İhale, sulu ve diyet pirzola! Geleneksel olarak bir tavada yağda kızartmak yerine pirzolaları buharda haşlayacağız. İrmikli buharlı domuz pirzola fotoğraflı adım adım tarif. Video tarifi.
Et pirzolalarının tadı herkese tanıdık geliyor. Tarif çok popüler ve deneyimsiz bir ev hanımı bile pişirebilir. Kıyma, yumurta ve baharatlardan kendi zevkine göre yapıldığını herkes bilir. Bazen bir somun, irmik, yulaf ezmesi, bükülmüş patates, soğan vb. Eklerler. Daha deneyimli ev kadınlarının memnuniyetle paylaştıkları kendi pişirme sırları vardır. Mükemmel buğulanmış burgerleri mi arıyorsunuz? Sulu, aromatik, yumuşak ve iştah açıcı? O zaman adım adım tarifi yazın - bugün ekmek yerine irmikli buharlı domuz pirzolamız var!
Ekmek veya somun yerine kuru irmik eklenir, çünkü unlu mamüller asla irmiğin verdiği tekdüzeliği vermez. Kabuğu çıkarılmış taneler pişirme sırasında şişer, et suları ile doyurulur ve tadı daha saf ettir. Ayrıca irmik ilavesiyle pirzolalar yumurtasız da pişirilebilir, çünkü ürünler havadar ve narin kalırken şekillerini iyi tutar. Tarifin "doğru" kıymayı seçmesi önemlidir. Yağlı domuz eti ideal olarak irmik ile birleştirilir. Kıyma kuru olacak ve ona biraz domuz yağı eklemeniz gerekecek. Yağlı yiyecekler mideye ağır geldiğinde tavuk ve hindi iyi seçimlerdir. Et, orta veya daha büyük deliklere sahip bir tel raftan bir kıyma makinesinde kaydırılır. Kendi kendine pişirilmiş kıyma, lezzetli pirzolaların garantisidir. Bir mağaza ürünü kullanıyorsanız, çok sıvı ve kremsi olmadığından emin olun. Ayrıca koklayın - koku etli olmalıdır.
- 100 g - 139 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 10
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- domuz eti - 500 gr
- İrmik - 1, 5 yemek kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Sarımsak - 1 diş
- tuz - 1 çay kaşığı üstsüz veya tatmak
- Yumurtalar - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
İrmik ile adım adım buharlı domuz pirzola pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Bir karıştırma kabına irmiği dökün.
2. Ardından, bir yumurtayı çırpın.
3. İrmiği yumurta ile karıştırın ve irmiğin şişmesi için 10 dakika bekletin.
4. Eti yıkayın, damarlı fazla filmleri kesin ve bir kıyma makinesinden geçirin. Soğanları soyun ve ayrıca kıyma burgusundan geçirin. Kabuğu sarımsaktan çıkarın ve bir presten geçirin.
5. Yiyecekleri karıştırın ve kıyılmış eti tuz ve karabiberle baharatlayın.
6. Tekrar karıştırın ve irmiğin şişmesi için 10 dakika bekletin.
7. İrmik ile yuvarlak veya oval domuz köftesi oluşturun.
8. Ev aletleri ile bir buharlı pişirici oluşturun. Bir tencereye su dökün ve kaynatın. İnce bir bitkisel yağ tabakası ile yağlanmış bir kevgir içine pirzola koyun. Süzgeci kaynar su dolu bir tencereye koyun. Aynı zamanda köpüren su ile temas etmemesine dikkat ediniz.
9. Köftelerin kapağını kapatıp 10 dakika buharda pişirin. İnanılmaz derecede yumuşak, kabarık ve lezzetli irmikli hazır buğulanmış domuz pirzolaları, herhangi bir garnitürle pişirildikten sonra sıcak olarak servis edilir.
Gevrek bir kabuk olmamasına rağmen, buğulanmış köfteler lezzetlidir. Yağ eksikliği onları daha az besleyici yapar ve buhar, maksimum miktarda vitamin ve besin maddesini korumanıza izin verir. Bu nedenle, bu pirzolalar herhangi bir düşük kalorili diyete uyacaktır. Ek olarak, onları pişirmek kızarmış olanlardan daha kolaydır: ocakta durmanıza, ters çevirmenize ve yağ sıçramalarını silmenize gerek yoktur.
İrmikli pirzolaların nasıl buharda pişirileceğine dair bir video tarifine de bakın.
