Doyurucu ve lezzetli kahvaltı - omlet. Çeşitli şekillerde hazırlanır ve her tarifin kendine has özellikleri vardır. Bugün kabak ve peynirli sütlü omlet hazırlıyoruz. Hazırlanmasının sırları ve incelikleri nelerdir? Gelin birlikte çözelim.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Kahvaltıda ne pişireceğinizden emin değil misiniz? O zaman evrensel bir yemek tarafından kurtarılacaksınız - yumurta ve sütten yapılmış bir omlet. Bu yemeğe genellikle sebze, jambon, peynir gibi çeşitli ürünler eklenir. Bugün peynirli lezzetli ve yumuşak bir kabak omleti pişirmeyi öneriyorum. Önemli ölçüde zaman kazandıracak bir tavada pişireceğiz. Harika bir sabah kahvaltısı olacak, sağlıklı ve lezzetli. Ve bitmiş yemeğin üzerine sadece peynir serpmekle kalmaz, aynı zamanda otlar da serpebilirsiniz. Ancak, sunum ruh haline ve arzuya bağlıdır.
Pişirmeye başlamadan önce bazı nüansları düşünün. İlk olarak, kabak genç, hatta biraz yeşilimsi kullanmak daha iyidir. Daha yumuşak tadı ve daha hızlı pişerler. İkincisi, sebzeler önceden kızartıldığı için iri kıyılmış olmalıdır. Ve kabak bir yumurta karışımı ile karıştırılırsa, orta rende üzerine rendeleyin. Üçüncüsü, kabak özel bir aromaya sahip olmadığından, yemeğe aromatik otlar, baharatlar ve diğer tatlandırıcı katkı maddeleri eklenebilir.
Böyle bir yemeğin kalorisi çok düşüktür, bu da öğle ve akşam yemeklerinde ekstra kilo korkusu olmadan servis edilmesini sağlar. Ama elbette en iyi seçenek kahvaltıda omlet yapmak olacaktır. Besleyicidir, enerji verir, enerji verir, canlandırıcıdır ve sabahları daha nazik yapar.
- 100 g - 72 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Yumurtalar - 2 adet.
- Peynir (herhangi bir) - 50 gr
- Süt - 100 ml
- kabak - 200 gr
- tuz - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Kabak ve peynirli sütte omletin adım adım hazırlanması:
1. Kabağı yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Sebzeyi 5-7 mm'lik dilimler veya kalın şeritler veya çubuklar halinde kesin.
2. Tavayı ocağa koyun, bitkisel yağ ekleyin ve ısıtın. Kabakları altta tek sıra olacak şekilde yerleştirin, böylece eşit şekilde kızartılırlar. Orta ateşte açın ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Her ne kadar kavurma derecesini kendiniz ayarlayabilirsiniz.
3. Kabakları ters çevirin ve tuzlayın.
4. Yumurtaları derin bir kaba sürün.
5. Sütü dökün ve bir tutam tuz ekleyin.
6. Yiyecekleri, kütle homojen hale gelene kadar bir çatalla karıştırın. Mikserle çırpmanıza gerek yok sadece çatalla karıştırmanız yeterli.
7. Peyniri küçük dilimler halinde kesin veya rendeleyin.
8. Yumurta karışımını kabakların üzerine dökün ve orta derecede ısıtın.
9. Omlet kızartılır.
10. Yumurta kütlesi biraz kızartıldığında üzerine peyniri koyun. Sıcaklığı orta seviyeye getirin, tavayı kapatın ve omleti yumurtalar tamamen pıhtılaşana kadar 5 dakika pişirin. Yumuşak, sıcak ve lezzetli olduğu sürece hemen servis yapın. İleride kullanmak üzere pişirilmesi kabul edilmez, çünkü ısındıktan sonra zaten yanlış olanı tadacaktır.
Ayrıca peynirli ve domatesli kabarık bir omletin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
