Hala ekmek ekleyerek pirzola yapıyor musunuz? O zaman normal ekmeği yulaf ezmesi ile değiştirmeyi öneriyorum. Size domateste yulaf ezmeli dana pirzola fotoğrafı ile adım adım bir tarif anlatıyorum. Video tarifi.
Domateste yulaf ezmeli yemyeşil ve lezzetli dana pirzola için harika bir tarif daha sunuyorum. Klasik pirzolalara eklenen beyaz ekmek yerine yulaf ezmesi eklendiğinden yumuşak, yumuşak ve doyurucu oldukları ortaya çıkıyor. Pirzolalar daha sulu ve kabarıktır, ekmekli sıradan pirzolaların aksine yumuşaklıklarını ve sululuklarını daha uzun süre koruyacaklardır. Az ekmek yiyen ve yulaflı yemekleri sevenler için başka bir tarif daha uygundur. Yulaf ezmesi yerine farklı haşlanmış tahılların kullanılmasına izin verilir: pirinç, karabuğday, bulgur, kuskus, kinoa.
Ürünlerin sulu olması ve aroması için kıymaya soğan eklenir. Kıymaya başka sulu sebzeler de ekleyebilirsiniz: kabak, lahana, havuç, patates. Tarif, kıyılmış dana eti kullanıyor, ancak diğerleri yapacak: tavuk, domuz eti veya karışık. Bu tarifin bir diğer ayırt edici özelliği de pirzolaların kavrulduktan sonra domateste haşlanmasıdır. Sos onları emdirir ve daha hassas hale getirir. Ek olarak, domates soslu pirzola hemen hemen her garnitür ile birleştirilir: pirinç, patates püresi, spagetti. Tarifin kendisi çok çabuk hazırlanır. İşten sonra bile yapılabilir, çünkü pratikte fazla zaman almaz. Ana şey, çözülmüş et veya kıyılmış ete sahip olmaktır.
Yavaş bir tencerede sebzeli dana etinin nasıl pişirileceğini de görün.
- 100 g - 205 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15-18
- Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika
İçindekiler:
- Dana eti - 500 gr
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Yulaf gevreği - 100 gr
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Sarımsak - 1 diş
- Domates suyu - 200 ml
- Öğütülmüş zencefil tozu - 0,5 çay kaşığı
- Yumurtalar - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Domateste yulaf ezmeli dana pirzola adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Eti yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Tüm fazlalıkları (filmli damarlar) kesin ve orta tel ızgaralı bir kıyma makinesinden geçirin.
2. Soğanları soyun, yıkayın ve çevirin.
3. Bir presten geçirilen soyulmuş sarımsak karanfilleri ve hardalı kıyılmış ete ekleyin.
4. Yulaf ezmesini kıymanın içine dökün ve yumurtaları ekleyin. Yiyecekleri tuz ve karabiberle tatlandırın. Kıyılmış eti iyice karıştırın. Ellerinizi suyla ıslatıp yuvarlak küçük köfteler yapın.
5. Kızartma tavasını ocağa koyun, bitkisel yağ ekleyin ve ısıtın. İçine pirzola koyun ve ürünlerdeki tüm suyu kapatan altın kahverengi olana kadar her iki tarafta ateşten biraz daha kızartın.
6. Domates suyunu pirzolaların üzerine dökün. Ancak ondan önce tadına bakın ve gerekirse tuz, karabiber ve baharatlarla tatlandırın.
7. Yiyeceği kaynatın, tavayı bir kapakla kapatın ve dana pirzolaları bir domateste yulaf ezmesi ile 30-40 dakika kısık ateşte pişirin. Bitmiş yemeği herhangi bir garnitür ile sıcak olarak servis edin.
Ayrıca fırında yulaf ezmeli köftelerin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
