Süt, sadece yulaf lapası pişirip krepleri kızartmakla kalmayıp aynı zamanda lezzetli süt tatlıları hazırlayabileceğiniz çok yönlü bir üründür. Bunlardan biri, sabahtan başlayarak tüm gün için iyi bir ruh hali sağlayacak olan düşük kalorili ve lezzetli bir süt jölesi.
Sütlü jöle yapmak için minimum miktarda malzemeye ihtiyacınız var: süt, şeker, jelatin ve seçtiğiniz herhangi bir katkı maddesi. Her türlü baharat ve aroma arttırıcı (tarçın, hindistan cevizi, vanilya, anason) olabilir. Ayrıca meyve (çilek, ahududu, kiraz), fındık, kahve, çikolata ve seçtiğiniz diğer yiyecekleri de ekleyebilirsiniz. Süt jölesi çok hızlı ve kolay hazırlanır, tüm ürünler basitçe karıştırılır ve katılaşma için buzdolabına gönderilir.
Yüksek oranda yağ içeren pastörize inek sütü bu tatlı için daha uygundur. Yağsız süt kullanırsanız, jöle mavimsi bir renk tonu ile çok lezzetli olmayacaktır. Süt tozu da kullanılmamalıdır. Sütü başka bir ürünle değiştirmek istiyorsanız, ekşi kremayı seçmek daha iyidir.
Sütlü jöle yapmayı öğrenmeye neden değer?
- İlk olarak, süt hem çocukların hem de yetişkinlerin günlük diyetine dahil edilmelidir.
- İkincisi, tatlı, bol miktarda kremalı kek ve hamur işlerine kıyasla kalorisi düşüktür. Bu nedenle, diyet yapan insanlar bile kendilerini bu kadar lezzetli bir şekilde şımartabilirler.
- Üçüncüsü, jöle, periyodik olarak yiyerek kıkırdak ve kemiklerin durumunu önemli ölçüde iyileştirebilen sağlıklı bir tatlıdır. Sonuçta, hasarlı kıkırdak ve kemiklerin restorasyonu için gerekli olan glisin bulunan amino asitleri içeren jelatin üzerinde hazırlanır.
- Dördüncüsü, süt jölesinde kalsiyum var ve glisin ile birlikte etki açıktır! Kalsiyum kemikleri ve dişleri güçlendirir, kas kasılmasında görev alır, kanın pıhtılaşmasını etkiler ve kötü kolesterolle savaşır.
- Beşincisi, jöle, sıcak mevsimde mükemmel bir tatlıdır. Aynı anda vücudu soğutur, doyurur ve faydalı vitaminlerle yeniler.
- 100 g - 237 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Yüksek yağlı süt - 500 ml
- Jelatin - 30 gr
- Şeker - tatmak (bal ile değiştirilebilir)
- Çikolatalı fıstık - 100 gr
Çikolatada fıstıklı sütlü jöle pişirme
1. Jelatin tozunu herhangi bir kaba dökün ve paketin üzerindeki talimatlara göre seyreltin. Bu genellikle aşağıdaki şekilde yapılır. Toz ılık (sıcak değil) su ile dökülür ve tamamen eriyene kadar iyice karıştırılır. Daha sonra 10 dakika şişmesi için bırakılır.
2. Sütü ocak üzerine konulabilecek bir kaba boşaltın. Üzerine şeker (bal) ekleyin ve ateşe verin. Şekerin tamamen çözülmesi için hafifçe ısıtın. Sütü kaynatmayın, aksi takdirde jöle hoş olmayan bir tat alır.
3. Daha sonra seyreltilmiş jelatini sütün içine dökün ve iyice karıştırın. Bunun süzme yoluyla yapılması tavsiye edilir, böylece çözünmemiş jelatin parçaları süte karışmaz.
4. Jöle kutularını alın. Bunlar kek kalıpları veya bardaklar olabilir. Kalıbın dibine, mağazadan satın alabileceğiniz veya kendiniz yapabileceğiniz birkaç parça çikolata kaplı fıstık yerleştirin. Ek olarak, yer fıstığı tercih ettiğiniz diğer fındıklarla değiştirilebilir.
5. Kalıpları sütlü jöle ile doldurun ve katılaşana kadar yaklaşık 2 saat buzdolabına gönderin. Eğer kısıtlı bir zamanınız varsa, jöleyi -15 derecelik bir sıcaklıkta 20 dakika boyunca dondurucuya koyabilirsiniz.
6. Jöle tamamen katılaşınca kalıptan çıkarın. Bunu yapmak için, kabı jöle ile 2 saniye (daha fazla değil) indiren derin bir tabağa sıcak su dökün. Daha sonra jölenin kalıptan çıkıp çıkmadığını görmek için kabı biraz sallayın ve hızlıca bir tabağa çevirin.
Sütlü çikolatalı jöle yapmak için video tarifi:
