Köfte ve Patates Çorbası Tarifi - Balta çorbası kategorisinden sade ve doyurucu bir çorba. Az miktarda yiyecekle hızlı bir yemek için harika bir seçenek.
Çok azı köfteli çorba pişirmeye cesaret eder, ama boşuna. Bu çorba çok lezzetli. Faydası hakkında bir şey söylemeyeceğiz ama çorba yapmak armut soymak kadar kolay. Basit bir öğrenci bile onu pişirecek ve tok kalacaktır. Çok fazla insan varken, birkaç köfte olduğunda ne yapmalı? Bu doğru, çorbayı pişirin.
Dondurucunun en köşesinde yalnız gizli olan bu yemek için ev yapımı köfte almak en iyisidir. Ancak satın alınan köfte de yapacak.
- 100 g - 24 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 6 Tabak
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Su - 2 litre
- Köfte - 300 gram
- Patates - 250-300 gram (2 orta boy patates)
- Havuç - 150 gram (1 adet)
- Soğan - 150 gram (1 adet)
- Bitkisel yağ - 20 ml
- Tatmak için biber ve tuz
- İsteğe bağlı olarak - bir tencerede yeşillikler, defne yaprağı, siyah ve yenibahar
Köfte ve patates çorbası pişirmek: fotoğraflı bir tarif
1. İlk adım patateslerle uğraşmaktır. Çorbada çok fazla olmamalı, daha fazla köfte almak daha iyidir (elbette varsa). Sebzeyi temizliyoruz ve küpler veya şeritler halinde kesiyoruz. Soğuk suyla doldurun ve yüksek ısıya ayarlayın.
2. Patatesler pişirilirken kızartmayı hazırlayın. Onsuz çorba çok lezzetli olmayacak ve renk tamamen donuk olacak. Ancak kızarmış havuç çorbaya parlak bir renk verecektir. Havuçları ve soğanları soyun ve şeritler veya küpler halinde kesin. Havuç rendelenebilir.
3. Soğanları ve havuçları bitkisel yağda 5 dakika (veya patatesler kaynayana kadar) soteleyin. Kızartma sırasında ateş orta derecededir ve sebzeleri yanmalarını önlemek için karıştırmayı unutmayın.
4. Patatesler kaynayınca köpüğünü sıyırır.
5. Kızartmayı ekleyin. Çorbayı tatmak için tuzlayın ve biberleyin. Kapaksız 5 dakika pişirin.
6. Köfte ekleyin.
7. En güçlü ateşi yapın ve köftelerin yüzmesini bekleyin. Bu olduğunda, ısıyı biraz azaltın ve köfteleri yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 8-10 dakika). Bundan sonra çorbayı istediğimiz tada (tuz, karabiber) getiriyoruz.
8. Sıcak çorba, taze otlar ve ekşi krema ile servis edilebilir.
Ayrıca hızlı ve lezzetli köfte çorbasının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın:
