Kivi, çoğunlukla taze tüketilen egzotik bir meyvedir. En fazla pasta süslemek için kullanılır veya dondurma ile tüketilir. Ancak, bu dut harika bir jöle yapar.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Siyah tohumlu parlak yeşil et - tropikal meyve - kivi. Bu yabancı meyve, gurmelerin sevgisini başarıyla kazandı ve Rus kalplerini fethetti, çünkü iştah açıcı bir görünüme ve etkileyici bir tada sahiptir. Ayrıca meyve günlük C vitamini ihtiyacını içerdiğinden çok sağlıklıdır. Ayrıca kivi yaşlanmayı önleyen antioksidanlar açısından da zengindir.
Tropiklerin vitamin mirasının bağımsız olarak tüketilmesine ek olarak, deneyimli şekerlemeciler onunla birlikte çok sayıda lezzetli değil, aynı zamanda faydalı tatlılar da buldular. Bunlardan biri jöle. İncelik o kadar lezzetli oluyor ki, kendinizi ondan koparmak zor. Bu tatlının hazırlanmasındaki ana sır, doğal asidi jelatinin jelleşme özelliklerini yok ettiğinden, ham soyulmuş kivi kaynar su ile önceden ıslatılmış olmasıdır. Her zaman bu küçük nüansı gözlemleyin, aksi takdirde tatlılık katılaşmayacaktır. Ek olarak, kivi için sıradan meyvelerden daha fazla jelatin almanız gerekir. Örneğin, 3-4 çilek için 20 gram jelatin. Öyleyse, bu meyve ile bir tarife bakalım.
- 100 g - 69 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 300 ml
- Pişirme süresi - 10 dakika - pişirme, 2 saat - sertleşme
İçindekiler:
- kivi - 2 adet.
- Bal - 2 yemek kaşığı veya tatmak (şeker ile değiştirilebilir)
- jelatin - 15 gr
Kivi jölesi yapmak
1. Jelatini bir kaba dökün ve ılık kaynamış su ile örtün. İyice karıştırın ve kristaller tamamen eriyene kadar şişmeye bırakın.
2. Kiviyi soyun, akan su altında durulayın, 4 parçaya bölün ve bir kaba koyun. Meyveleri tamamen kaplayacak şekilde kaynar su dökün, bir dakika bekleyin ve sıvıyı boşaltın.
3. Bir blender kullanarak meyveleri püre kıvamına getirin. Böyle bir cihazınız yoksa, kütleyi en ince rende üzerinde öğütün. Kütlenin kalitesini artırmak için ayrıca bir elek ile öğütebilirsiniz.
4. Meyve püresine bal ekleyin ve karıştırın. Gerekirse daha fazla tatlı tadın ve ekleyin.
5. Demlenmiş ve tamamen çözülmüş jelatini kiviye dökün.
6. Ve tüm karışımı tekrar bir blender ile çırpın. Ürünlerin tamamen kıyılmış ve eşit olarak dağıtılması gereklidir.
7. Derin ve geniş bir tabağı streç filmle kaplayın ve içindekileri dökün. Tedaviyi 2 saat soğutun.
8. Kütle sertleştiğinde, bir tabağa bir tabak koyun ve ters çevirin. Jölenin düşmesini sağlamak için plastiği yukarı çekin. Keskin bir bıçakla porsiyonlara ayırın ve tatlı masasına servis yapın. Enfes bir lezzet sunarken üzerini hindistan cevizi veya damla çikolata ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, bu jöle agar-agar kullanılarak hazırlanabilir.
Ayrıca kividen nasıl Dondurmalı dondurma yapılacağına dair video tarifine bakın.
