Nadiren hostesler ev yapımı kekler yapmaya başladı, yabancı isimlere giderek daha fazla dikkat ediliyor. Anneannelerimizin eski ve basit tariflerini hatırlamayı öneriyorum ve bunlardan biri de tavada süzme peynirli kurabiye.
Tarif içeriği:
- Lezzetli süzme peynirli kurabiyelerin sırları
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Bu kurabiyenin tarifi çok kolay ve hazırlaması kolay ve en önemlisi ucuz. Ayrıca başka bir adı var: süzme peynir kulakları veya kaz ayağı. Lor hamuru doğru yoğrulursa, yani. yumuşak ve plastikse, kurabiyeler yumuşak ve lezzetli olur. Hamurun kıvamı ellere yapışmamalı, ondan gerekli ürünleri yapmak kolay olmalıdır.
Lezzetli süzme peynirli kurabiyelerin sırları
Bu tür hamur işlerinin nasıl pişirileceğini öğrenmek için, zaman içinde test edilmiş bazı sırlara sahip olmanız gerekir.
- Hamurun kurucu bileşeninin temeli, herhangi bir yağ içeriğine sahip olabilen süzme peynirdir. Bununla birlikte, yüksek yağ içeriğine ve mükemmel bir tada sahip olmasına rağmen, tahıl süzme peynir kullanmamalısınız. Taneleri elastik ve yumuşak hamurların yoğrulmasına engel olacaktır.
- Ekşi süzme peynir, kurabiyeler için iyi değildir. Ne kadar şeker eklersen ekle yine de onun sözünü kesmez.
- Hamurda ne kadar fazla süzme peynir olursa, kurabiyeler o kadar gevrek ve ufalanır. Sert ve kuru kurabiyeler için yaklaşık 200 gr süzme peynir kullanın.
- Hamuru kabarık tutmak için peyniri bir elekle ovalayın.
- Lor bazlı kurabiyeleri orta sıcaklıkta pişirin. 160-175 derecelik fırında pişirmek için, kızartmak için orta ateşte.
- 100 g - 45 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 30
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Süzme peynir - 200 gr
- Un - 200 gr
- Yumurta - 1 adet.
- Ekşi krema - 3-4 yemek kaşığı
- Tereyağı - 50 gr
- Tadımlık şeker
- Rafine bitkisel yağ - kızartma için
Bir tavada lorlu kurabiye pişirme
1. Bir elek ile elenmiş unu, rendelenmiş süzme peynir, şeker, oda sıcaklığında tereyağını hamur yoğurmak için bir kaba koyun ve bir yumurtada çırpın.
2. Hamuru elinize yapışmaması için iyice yoğurun. Bu olursa, elastik hale gelene kadar un ekleyin.
3. Hamuru yaklaşık 15 dakika bekletin, ardından unlu bir tabakta merdane ile yaklaşık 2 mm'lik ince bir tabaka halinde açın.
4. Herhangi bir uygun şekli kullanarak hamurdan daireler sıkın. Bu, bir bardak, kupa veya özel bir pişirme kabı kullanılarak yapılabilir.
5. Hamurdan yapılmış karay yuvarlak formları için, güzellik için çatalla çentikler yapın.
6. Daireleri ikiye ve tekrar ikiye katlayın.
7. Kızartma tavasını bitkisel yağ ile iyice ısıtın. Ardından lor bisküvilerini kızartmaya gönderin.
8. Orta ateşte 4-5 dakika kadar ızgara yapın. Sonra ters çevirin ve aynı miktarda arka tarafta kızartın. Hazır kurabiyeler pişirildikten hemen sonra servis edilebilir. Hem soğuk hem de sıcak olarak tüketilebilir. Böyle bir tatlı, özellikle süzme peynir kullanmayı reddeden çocuklar için uygundur. Bu tür çerezleri kesinlikle reddetmeyeceklerdir.
Airfryer'da gizli süzme peynirli kurabiyelerin nasıl pişirileceğine ilişkin video tarifine de bakın.
