Mısır unundan malay yapmayı sevenler için ve genellikle ondan yapılır, kakao ve kahve ile malay yapmak için kendi tarifimi sunmak istiyorum. Ekşi krema eklenmesi nedeniyle hamur yumuşaktır ve kahveli kakao keke çikolata-kahve tadı verir.
- 100 g - 194.6 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 1 Pasta
- Pişirme süresi - 2 saat
İçindekiler:
- Mısır unu - 2 su bardağı
- Buğday unu - 2 su bardağı
- Kefir - 1, 5 bardak
- Ekşi krema - 0,5 su bardağı
- Yumurtalar - 3 adet.
- Şeker - 1,5 su bardağı
- Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşıklar
- Pişirme hamuru - 1 poşet (18 gr)
- Vanilya şekeri - 1 poşet (iki adet 8-10 gr kullanılabilir)
- Kakao tozu - 1 yemek kaşığı. kaşık
- Hazır kahve - 1 yemek kaşığı. kaşık
- Tuz - 1/4 çay kaşığı
Kakao ve kahve ile küçük pişirme:
Adım 1. Yumurtaları geniş bir kaseye çırpın ve 1/4 çay kaşığı tuz koyun 2. Adım Yumurtaları mikserle köpük köpük olana kadar çırpın Adım 3. Çırpılmış yumurtaları ekleyin: şeker, kefir, ekşi krema ve 4 yemek kaşığı sebze yağı.
Adım 4. Şeker tamamen eriyene kadar mikserle çırpın Adım 5. Buğday ve mısır unu ile kabartma tozunu da ekleyin Adım 6. Önce bir kaşıkla hafifçe karıştırın, ardından mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın.
Adım 7. Kakao, kahve ve vanilya şekerini koyun 8. Adım Kakaolu kahve eriyene kadar bir mikser ile iyice çırpın (eğer kahve granül ise o zaman çok az su ile ayrı ayrı karıştırılıp içine dökülebilir. hamur "onsuz yaptım"). Adım 9. Elde edilen küçük çikolatalı hamuru pişirme için yağlanmış bir kafaya dökün ve 30 dakika bekletin.
Adım 10. Fırını 160-180 ° C'ye ısıtın ve malay'ı 50-60 dakika pişirin Adım 11. Küçük hazır olup olmadığını bir çubukla (kürdan) kontrol edin. Kuru ise - kakao ve kahve ile mısır unundan yapılmış bir çörek hazırdır Adım 12. Bitmiş pişmiş ürünleri fırından çıkarın, masaya koyun ve bir havluyla örtün - soğumaya bırakın.
Soğuyan malaya dilimlenip kim ne seviyorsa yanında çay veya kahve ile servis edilebilir:)
not Kahve yerine başka bir kaşık kakao koyabilirsiniz ve tada vanilya şekeri eklenmelidir (veya onsuz pişirin). 7. adımdaki küçük hamura damak zevkinize ve arzunuza göre fındık, kuru üzüm veya diğer kuru meyveleri koyabilirsiniz. Pişirmeden önce malaya susam serpilebilir.
