Kırmızı üvez meyvelerinin tanımı ve özellikleri, kalori içeriği ve kimyasal bileşimi. Vücut üzerinde yararlı etki ve olası olumsuz etki, yemek pişirmede kullanın. Bitki ve meyvenin gıda dışı kullanımları hakkında ilginç gerçekler.
Kırmızı veya kırmızı meyveli üvez meyveleri, aynı adı taşıyan bitkinin gıda ve tıbbi amaçlar için kullanılan meyveleridir. Boyutlar - 1 cm çapa kadar; her birinin şekli küçük bir elma gibidir; renk - kırmızı, turuncu, mor, sarı-kırmızı; cilt ince, pürüzsüz; et, cilt ile aynı renkte, sulu, birçok küçük siyah veya kahverengi tohumla. Tadı acı ve ekşidir, ancak donduğunda tatlı hale gelir. Bu nedenle, meyveler genellikle ilk dondan sonra hasat edilir, ancak pratik olarak taze yenmezler.
Kırmızı üvez bileşimi ve kalori içeriği
Fotoğrafta kırmızı bir üvez var
Gıda amaçlı olarak, buzdolabında önceden hazırlanmış meyveler daha sık kullanılır. Daha az sulu, ancak yumuşak, hoş bir tada sahipler. Meyvenin bileşiminin kimyasal kompleksi, büyük ölçüde bitki büyüme bölgesi ve iklim koşulları tarafından belirlenir.
Kırmızı üvezinin kalori içeriği 50 kcal'dir, bunlardan:
- Proteinler - 1.4 g;
- Yağ - 0.2 gr;
- Karbonhidratlar - 8.9 gr;
- Diyet lifi - 5.4 g;
- Kül - 0.8 gr;
- Su - 81 g'dan.
100 g başına vitaminler:
- A Vitamini - 1500 mcg;
- Beta Karoten - 9 mg;
- B1 Vitamini, tiamin - 0.05 mg;
- B2 Vitamini, riboflavin - 0.02 mg;
- C vitamini, askorbik asit - 70 mg;
- E Vitamini, alfa tokoferol - 1.4 mg;
- PP Vitamini - 0.7 mg;
- Niasin - 0,5 mg
100 g başına makrobesinler:
- Potasyum, K - 230 mg;
- Kalsiyum, Ca - 42 mg;
- Magnezyum, Mg - 331 mg;
- Fosfor, P - 17 mg.
Eser elementler demir ile temsil edilir, Fe - 100 g başına 2 mg.
Kırmızı üvez meyvelerinin bir parçası olarak:
- pektinler - sindirim sistemine girdiklerinde şişerler, daha sonra vücuttan atılan toksinleri emerler;
- tanenler - mide ve bağırsakları kaplayan mukoza zarının geçirgenliğini azaltır;
- uçucu yağlar - tat tomurcuklarını uyarır, sinir sistemini uyarır;
- flavonoidler - yapısal olarak insan hormonlarına benzer, ana etkisi antispazmodiktir.
Yukarıdaki maddelere ek olarak, lizin, arginin, histidin ve tirozin ağırlıklı olarak kırmızı üvez zengin amino asit bileşimine dikkat edilmelidir. Bu maddeler, DNA zincirinin bütünlüğünden ve hücresel düzeyde metabolizmadan sorumludur. Ayrıca, bu meyvelere değer verilen yüksek miktarda meyve asidi vardır. En çok limon, şarap, üzüm ve kehribar. Uçucu yağlar ve asitler meyveye istenen burukluğu ve orijinal tadı verir.
kırmızı üvez faydaları
Kuru salkımlar daha çok ilaçlarda bir bileşen olarak kullanılır. Ancak sulu ve acı olgun meyveler de iyileştirici bir etkiye sahiptir ve sağlık üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Kırmızı üvez meyvelerinin faydaları:
- bağırsak metabolizmasını normalleştirir;
- mide suyunun asitliğini arttırmak;
- hematopoietik sistemin çalışmasını stabilize etmek;
- düşük kan basıncı;
- terlemeyi artırmak;
- immünolojik ve bakterisidal özelliklere sahip;
- demir eksikliği anemisinin gelişmesini önlemek;
- safra salgısını artırmak;
- mevcut neoplazmaların malignitesini bastırmak ve yenilerinin oluşumunu engellemek;
- genel olarak tiroid bezinin ve endokrin sistemin çalışmasını geri yükleyin.
Orta yaşlı ve yaşlı erkekler için bir sağlıklı yaşam kursu, felç ve kalp krizi riskini azaltacak, prostat bezinin işleyişini normalleştirmeye yardımcı olacak ve antimikrobiyal etkisi nedeniyle idrar akışını eski haline getirecektir. Vasküler ton artar, geçirgenlik azalır.
Bu aynı özellikler, kadınların hamilelik sırasında ve menopoza geçiş sırasında vücutta artan stresle başa çıkmasına yardımcı olacaktır. Kan akışı düzelir ve varis gelişmez ve kalp kasılmalarının normalleşmesi hipertansif krizleri hafifletir. Kadınlara, ağır kan kaybı olan düzensiz dönemleri varsa, kırmızı üvez meyveleri yemeleri tavsiye edilir. Menopoz sırasında, metabolizmanın hızlanması nedeniyle, meyvelerin diyete girmesi fazla kilo almamaya yardımcı olacaktır.
Dikkat etmeye değer: diüretik etkisi hafiftir ve vücutta sıvı atılımı ile potasyum ve kalsiyum kaynağı korunur. Asit-baz ve su-elektrolit dengesi normalleştirilir.
Çocuklar meraktan kırmızı ahududu tadarlar ama acı tadı sevmezler. Çocuk doktorları, taze meyvelerin balla tatlandırılmasını veya şeker serpilmesini önerir ve yine de bir çocuğu günün menüsüne sokar. Diyete böyle bir ilavenin immünomodülatör özellikleri vardır, SARS salgınları mevsimine hazırlanmaya ve virüs yine de vücudu istila ederse hastalanmamaya veya komplikasyonlardan kaçınmaya yardımcı olur. Ek olarak, ek sindirimi iyileştirir ve büyümeyi uyarır. Zaten 1-1, 5 yaşında olan çocuklara verebilirsiniz.
Taze meyve suyu ve kırmızı üvez küspesi, cilt ve mukoza zarlarının yenilenmesini ve epitelizasyonunu hızlandırır. Harici bir ajan olarak, kozmetik maskeler için bir bileşen olarak ve cildin enflamatuar süreçlerinde, özellikle enflamatuar süreçlerin başlangıcında, yaraları ve çizikleri yağlayın. Meyve suyu ile gargara yapmak, periodontal hastalık, stomatit tedavisine yardımcı olur, bademcik iltihabı ve farenjit gelişimini bastırır.
