif içermeyen bir dilim portakal, bir dilim çilekli guava. Bitmiş kokteyle şeker koyabilir, limon kabuğu rendesi ve rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz.
- Milkshake … Bir kokteyl karıştırıcısına vanilyadan daha iyi 500 ml dondurma ve bir bardak süt koyun, 1/8 çay kaşığı tarçın ekleyin. Homojen bir kıvam elde ettiğinizde uzun bir bardağa dökün ve birkaç parça meyve koyun. İçecek gençler için hazırlanmışsa, önce biribanın çekirdekleri çıkarılır ve dondurma ve meyveler bir karıştırıcıda karıştırılır.
Biriba mukuslu içeceklerin susuzluğu gidermediği, çok tatlı olduğu akılda tutulmalıdır.
Mukus rollinia hakkında ilginç gerçekler
Amerikan yerlileri, bitkinin dallarından berimbau yaparlar. Bu, bir vergaya gerilmiş bir dize ile su kabağı vurmalı çalgıdır. Verga, rollinia olmadan yapılamaz.
Bitkinin kuru tohumlarından elde edilen toz yardımıyla her türlü bitten kurtulabilirsiniz. Kuru haldeki madde 3-4 saat saç derisine sürülür, selefona sarılıp yalıtılır ve ardından iyice yıkanır. Tedavi süresi 10 gündür, kullanım sıklığı 48 saatte 1 kezdir. Toz, diğer parazitlerin giderilmesine yardımcı olur: evcil karıncalar, pireler, tahtakuruları.
Mukus rollinia evde bir pencere üzerinde yetiştirilebilir, sadece kum ve balçık karışımından uygun bir substrat yapmak gerekir. Kendiniz pişiremezsiniz, çiçekçilerden satın almanız gerekir. Dairenin "tropik" koşullar sağlaması gerekecek - 20 ila 30 ° C arasında yüksek nem ve hava sıcaklığı. Bitki tohum veya çeliklerle çoğalır, çimlenme oranı yüksektir. En rahatsız edici şey, pencereyi açmanın imkansız olmasıdır, biriba taslaklardan korkar.
Sıradan mineral gübrelerle yılda 2 kez beslemek yeterlidir. Rollinia'nın en az bir ay dinlenmesine izin verilmeli, onun için “kış koşulları” yaratılmalıdır - 10-15 ° C sıcaklık ve artan kuruluk.
Büyüdükçe, bitki daha büyük saksılara ekilir ve üst toprak tın ile değiştirilir. Kum eklemeye gerek yok. Taç büyüdükçe oluşur. Çok fazla alt dal kaldırılmaz, aksi takdirde gelecek yıl çiçeklenme olmaz.
Ama evde meyve almak imkansız. Çiçekler Chrysomelidae familyasından bir böcek tarafından tozlaştırılır. Ancak doğal koşullarda bile, tozlaşan tüm çiçeklerin 1/3'ünde yumurtalıklar görülür.
Egzotik meyvenin sınırlı bir raf ömrüne sahip olmasına rağmen, büyük Avrupa şehirlerinde çevrimiçi olarak sipariş edebilir ve sulu küspenin tadını çıkarabilirsiniz. Doğru, mallar hava yoluyla teslim edildiğinden fiyat "gök yüksek" olacak. Ancak gezginlere her zaman mukus rollinia'yı deneme fırsatı verilmez. Büyüme sınırlıdır, bu da maliyeti etkiler.
Biribu hakkında bir video izleyin:
