Yeşil turp açısından hangi bileşim zengindir? İçinde kaç kalori var? Oruç günlerinde ondan hangi salatalar yapılabilir? Hamilelikte ne kadar zararlı? Yararları, zararları ve kontrendikasyonları. Japonlar neredeyse her gün daikon tüketirse (egzotik bir turp türü, daikon'un kalori içeriğini öğrenin), o zaman bir nedenden dolayı turp artık ülkemizde haksız yere unutuluyor. Her ne kadar vücudu temizlemek için her zaman büyük miktarlarda yenilmeden önce, vitamin ve mineral arzını yenileyin.
Bu ürünün çeşitli türleri renk, tat, boyut ve bileşim bakımından farklılık gösterir: deniz kenarı, beyaz, yabani, ekim, yağlı tohum, Çin (Lobo) veya margelan, siyah, yeşil, daikon.
Yeşil turp daha hoş ve hassas bir tada sahiptir. Kullanışlılık açısından, "siyah akrabası" ndan pratik olarak hiçbir şekilde aşağı değildir. Özbekistan'dan geliyor. Lahana ailesinin yıllık veya iki yıllık bir bitkisidir, kök sebzeleri (okroshka'da salatalar “yeşil turptan nasıl salata yapılacağını okuyun”) ve genç yaprakları kullanır.
Yeşil turp bileşimi
Endokrin ve sinir sistemlerinin normal işleyişinden sorumlu olan birçok B1 vitamini ile vücudun büyümesini, dokuların yapısını ve vizyonu korumak için önemli olan B2 vitamini içerir.
Kök sebze, stres direncini arttırmada ve bağışıklık sistemini güçlendirmede rol oynayan niasin (vitamin PP) bakımından zengindir. Yaprakların yanı sıra kabuğu da uçucu yağlar, C vitamini, amino asitler, karoten, kalsiyum, potasyum, fosfor, demir, kükürt içerir.
Yeşil turpun kalori içeriği
100 g - 35 kcal için:
- Proteinler - 1, 9 g
- Yağ - 0.2 gr
- Karbonhidratlar - 6.5 gr
Yeşil turpun faydalı özellikleri
İştahınız azaldıysa, diyetinize yeşil turp eklediğinizden emin olun - sindirim enzimlerinin oluşmasına yardımcı olacaktır. İçindeki lif içeriği nedeniyle gastrointestinal sistemin çalışması normalleşir, kabızlık görünümü önlenir (orta derecede tüketimle).
Meyvenin yeşil görünümü vücuttan fazla kolesterolü atmak için faydalı özelliklere sahiptir, damar tıkanıklığının önlenmesinde çok faydalıdır. Ondan salata, üst solunum yollarının (zatürree, bronşit, zatürree), safra yolları ve safra kesesi hastalıklarında (safra kolik, akut ve kronik kolesistit) enflamatuar, bulaşıcı hastalıklarında büyük fayda sağlayacaktır. Yüksek tansiyon ve kalp damar hastalıklarında kullanılması faydalıdır ve hepsi tansiyonu düşüren potasyum tuzları sayesinde kalp kasını güçlendirir. Şeker hastalığında kök mahsulün tıbbi maddeleri kan şekeri seviyesini normalleştirir, anemide vücut turp açısından çok zengin olan demir eksikliğini yeniler ve karoten görüşün korunmasına yardımcı olur.
Kök sebze genellikle uzun süreli hastalıktan sonra bağışıklık sistemini güçlendirmek ve metabolizmayı eski haline getirmek için kullanılır. Çok düşük kalorili bir besindir, bu nedenle birçok diyette yaygın popülaritesi vardır. Kilo kaybı için diyete hafif salatalar ekleyin: açlık hissini ortadan kaldırır ve çeşitli yiyeceklerin nişastalı maddelerini hızla parçalar.
Yeşil meyve salatalarında birkaç gün oruç tutabilirsiniz. Bu arada salatalık, elma, dolmalık biber, avokado (seçiminiz) ile iyi gider. Artı, kereviz, yeşillikler - bu şekilde kendinize bir vitamin kaynağı sağlayacak, fazla kilolardan, zararlı kolesterol ve toksik maddelerden kurtulacaksınız.
Siyah turp yeşil turp ile değiştirilir mi?
"Siyah akrabanın" suyuna eşit olan meyve suyunun özellikleri, soğuk algınlığı, öksürük ve diğer bulaşıcı hastalıkların tedavisi için, ancak "zararda" açıklanan herhangi bir kontrendikasyon yoksa oldukça uygundur. Her ne kadar ballı kara turp suyunun birçok rahatsızlığa yardımcı olacağı garanti edilir.
Etnobilim:
aktarlara göre, yeşil turpun faydalı özellikleri eklem hastalıkları, gut, radikülit için kullanılır, etkilenen bölgelere rendelenmiş yeşil kökten yulaf ezmesi sürmeniz gerekir. Ağrıyan bölgelere kompres olarak uygulayabilirsiniz.
Yeşil turp ve kontrendikasyonların zararı
Hamilelik sırasında
Hamilelik sırasında büyük miktarlarda tüketilmesi önerilmez. Bunun nedeni, vücutta birikme eğiliminde olan uçucu yağların içeriğidir. Çok yavaş atılırlar ve çocuk doğurma ve düşük yapma tehdidi ile dolu olan uterus tonuna yol açabilirler. Hamilelikte öksürüğünüz varsa turp suyu yerine gül yağı, Hint kamışı, mersin, çam veya nane yağı kullanmak daha iyidir.
Aşağıdaki hastalıklar için büyük miktarlarda kullanılması tavsiye edilmez:
- bağırsak iltihabı (kolon ve küçük)
- mide ve duodenum ülseri
- karaciğer hastalıkları, böbrekler (ancak taş birikimi ile değil)
- asit gastrit
