Evde hızlı turşu mantarları koruma gerektirmez. Sert, aromatik ve gevrektirler. Çabuk pişirirler ve şenlikli bir masa için harika bir atıştırmalıktır.
Salamura petrol fotoğrafı Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Lezzetli ve çıtır çıtır mantar turşusu sevmeyen muhtemelen yoktur! Bu şaşırtıcı değil, çünkü iştahı çok açıyorlar! Bu, kavanozlarda yuvarlanmayı gerektirmeyen hazır mantarlar için bir reçetedir. Ayrıca, buzdolabında oldukça uzun bir süre, yaklaşık bir hafta saklanırlar. Ama sizi temin ederim ki çok uzun süre dayanmayacaklar, ilk gün tam anlamıyla yok olacaklar. Böyle bir mezeyi tatilden sadece birkaç saat önce çok hızlı bir şekilde yapabilir ve şenlikli bir ziyafet için servis edebilirsiniz. Bu aynı zamanda harika bir zaman tasarrufu sağlar. Önceden böyle bir yemek yaptığınız için, kutlamanın arifesinde kendinizi bazı sıkıntılardan kurtarabilirsiniz.
Bu soğuk meze, özellikle güçlü alkol için uygundur! Bugün tüm yıl boyunca herhangi bir süpermarkette petrol satın alabilirsiniz. Bu nedenle, böyle harika bir şansı değerlendirmeli ve onları şenlikli bir muameleye hazırlamalıyız. Ayrıca bu tariften istiridye mantarı da yapılabileceğini belirtelim. Bu mantarların ayrıca petrolden daha az lezzetli olmadığı ortaya çıkıyor. Genel olarak, bu mezenin tüm lezzetleri hakkında uzun süre konuşabilirsiniz, bunları kendiniz hazırlamaya başlamak ve mezenin masanın ortasında olmaya layık olduğundan emin olmak daha iyidir.
- 100 g - 13 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 30 dakika ıslatma, 2 saat marine etme
İçindekiler:
- Taze petrol - 1 kg
- Karanfil - 2 tomurcuk
- Tuz - 2/3 çay kaşığı
- Sarımsak - 2 diş
- sofra sirkesi %9 - 3 yemek kaşığı
- Defne yaprağı - 3 adet.
- Rafine bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı
- Yenibahar bezelye - 4 adet.
- Şeker - bir tutam
Hızlı salamura mantar pişirme
1. Mantarları akan su altında yıkayın, istenirse deriyi kapaklarından çıkarın, ancak bu seçenek isteğe bağlıdır. Mantarları derin bir kaba koyun ve tamamen içine girecek şekilde sıcak suyla doldurun. 1.5 yemek kaşığı dökün. sirke ve karıştırın. Kapağı kapatın ve yaklaşık yarım saat bekletin. Bu süreden sonra sıvıyı boşaltın.
2. Tüm baharatları hazırlayın. Defne yaprağı, yenibahar bezelye, soyulmuş sarımsak karanfil, karanfil tomurcukları, sirke, rafine bitkisel yağ, tuz ve şekere ihtiyacınız olacak.
3. Bu yiyecekleri birleştirin ve iyice karıştırın.
4. Mantarları marine edeceğiniz uygun hacimde bir kaba aktarın. Bu bir tencere, plastik kaseler, bir kavanoz veya bir cam kap olabilir.
5. Marine sosu mantarların üzerine dökün.
6. Karıştırın ve yaklaşık 2 saat oda sıcaklığında bekletin. Daha uzun süre saklarsanız, onları soğutabilirsiniz.
7. Bitmiş mantarları servis tabağına alın ve servis yapın.
Ayrıca turşu petrolünün nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın (çok hızlı tarif):
