Bugün Noel masasının geleneksel bir Ukrayna içeceği olan uzvar hazırlayacağız. Bugün, yılın herhangi bir zamanında ve hatta yaz aylarında bile pişirilir ve satılır, çünkü hoş bir tada sahiptir ve iyi bir susuzluk gidericidir. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Noel yaklaşıyor, bu yüzden bir uzvar hazırlamayı öneriyorum. Bu içecek esas olarak Noel arifesinde ve diğer kilise tatillerinde hazırlanır. Hazırlanması kolaydır ve egzotik ürünler gerektirmez, sadece enlemlerimizde yetişen yerli kuru meyveler. Uzvarın normal kompostodan ayırt edici bir özelliği, pişirmeden önce kurutulmuş meyvelerin bir süre suya batırılması ve kaynatıldıktan sonra kaynatılmaması, ısrar edilmesidir. Bu hazırlama yöntemi sayesinde içecek tüm faydalı özelliklerini korur.
Bu içecek her türlü kuru meyve ile hazırlanabilir. Elma, armut, erik, şeftali, erik, kiraz vb. Olabilir. Ayrıca kuru üzüm, kuru erik, kuru kayısı, alıç meyveleri alabilirsiniz. Uzvar ayrıca şeker, bal eklenerek veya hiç tatlandırıcı kullanılmadan pişirilir. Uzvarın faydaları, kullanılan meyve ve meyvelerin faydalı özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Kurutulmuş meyvelerin taze meyvelerden daha fazla eser element içerdiği bilinmektedir.
- 100 g - 198 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3 L
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Kuru elma - 100 gr
- Kuru şeftali - 100 gr
- Kuru kiraz - 100 gr
- Kuru armut - 100 gr
- Kuru erik - 100 gr
- Kuru kayısı - 100 gr
- Şeker veya bal - tadı ve istendiği gibi
Kurutulmuş meyve uzvarının adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Tüm kuru maddeleri bir elek içine koyun ve akan su altında durulayın.
2. Bir tencereye aktarın.
3. Kurutulmuş meyveyi içme suyuyla doldurun.
4. Tencereyi ateşe koyun ve kaynatın.
5. Su kaynadığında tavayı ocaktan alın. Bir kapakla örtün ve kuru meyve uzvarını 1-2 saat demlenmeye bırakın.
Not: Uzvarı tatlandırmak istiyorsanız, ne kullanacağınıza bağlı olarak pişirme teknolojisi farklı olacaktır. Şekerle pişiriyorsanız, kaynar sudan sonra şekeri ekleyin ve eriyene kadar iyice karıştırın. Ballı bir uzvar hazırlıyorsanız, sadece ısrar edip ılık bir duruma soğuttuktan sonra içeceğe ekleyin. 60 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklarda bal, bazı yararlı özelliklerini kaybeder ve tüm niteliklerini korumak için ılık bir uzvara eklenir.
Ayrıca kurutulmuş meyvelerden nasıl uzvar yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
