Birçok insan salataların sadece hafif, sebze veya et olduğunu düşünür. Ancak son zamanlarda sıcak salatalar çok popüler hale geldi. Bugün bu tariflerden birini paylaşacağım.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Pek çok yemek kitabında patates bazlı salatalar ayrı bir yer kaplar. Patateslerin katılımıyla birçok salata olduğu için. Bu ünlü Olivier salatası, salata sosu, bir kürk manto altında ringa balığı vb. Patates salatası kategorisi, sofralarımıza hakim olan bir takım yemekleri içerir.
Hem yaşlı hem de genç yumrular patates salatası yapmak için uygundur. Ancak, yemek pişirmeye yönelik gruptan çeşitlerin seçilmesi tavsiye edilir. Böyle bir sebze haşlandıktan sonra ve dilimlenirken şeklini iyi koruyacak, malzemeler karıştırıldığında küpler ve dilimler kırılmayacaktır.
Ilık salata, ısıl işleme tabi tutulmuş ve yemeğe sıcak veya ılık olarak eklenen en az bir bileşenin bulunduğu herhangi bir salatadır. Bu yemekte, önceden haşladığım sıcak patatesler servis edilir, ancak dilerseniz kızartabilirsiniz. Kızarmış sosisler de salatada sıcak olacaktır. Malzemelerin geri kalanı oda sıcaklığında servis edilir. Yemeğin lezzeti, soya sosuna dayalı baharatlı aromatik bir sostur. Ancak böyle bir yemeği yoğurt, hardal sosu, ekşi krema vb.
- 100 g - 143 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - dilimleme için 10 dakika, ayrıca yumurta ve patates kaynatma süresi
İçindekiler:
- Patates - 2 adet.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Süt sosisleri - 5-6 adet.
- Salatalık turşusu - 2 adet.
- Yeşil soğan - birkaç tüy
- Soya sosu - pansuman için (yaklaşık 2-3 yemek kaşığı)
- Zeytinyağı - sos için (yaklaşık 3-4 yemek kaşığı)
- Tuz - 2/3 çay kaşığı ya da tatmak
- Bitkisel yağ - sosisleri kızartmak için
Patatesli sıcak bir salatanın adım adım hazırlanması
1. Sosisleri filmden soyun ve yaklaşık 3-5 mm kalınlığında halkalar halinde kesin.
2. Orta ateşte sıcak bir tavada bitkisel yağda, sosisleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
3. Patatesleri üniformaları içinde haşlayın. Aynı zamanda, sindirmemek için izleyin. Çatal ile kolayca delinebildiği anda, tavayı hemen ocaktan alın. Yumruları yakmamak için hafifçe soğutun ve sıcakken kabuklarını soyun.
4. Patatesler pişip sosisler kızarana kadar diğer tüm malzemeler hazırlanmalıdır. Bu nedenle, salatalıkları bir kağıt havluyla tüm salamurayı çekecek şekilde kurulayın ve kornişonları yaklaşık 7 mm kenarlı küpler halinde kesin.
5. Yumurtaları soğuk suya batırın ve yaklaşık 8-10 dakika dik olana kadar kaynatın. Sonra onları soğuk suya aktarın ve soğutun. Soyup daha büyük küpler halinde kesin.
6. Yeşil soğanları yıkayın ve doğrayın.
7. Tüm ürünleri bir salata kasesine koyun. Bunlara sıcak patatesleri ve sosisleri ekleyin.
8. Küçük bir sos teknesinde zeytinyağı ve soya sosunu karıştırın. İyice karıştırın ve salatası baharatlayın.
9. Malzemeleri karıştırın ve hemen servis yapın. Sıcak tüketilmesi gerektiği için bırakmakta ısrar etmemelisiniz.
10. Salatayı bir tabağa koyun ve servis yapın. Yemeğin oldukça tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor, bu nedenle bunun için ek bir garnitür hazırlamaya gerek yok.
Ayrıca ciğer ve yeni patateslerden oluşan sıcak bir salatanın nasıl yapılacağına dair bir video tarifine de bakın.
