Tarçınlı krepler, ailenizi sadece Shrovetide'de değil, başka herhangi bir zamanda da memnun edebilecek lezzetli ve aromatik bir inceliktir. Bir fincan taze çay veya kahve eşliğinde harika bir kahvaltıya dönüşecek en basit krepleri hazırlayalım.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Krepler genellikle sütle hazırlanır. Bu, yıllar boyunca birçok ev hanımı tarafından kanıtlanmış klasik bir tariftir. Ancak kek istediğinizde ve buzdolabında süt ürünleri olmadığında, suda daha az lezzetli olmayan krepler yapabilirsiniz. Çanak orijinalindeki kadar tatmin edici olacak. Herhangi bir dolgunun sarılabilmesi için ince olacaklardır. Hazırlaması zor olmayan harika bir tatlı olacak. Acemi bir aşçı bile böyle bir tarifi halledebilir.
Bu tarifin öne çıkan özelliği baharatlı ilavesidir - tarçın. Bu baharatlı krepler parlak, güneşli ve en önemlisi kokulu. Sadece iştahınızı açarlar. Eşsiz bir tarçın aromasına sahip kırmızı ve narin hamur işleri, sadece çocuklar için değil, yetişkinler için de lezzetli bir lokmadır. Bu nedenle, ailenizi lezzetli ve sıra dışı bir şeyle şımartmak istiyorsanız, bu tarife dikkat edin. Sizi kayıtsız bırakmayacağından eminim. Kızılcık reçeli ile kızılcık servis ettim. Ama ekşi krema ile de lezzetli olacaktır. Ana şey, denemekten korkmamaktır, çünkü fantezilerin uçuşu neredeyse sınırsızdır.
- 100 g - 156 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 18-20
- Pişirme süresi - 30-40 dakika
İçindekiler:
- Un - 1 yemek kaşığı.
- İçme suyu (karbonatlı su mümkündür) - 2 yemek kaşığı.
- Yumurtalar - 1 adet.
- Kokusuz bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Öğütülmüş tarçın tozu - 1 çay kaşığı
- Şeker - 2-3 yemek kaşığı ya da tatmak
- tuz - bir tutam
Adım adım tarçınlı krep nasıl yapılır:
1. Bir kaseye içme suyu dökün.
2. Unu oksijenle zenginleştirmek için ince bir elekten eleyin. Ardından bir tutam tuz ve şeker ekleyin.
3. Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun. Bir blender size bu konuda yardımcı olacaktır. Tüm topakları hızlı ve iyi bir şekilde kırar. Ardından tarçın tozunu ekleyin.
4. Hamuru tekrar yoğurun ve yumurtayı çırpın.
5. Yumurtayı tamamen eriyene kadar iyice karıştırın ve yine karıştıran bitkisel yağı dökün. Gluteni serbest bırakmak için hamuru 20 dakika bekletin. O zaman yamalar daha güçlü ve daha elastik olacaktır. Bir tavada ters çevrildiğinde yırtılmazlar.
6. Tavayı ocağa koyun, ince bir tabaka bitkisel yağ ile fırçalayın veya bir parça pastırmayı eritin. Yağlı tava iyice ısındığında, hamuru ortasına dökün. Bulaşıkları bir daire içinde yayılacak şekilde her yöne çevirin. Krepleri bir tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Kenarda kızarmış bir kabuk göründüğünde, tabaka kapağını nazikçe kaldırın ve diğer tarafa çevirin. Yaklaşık 1 dakika kızartın ve tavadan çıkarın.
Daha fazla tavayı yağlamadan krepleri pişirmeye devam edin. Tabanını sadece ilk broşürü pişirmeden önce yağlamak gerekiyordu, böylece "topak" olmadı. Hazır krepleri sıcak olarak servis edin, yenilmezlerse mikrodalgada ısıtın veya lor kütlesini onlara sarın ve bir tavada tereyağında kızartın.
Tarçınlı kreplerin nasıl yapılacağına dair video tarifine de bakın.
