Tencerede pişirilen yemeklerin özel bir çekiciliği vardır çünkü günlük yemeklerden çok daha lezzetlidirler. Patates, sakatat, domates ve kabak ile tencere pişirme. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Lezzetli ve hatta sağlıklı ev yemekleri yemeyi seviyorsanız ve yemek pişirmek için yeterli zamanınız yoksa, size basit bir tarif öneriyorum. Patatesli, sakatatlı, domatesli ve kabaklı tencerelerin hazırlanması hızlı ve kolaydır, ancak sonuç her zaman lezzetlidir.
Saksılar, yüksek derecede refrakter bir malzeme olan kil veya seramikten yapılmıştır. İçinde pişirilen yemek, haşlanmış, yumuşak ve en önemlisi sağlıklı çıkıyor. İçlerinde istediğiniz her şeyi pişirebilirsiniz: et, balık, tahıllar, sebzeler, mantarlar… Ancak tüm malzemeler farklı şekillerde hazırlandığından bazıları önceden kızartma veya kaynatma gerektirir. Bugün, çok sıra dışı bir ürün kombinasyonu seçildi: sakatatlı patatesler ve kabaklı domatesler.
Pişirme işlemi son derece basittir. En zor şey, sakatatı önceden kızartmaktır, daha sonra kil veya seramik bir kapta diğer bileşenlerle karıştırılır ve fırında pişirmeye gönderilir. Tarif için dondurulmuş kabak ve domates kullanılır. Ancak taze meyveler de aynı şekilde yapacaktır. Ve ekstra kalorilerden korkmuyorsanız, tarife ekşi krema veya mayonez bazlı bir sos ekleyin, o zaman yemek daha tatmin edici olacaktır. Biraz da tereyağı eklerseniz lezzetli olur. Rendelenmiş peynir de uygun bir katkı olacaktır.
- 100 g - 128 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 6 Tencere
- Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika
İçindekiler:
- Patates - 10 adet. (bir saksı için 1-2 adet.)
- Defne yaprağı - 6 adet.
- Sakatat - 800 gr (karaciğer, kalp, mide)
- Yenibahar bezelye - 6 adet.
- soğan - 2 adet.
- Sarımsak - 6 diş
- kabak - 1 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- domates - 2 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- tuz - 1 çay kaşığı
Patates, sakatat, domates ve kabak ile tencere adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Yan ürünler her türlü kullanılabilir: tavuk, hindi, domuz eti, sığır eti. Kendinizi bir türle sınırlayabilir veya çeşitli olanları kullanabilirsiniz. Seçilen sakatatı yıkayın ve parçalara ayırın. Onlarla ön işlem yapın: filmi çıkarın, damarları ve yağı çıkarın, kalplerdeki kan pıhtılarını yıkayın.
2. Soğanları sarımsakla soyun, yıkayın ve doğrayın.
3. Patatesleri soyun, yıkayın ve orta boy küpler halinde kesin.
4. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve ısıtın. İçine sakatat gönderin ve 10 dakika kızartın, ardından sarımsaklı soğan ekleyin. Altın kahverengi olana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin. Pişirmenin sonunda tuz ve karabiber serpin.
5. Sakatatları saksılara yerleştirin.
6. Patateslerle doldurun. Tuz, karabiber, defne yaprağı ve yenibahar bezelye ile tatlandırın.
7. Dilimlenmiş kabakları tencerelere yerleştirin. Donmuşlarsa, buzlarını çözmenize gerek yoktur.
8. Birkaç halka domates ekleyin. Tencereleri bir kapakla kapatın ve fırına gönderin. 180 derecede 40-45 dakika pişirin. Gerekirse, biraz su ekleyin. Ancak sıcak olması gerektiğini unutmayın, çünkü tencere sıcaklık düşüşünden çatlayabilir.
Patatesleri, sakatatları, domatesleri ve kabakları, yemeği hazırlamak için kullandığınız aynı tabakta servis edin. Tencere uzun süre sıcaklığını koruduğu için yemek uzun süre sıcak kalacaktır.
Ayrıca evde, fırında tencerede rosto pişirmeye ilişkin video tarifine bakın.
