Çıtır salatalık, sulu turp, Pekin lahanasının hassasiyeti ve kuzukulağın hafif ekşiliği - oldukça özgün bir tada sahip hafif, yaz, taze ve besleyici bir salata. Özellikle figürü takip edenlere hitap edecek. Fotoğraflar, video tarifi ile adım adım tarif.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Kuzukulağı, lahana, salatalık ve turp salatası adım adım hazırlanması
- video tarifi
Kuzukulağı ile ne pişirilir? Hemen akla gelen ilk şey kuzukulağı, yumurta ve ekşi krema ile borsch. Evet, bu inkar edilemez derecede lezzetli bir yemektir, ancak kuzukulağının önemli bir rol oynadığı tek yemek değildir. Sebze hafif salataları onunla daha az lezzetli ve sağlıklı değildir. Ana şey, kullanmayı ne zaman bırakacağını bilmek. Taze kuzukulağı, ilk sıcak yemekten çok daha sağlıklıdır. Yararlı maddeler sindirilmez, buharlaştırılmaz ve ondan buharlaştırılmaz. Ve en önemlisi, kuzukulağı, ilkbaharda çok eksik olan çok miktarda C vitamini içeriği için rekor sahibidir ve taze bir salatada tam olarak korunur. Bu nedenle, böyle bir salata kullanımı, vücudun vitamin eksikliğinden gerçek bir kurtuluşudur.
Şimdi ilk taze sebzelerin ve yeşilliklerin dile geldiği zamandır. Ve akşamları bazen yaprak kuzukulağı olarak adlandırılan "çayır elması" nın lezzetli ekşiliği ile bir tabak besleyici salata yemekten daha iyi bir şey yoktur. Bu bitki ile salata yapmak için birçok seçenek var, fazlasıyla imkan var. Ek yiyecekler, yemeğin amaçlandığı kişilerin zevklerine bağlıdır. Bugün kuzukulağı, lahana, salatalık ve turp salatası pişirmeyi öneriyorum. Salata tamamen sebzelerden oluşmasına rağmen, akşamları böyle bir yemek tabağı ile doyurucu bir yemek yiyebilirsiniz.
- 100 g - 43 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 10 dakika
İçindekiler:
- Çin lahanası - 7 yaprak
- Kuzukulağı - 10 dal
- turp - 10 adet.
- Zeytinyağı - pansuman için
- salatalık - 2 adet.
- tuz - bir tutam
Kuzukulağı, lahana, salatalık ve turp salatasının adım adım hazırlanması, fotoğraflı bir tarif:
1. Çin lahanasının başından yaprakları çıkarın, yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. İnce şeritler halinde kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
2. Kuzukulağı yapraklarını pamuklu bir havluyla yıkayın ve kurulayın. Onları ince şeritler halinde kesin.
3. Salatalıkları yıkayın, kurutun, uçlarını kesin ve 2-3 mm'lik ince yarım halkalar halinde kesin.
4. Turpları yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Keskin bir bıçak kullanarak, salatalık kalınlığında halkalar veya yarım halkalar halinde kesin.
5. Tüm sebzeleri büyük bir derin kaba koyun ve tuz ve zeytinyağı ile tatlandırın. Kuzukulağı, lahana, salatalık ve turp salatasını atın ve servis yapın. Genellikle hazırlandıktan hemen sonra tüketilir; ileride kullanmak üzere pişirmek geleneksel değildir.
Ayrıca salatalık ve turp ile nasıl taze yeşil salata yapılacağına dair video tarifine bakın.
