Kurutulmuş porcini mantarlı bulgur için adım adım tarif, mantar soslu yulaf lapası pişirme teknolojisi. Video tarifleri.
Kuru porcini mantarlı bulgur, ilginç bir tada ve yüksek besin değerine sahip, parlak mantar aromalı, doyurucu, yağsız bir yemektir. Bileşimde hayvansal ürünlerin bulunmamasına rağmen, bu yulaf lapası açlığı giderebilir ve birçok faydalı maddenin tedarikini yenileyebilir. Beta-karoten, E, PP, K vitaminleri ve B grubu, bakır, potasyum, fosfor, amino asitler, yağ asitleri vb.
Bulgur, özel olarak işlenmiş buğday taneleridir. Buğdayın tüm faydalı özelliklerini emmiştir, ancak aynı zamanda daha hızlı pişer ve daha lezzetli ve ufalanır hale gelir. Bir mağazadan satın alırken, pakette yabancı cisim olmamasına, tahılın homojenliğine ve raf ömrüne dikkat etmelisiniz.
Kurutulmuş porcini mantarları ete harika bir alternatiftir, çünkü proteinleri çok yüksektir. Bu ürün sadece faydalı özellikleri için değil, aynı zamanda yağsız menüye ve vejeteryanların diyetine dahil edilebilmesi ve aynı zamanda sağlık için gerekli tüm maddeleri alması nedeniyle takdir edilmektedir. Kurutulmuş mantarları satın almak, dondurulmuş veya konserve mantarlardan biraz daha zordur. Çoğu zaman pazarlarda satılırlar, bazen büyük süpermarketlerin raflarında görünürler. Ancak bu durumda alıcının önünde gerçekten bir porcini mantarı olup olmadığını belirlemek zordur. Bu nedenle, en iyi seçenek her zaman ev yapımı hazırlık olacaktır.
Porcini mantarlarının tat ve aroma açısından tamamen kendi kendine yeterli olmasına rağmen, örneğin kekik, kekik, biberiye, defne yaprağı, sarımsak, hindistan cevizi gibi ek tatlandırıcı katkı maddeleri kullanabilirsiniz. Tercihlerinize göre seçin.
Adım adım sürecin bir fotoğrafı ile porcini mantarlı bulgur tarifini tanımanızı ve bu yemekle günlük diyetinizi çeşitlendirmenizi öneririz.
Ayrıca bir tavada güveçli bulgurun nasıl pişirileceğini de görün.
- 100 g - 80 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 25 dakika
İçindekiler:
- Bulgur - 200 gr
- Kurutulmuş porcini mantarı - 50 gr
- su - 2 yemek kaşığı.
- soğan - 1 adet.
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Tatmak için biber ve tuz
Kurutulmuş porcini mantarlı bulguru adım adım pişirme
1. Porcini mantarlı bulguru pişirmeden 2 saat önce eski haline getirmek gerekir. Bunu yapmak için derin bir tabağa koyun ve kurumuş ürünü tamamen kaplayacak şekilde sıcak su ile doldurun. Birkaç saatliğine ayrılıyoruz. Sonra süzüyoruz ama suyunu dökmeyelim, yemek pişirmek için faydalı olacaktır.
2. Soğanı küçük bir küp şeklinde doğrayın ve hafif altın rengi bir allık görünene kadar biraz bitkisel yağda kızartın.
3. Bundan sonra mısır gevreği ve yeniden yapılandırılmış mantarları ekleyin.
4. Mantarların suyunu tavaya dökün ve 1 bardak daha ekleyin. Mevsim ve karıştırın.
5. Tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı en aza indirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Kabuklu tanelerin hacmi hafifçe artar ve suyu tamamen emer. Tüm sıvı emildiğinde, ısıdan çıkarın.
6. Besleyici, lezzetli ve mis kokulu kuru porcini mantarlı bulgur hazır! Otlar ve taze sebzelerle birlikte masaya servis yapın.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Mantarlı lezzetli bulgur
2. Gevşek mantarlı bulgur
