Lezzetli ve kokulu patlıcan taretleri, peynirli ve sarımsaklı domatesler, sofra dekorasyonu ve hazırlanması kolay ve basit bir yemek olacak. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Patlıcan mükemmel bir tada ve tıbbi özelliklere sahiptir. Anemi durumunda hematopoezi uyarır, kandaki kötü kolesterol seviyesini düşürür, bu da ateroskleroz gelişimine karşı koyar. Diyabetes mellitus, böbrek hastalığı, yaşlılar ve kardiyovasküler hastalıkları olan hastalarda kullanılması tavsiye edilir. Sebze, kalbin çalışmasını artıran ve sıvıyı vücuttan uzaklaştıran çok miktarda potasyum içerir.
Patlıcanın meyvelerinden çeşitli yemekler hazırlanır. Halkalarla, havyarlarla kızartılır, ekşi krema veya domatesle pişirilir, peynir veya domatesle pişirilir, tuzlanır ve salamura edilir, sarımsak, yumurta, soğan, pirinç ve diğer ürünlerle pişirilir. Bugün bu sebze ile ilginç bir tarif yapmayı öneriyorum - patlıcan taretleri, peynirli ve sarımsaklı domatesler. Ürünlerin kombinasyonu özellikle popülerdir. Birbirlerini uyumlu bir şekilde birleştirir ve tamamlarlar. Tarif basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır, aktif çalışma 15 dakikadan fazla değildir.
Ayrıca fırında patlıcan turşusunun nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 198 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Patlıcan - 1 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Peynir - 100 gr
- Sarımsak - 3 diş
- Zeytinyağı - 2-3 yemek kaşığı
- Soya sosu - 2-3 yemek kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- domates - 3 adet.
- hardal - 1-2 çay kaşığı
Patlıcan taretlerini, peynirli ve sarımsaklı domatesleri adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Tüm yiyecekleri hazırlayın. Patlıcan pişirmek için çeşitli çeşitler satın alın, ana şey lekesiz ve hasarsız, pürüzsüz, sağlam ve olgunlaşmamış olmalarıdır. Seçilen meyveleri yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve 5 mm kalınlığında halkalar halinde kesin. Sebzeler olgunlaşmışsa, üzerine kıyılmış tuz serpin ve acı veren solaninini salması için yarım saat bekletin. Daha sonra akan su ile durulayın ve tüm acıların ortaya çıktığı serbest bırakılan nem damlacıklarını yıkayın. Genç meyvelerle böyle bir işlem yapmak gerekli değildir, tk. acılık içermezler.
Domatesleri yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve ince halkalar halinde kesin. Yoğun ve sert meyveleri seçin, çünkü yumuşak hamurla sebzeyi kesmek zor olacak ve meyve suyu ondan akacaktır.
Sarımsakları soyun. Yıkayın ve bir bıçakla ince doğrayın.
Peyniri ince dilimler halinde kesin.
Küçük bir kapta hardal, soya sosu, tuz, karabiberi zeytinyağı ile birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Bir fırın tepsisine birkaç patlıcan halkası koyun ve üzerine hazırlanan sosu sürün.
3. Domatesleri patlıcanların üzerine koyun ve sarımsak sosuyla tatlandırın.
4. Peynir dilimlerini domateslerin üzerine yerleştirin.
5. Aynı işlemi tekrarlayın. Patlıcanları domateslerin üzerine koyun ve sosla tatlandırın.
6. Domatesleri düzenleyin, sarımsak sosuyla baharatlayın ve peyniri ekleyin. Kompozisyonu peynirle tamamlamak için aynı yiyeceğin başka bir katmanını tekrarlayın.
7. Fırını 180 dereceye ısıtın ve patlıcan, domates, peynir ve sarımsak taretlerini 20 dakika fırına gönderin.
8. Sıcak servis yapın. Soğuduktan sonra da aynı lezzetli kalırlar.
Ayrıca domates ve sarımsaklı patlıcan mezesinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
