Tavuk midelerini besleyen bu besleyici çorba, sadeliği ve inanılmaz tadıyla sizi kendine hayran bırakacak. Çanak neredeyse diyettir ve çok miktarda eser element içerirken çok fazla kalori içermez.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Tavuk eti sadece günlük beslenmede değil, sağlığın iyileştirilmesi amacıyla da kullanılan popüler bir üründür. Nispeten düşük yağ miktarı ve diyet bileşimi, hem yetişkinler hem de çocuklar olmak üzere kesinlikle herkes tarafından tüketilmesine izin verir. Tavuk karıncıklarını içeren yan ürünler, ev kadınlarımız tarafından büyük ölçüde hafife alınmaktadır: hem kullanışlılık hem de lezzet açısından. Bununla birlikte, çok miktarda çinko, potasyum, demir, fosfor, E vitamini, B grubu ve hatta folik asit içeren bu yan üründür. Üstelik sadece 114 kalorileri var ki bu çok küçük. Bu nedenle tavuk karıncıkları bir mıknatıs gibi diyet yapanları cezbeder.
Mideler ayrıca sindirimi uyarır ve iştahı artırır. Ancak ürünün maksimum fayda sağlaması için sadece iki gün saklanabileceği ve donduğunda hemen hemen tüm faydalı maddelerini kaybettiği unutulmamalıdır. Bu nedenle, bunları yalnızca taze ve soğutulmuş olarak kullanın. Onları seçerken, kütiküllere dikkat edin, varlığı ventriküllerin temizlenmediğini söylüyor. Buna göre, film yoğun, temiz ve parlak sarı olmalıdır. Aksi takdirde satın almaktan kaçının.
- 100 g - 65 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika
İçindekiler:
- Tavuk mideleri - 300 gr
- karnabahar - 200 gr
- Beyaz lahana - 200 gr
- soğan - 1 adet.
- Tatlı dolmalık biber - 1 adet.
- Sarımsak - 1 adet.
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Yenibahar bezelye - 3 adet.
- Tuz - 2/3 çay kaşığı ya da tatmak
- havuç - 1 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Tavuk midelerinde çorba pişirmek:
1. Tavuk midelerini akan su altında yıkayın, yağı ve filmi alın, bir tencereye koyun ve soyulmuş soğanı ekleyin.
2. İçme suyuyla doldurun ve yaklaşık bir saat pişirin. İsteğe bağlı olarak mideleri tabağınızda görmek istediğiniz gibi daha küçük parçalara ayırabilirsiniz. Pişirme süresi 40 dakika ile 1 saat arasında olabilir. Sakatatın boyutuna bağlıdır.
3. Bu zamana kadar havuçları soyun ve şeritler halinde kesin. Et suyuna ekleyin.
4. Beyaz lahananın bir kısmını lahananın başından kesin, yıkayın ve keskin bir bıçakla ince doğrayın. Ardından, pişirme kabına da gönderin.
5. Karnabaharı çiçek salkımına ayırın ve çorbaya koyun.
6. Şeritler halinde kesilmiş tatlı biberi oraya gönderin. Bu tarif, dondurulmuş karnabahar ve dolmalık biber kullanır. Ancak bunları taze olarak uygulayabilirsiniz. Ek olarak, sebzelerin oranları beğeninize göre değiştirilebilir.
7. Tencereyi ocağa koyun, kaynatın, sıcaklığı düşürün, kapağı kapatın ve tüm sebzeler pişene kadar 15 dakika pişirin. Çorbayı tuz ve karabiberle 5 dakika çeşnilendirin.
İlk yemeği sıcak olarak ekmek, çörek, kruton vs. ile servis edin.
Ayrıca tavuk mideleri ile nasıl çorba yapılacağına dair video tarifine bakın.
[medya =
